Marktamt — Restaurant in Gemeinde Baden

Wir waren gestern Abend mit unserem Geschäftspartner bei Ihnen essen. Der Empfang war in Ordnung. Die Getränke waren schnell serviert. Leider steht das Preis Leistungsverhältnis in keinem Vergleich zu den Preisen, bitte auch die Preise auf der Homepage aktualisieren. Vorspeise: Gemischter Vorspeisenteller für 3 Personen, es wurde serviert, die Kellnerin wollte gehen, da frage ich sie, ob ein Brot dabei wäre, sie nein, okay ich bestelle das Brot, es ist eine kalte Vorspeise, da würde ich als Kellnerin fragen, darf ich ihnen ein Brot bringen, da Keines dabei ist. Die 3 Fische waren sehr gut, die Flugentenbrust war leider schon länger im Kühlschrank gelagert, da schmeckte man diesen bekannten Kühlschrankgeschmack, leider auch nicht rosé, sondern durchgebraten.

Hauptgang : Entrecote, unser Gast war zufrieden. Saiblingsfilet rot : Für 28 € ,ich weiß Biofisch aus dem Rosental in Kärnten, ein Filet, Größe war gut, total geschmacklos, trocken, ich habe mir mit Salz und Pfeffer und Zitrone geholfen, Tomatenconfit , leider auch geschmacklos. Der Salat am Teller, mit einem Allerweltdressing, das passt einfach nicht . Ich war überrascht, das bei diesem Preis keine kleine Sättingungsbeilage inkludiert war, mein Fehler, da habe ich die Speisekarte nicht korrekt gelesen. Es wäre nett gewesen, wenn uns die Kellnerin bei der Bestellung darauf aufmerksam gemacht hätte. Für mich war der Fisch leider in der untersten Qualität. Saibllingsfilet Finkerverde: 34,50 € geschmacklich besser, aber das war es auch schon. Gedeck 4,60 € pro Person mit 1 kleinen Schüssel mit 2 verschiedenen Aufstrichen, es wurde nicht gesagt um welche Aufstriche es sich handelt.

Ich hatte zu Beginn ein Glas Weißwein bestellt, das ich mit dem Beginn des Fisches fast ausgetrunken hatte, leider hat sie mich erst am Ende meines Essens gefragt ob ich noch ein weiteres Glas trinken möchte. Am Nebentisch machte sich der Gast aufmerksam, indem er mit der Gabel an sein leeres Glas klopfte. Die 2.Kellnerin in blond, stand am anderen Tisch und unterhielt sich mit anderen Gästen. Da geht so nicht.

Ich habe selber über 25 Jahre in der Gastronomie gearbeitet und weiß, wie man sich um Gäste kümmert.

Sie haben Ihr Klientel, das sich bei Ihnen sehr wohl fühlt und das Ihr Können schätzt, das soll auch weiterhin so bleiben.

Bei uns ist es leider total danebengegangen.

Ich bitte Sie auch von Belehrungen abzusehen. Mir war es ein Bedürfnis meine Meinung...

We had a really nice christmas dinner here. Service was amazingly friendly and is besides deutsch in english and russian. They serve hummer, oysters and austrian saibling superfresh from their aquarium at place. The latter we enjoyed prepared in three differend variations, we also liked the salmon. Sidedishes are not included but therefore offer a huge variation as e.g. champagne risotto and grilled potatoe slices which we choose. The white bread as a starter (neither included) is homemade and reminds to tasty traditional russian white bread. It comes with a herb and a tuna cream. I was always careful with fish in austria, but we were very happy to be here. Thanks for...

Wie kann man nur in einer Zeit, in der es der Gastronomie echt nicht gut geht, seine Kunden derart behandeln? Meine Frau (Französin) fragt einen Kellner, was denn "Garnelen" sind. Antwort: "Na Garnelen halt". Auf Nachfrage, ob er denn nicht das Tier genauer beschreiben könnte, kam nach ein wenig Herumgestotter und Nachfrage, "sind das vielleicht Shrimps" die Antwort: "Ja". Nun, diese Antwort ist falsch. "Scampi" hätte er vielleicht sagen können oder "Langoustines". Der Mann hat seinen Beruf verfehlt. Da der Freundin meiner Frau (ebenfalls Französin) beim Bestellen nicht ganz klar war, wie das mit dem Preis der Austern sei (4 Stück, per Stück?), fragte sie "wie viele Austern sind auf einem Teller"? (Da in Frankreich "demi-douzaine" und "douzaine" serviert werden und nicht einzelne Austern verrechnet werden...) kam die Antwort: "Auf einem kleinen Teller ist 1 Auster, auf einem größeren 2 Austern, wieder auf einem größeren 3 Austern..." (Nur zur Info: Die Dame war bereits einmal mit einer französischen Delegation da und wollte meiner Frau eine Freude machen...). Es war "nur mehr eine Portion Muscheln" verfügbar. Kann vorkommen, aber als meine Frau Muscheln bestellen wollte, war die Terrasse noch fast leer - um halb eins. Beilage Kartoffeln: "Scheiben gerösteter Kartoffeln" und "Heurige". Meine Frau fragt, ob denn die "Heurigen" (analog zu den "pommes de terre nouvelles" oder "de Noirmoutier") so kleine Kartoffeln seien, Antwort: "Ja". Darauf bestellte meine Frau einmal die "Heurigen" und einmal die "Kartoffelscheiben". Gebracht wurden zweimal die Kartoffelscheiben... Das letzte Glas Wein, das meine Frau bestellte, wurde einfach nicht gebracht. Irgendwann ist den drei Damen die Lust vergangen und sie wollten nur noch möglichst bald weg. Ob das Essen gut war? Daran kann sich meine Frau wegen des ganzen Ärgers mit dem Service gar nicht...