Manteca Restó — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

All of the dishes we had here were great! This was the first time I visited this place and it will not be the last.

We ordered the ratatouille to share as a starter, but we also ordered the crunchy sweetbreads. The crunchy bit was the potato chips and it came with a lemon, white wine, and onion cream. 

We also ordered the spinach fritters that came with an alioli dipping sauce and a sweet and sour tomato dipping sauce. We also ordered the Cauliflower dish. 

Not pictured, but I think it was the best dish of the evening was the tortellini with pesto and stuffed with braised pork. I only had a taste from someone else’s plate, but it was wonderful.

I ordered the organic chicken, cooked in a white wine, orange, and kefir butter reduction and served with smashed beets, glazed endives, and...

En resumen, es un lugar que estéticamente promete más de lo que entrega. Tiene potencial, pero hay varios detalles para mejorar.

De entrada pedimos empanadas de carne que estaban bien, la masa y la textura cumplían, pero el relleno tenía demasiado gusto a vino y no terminó de convencernos, aunque eso ya va más por gusto personal. También mollejas, que no las volvería a pedir, tenían un gusto como a pescado y estaban muy chiclosas.

De principal pedimos el bife Wellington, en la carta decía que traía zanahorias glaseadas y hojas verdes, y nos vino con puré de papa, nada que ver. Igual el bife en sí estaba bien hecho, sabroso y de buen tamaño.

De postre pedimos volcán de chocolate con helado y mousse de chocolate. El volcán rico y tamaño estándar, el mousse venía en una porción más grande pero estaba bastante aireado, de sabor bien, pero no destaca.

Con respecto a la panera, teniendo en cuenta que el restaurante se llama Manteca, esperábamos algo un poco más especial. Trajeron cuatro rodajitas de pan seco sin mucho sabor y unos 3 rollitos finitos de manteca común, sin ninguna magia ni elaboración para hacerle honor al nombre. Muy flojo.

La atención también dejó bastante que desear. La moza estaba bastante colgada, tuvimos que llamarla varias veces para pedir bebidas, postre y hasta la cuenta. Siempre estábamos más atentos nosotros que ella.

Sobre el precio, estuvo un poco por arriba para lo que ofrecen, pero con el 20% de descuento de Club La Nación (que aplica solo ciertos días), nos quedó un valor promedio alto que zafa. No la ofrecieron en...

Mi opinión en general es que no vale la pena en relación precio/calidad.

La atención: normal/buena, no me puedo quejar.

La entrada: Molleja, estaba muy rico, porción regular, buen sabor, cumplió.

El principal: Milanesas, para el olvido. Nos dijeron que era para compartir, el gramaje de la porción evidentemente no es suficiente. Los que me recomendaron este lugar fue por este plato, y evidentemente la calidad no fue la esperada. La milanesa fría y seca. La pasta la han cambiado, en vez de tagliatelle nos sirvieron spaghetti. Por el precio que pagué me esperaba algo de calidad, no le veo ningún distintivo para que destaque por encima de cualquier otra milanesa promedio. El plato insignia de la casa deja mucho que desear. Si la porción es reducida, el sabor tiene que destacar de forma sobresaliente.

El postre: crème brûlée, sabor promedio tirando para abajo, la altura de la vajilla es muy alta para servir un crème brûlée, no entiendo la disrupción para una receta tan simple y tradicional, el crème brûlée es un postre muy simple, y debe destacar demasiado para jugarsela cambiando la vajilla, se acostumbra comerlo de poca altura, esto era prácticamente tamaño flan.

La bebida: pedimos un negroni y un vermut que estaba fuera de carta. Deberíamos haber visto la carta de tragos, pero de todos modos, no nos avisaron que no estaba incluido en la carta de tragos. Nos cobraron una fortuna por un item que según la cuenta, era un "Trago fuera de carta". Me hago responsable, pero por lo menos avisar.

No lo recomiendo en absoluto por la relación...