Bianco & Nero Colón — Restaurant in Mendoza

Hacen años que voy a Bianco y Nero. Sobretodo al de calle Colón. Porque si bien tienen precios elevados, pero valía completamente la pena. Siempre productos de calidad y atención excelente. Hoy no puedo decir lo mismo. Un desastre. La atención espantosa, entiendo que contraten gente sin experiencia y está bien pero hagan capacitaciones. El café horrible chicos, no se que les pasó pero claramente no vuelvo más. Pedí que me lo cambiaran porque estaba la leche hervida, (el ruido que hacía la leche cuando estaban haciendo mi café lo dice todo), me volvieron a traer uno con poco más de espuma pero igual de hervido. Y la tostada con huevo, la palta negra. Es una lástima realmente, lo único que puedo destacar hoy es el pan de las tostadas que sigue impecable como siempre. Era mi lugar preferido para ir a tomar un rico café. Hoy lo voy a pensar 2 veces antes de volver. Vale aclarar que éramos 2 mesas en todo el local, es decir que tanto la atención como el pedido podría haber tenido mejor calidad. Ojalá sirva para que pongan atención en donde tienen que...

Lo único bueno del café es la ubicación y que los domingos está abierto, pero el café no tenía ni la temperatura correcta ni estaba bien manipulado, la leche no estaba correctamente emulsionada. La comida que pedí fue un key lime pie, tenía más azúcar agregada que limón /lima realmente innecesario sumarle esa cantidad de azúcar en la masa que eran simplemente galletitas con manteca (lo cual banco) pero tenía azúcar. Y a la crema del relleno también le habían agregado azúcar. No lo termine y eso que era una porción chica. Mis peores $3600 gastados en una tarta La atención de los mozos ahi, no estaban atentos a las mesas y tampoco sabían explicar lo que le preguntabas. Totalmente sobrevalorado bianco y nero. Un lugar...

Visité el lugar en un horario donde parecía no haber ni un alma más que los trabajadores, así que el tiempo de atención pudo haber sido influido por ese hecho. Personalmente, agradable la soledad y la tranquilidad de la música ambiental, no perturba la estadía del cliente.

La estética de los trabajadores—uniforme—y del local en sí es satisfactoria a la vista, no hay quejas al respecto.

Mientras tanto, la comida, deja que desear. Creí que eran mis elecciones las que me llevaban a pensar así del café, pero definitivamente podría ser mejor. Porciones algo pequeñas.

Vale la pena como para elegir algo nuevo, mas...