Thermenrestaurant Ernst Nossek — Restaurant in Gemeinde Baden

Ich besuche dieses Thermenrestaurant seit ca. sieben Jahren und habe ausschließlich die veganen Gerichte probiert. Leider gibt es häufig Schwankungen in der Qualität – selbst bei den gleichen Gerichten. Was an einem Tag schmackhaft und gut zubereitet ist, kann an einem anderen lieblos wirken, mit stark verbrannten oder schlecht abgestimmten Komponenten, z.B. versalzene Suppen, nahezu ungeröstete Brösel bei Mohnnudeln/Nougatknödel, kalte Soßen oder Änderungen an den Zutaten ohne vorherige Information. Selbst preisliche Entgegenkommen können den Gesamteindruck leider nicht ausgleichen.

Der Service hat sich über die Jahre stark verbessert und ist inzwischen überwiegend solide, doch der Umgang mit Kritik bleibt vereinzelt schwierig, was den Gesamteindruck schmälert.

Das Ambiente ist angenehm, aber auch hier hängt vieles von Details ab, wie der Wahl der Musik (auf Radiosender würde ich gänzlich verzichten).

Da das Restaurant Potenzial hat, wäre es schön, wenn in Zukunft mehr Konstanz in der Zubereitung erreicht wird und berechtigte Kritik an die Küche ernster genommen wird. Insgesamt hinterlässt das Restaurant einen durchwachsenen Eindruck. Es hat seine guten Momente, aber die fehlende Konstanz macht es schwer, es uneingeschränkt...

Wir hatten einen Gutschein für einen Thermentag geschenkt bekommen, welcher mit einem Frühstück im Thermenrestaurant (beim Eingang) startete.Das Frühstück, einmal pikant und einmal süss, war wirklich sehr lecker. Das vegane Kokosjoghurt mit Früchten einfach, aber genial (auf Nachfrage hat die Servicedame die Packung gezeigt; kaufe ich jetzt immer wieder) und der Rest genauso. Supernetter Service durch diese junge Dame und sehr aufmerksames Nachreichen von Gebäck. Da es uns so geschmeckt hat, reservierten wir für den nächsten Tag am Nachmittag noch einmal. Das essen war ebenfalls sehr gut und vor allem die gebackenen Apfelspalten (lt. dem freundlichen Service - War das der Chef? -vegan) waren die besten, die ich je gegessen habe. Sehr praktisch, dass man auch im Bademantel kommen darf. Unser Fazit: tolle, vegane Küche, aber auch wechselnde Fleischspeisen. Ausgesprochen freundliches, serviceorientiertes Personal. Hier fühlt man sich wohl und rundum gut versorgt. Sehr empfehlenswert und ganz besonders für Freunde der...

Das Ambiente im Freien wäre durchaus sehr nett. Wir kamen um die Live Musik zu erleben, denn ein Freund ist Bandmitglied. Es waren alle Tische besetzt. So durften wir zwei Stühle aus dem inneren holen netterweise. Allerdings durften wir uns nicht im Schanigartenbereich hinsetzen, wir hätten den anderen Gästen die Sicht genommen. Dann nahmen wir die Stühle und setzten uns knapp zur Grenze, allerdings quasi außerhalb. Wir wurden nicht bedient! Auch nicht mal gefragt! Nachdem ein reservierter Tisch nicht benutzt wurde, setzten sich die Leute hin. Der Kellner hat uns nicht mal gefragt, ob wir diesen Tisch, welcher direkt neben uns gewesen wäre nehmen möchten. So etwas habe ich noch nie erlebt. Wir waren adrett gekleidet, gepflegt, hatten keine Ausschläge im Gesicht und wir sind durchaus in der Lage die Preise zu berappen - naja was soll man sagen - wir waren anscheinend...