OX Linz — Restaurant in Pasching

Leider nicht so positiv wie erwartet! Die Begrüßung am Empfang neutral aber ok! Der Erstkontakt am Tisch sehr freundlich und bemüht! Beim Wein wurde es dann leider etwas schwierig! Bestellten 1 Flasche Rotwein mittlerer Preisklasse. Leider kam der Wein dann schon geöffnet zu Tisch bzw. wurde am Sideboard ohne Info bzw. „Service“ abgestellt! Wie sich herausstellte, leider auch der falsche Jahrgang. Nachdem ich als Sommelier damit betraut wurde einen passenden Wein für unsere Gruppe auszuwählen und ich mich in diesem Falle nicht auf Experimente bzgl. Jahrgang einlassen wollte, reklamierten wir die Flasche und wählten einen anderen Wein! (Dem öffnen der falschen Flasche hätte man mit einem halbwegs adäquaten Weinservice am Tisch sicher entgehen können) Ganz klar, es handelt sich nicht um ein Fine Dining Restaurant, aber ein Standard Weinservice sollte man sich schon erwarten dürfen. Abgesehen davon, wird dem Gast hier ja auch hochwertiges und höherpreisiges Ambiente versucht zu verlitteln! Nachdem der richtige Wein am Tisch war und wir uns zwischenzeitlich selbst nachschenkten kam es zu einer weiteren ungewöhnlichen Situation! Als doch deutlich übergriffig und unhöflich empfanden wir den Restaurantleiter, der zu Tisch kam und mit eher genervtem Gesichtsausdruck und sichtlichem Unverständnis für die Situation fragte: warum wir das einschenken des Weines nicht dem Service überlassen! Überhaupt hätten wir dem Wein ja auch noch nicht mal Zeit gegeben etwas zu temperieren. (Wobei es sich wohl um eine „spitze“ wegen des extra bestellten Weinkühlers gehandelt haben dürfte.) Wir hatten generell den Eindruck, dass die Stimmung mit der reklamierten Flasche kippte. Man empfand es wohl als lästige wichtig tuerei, zumindest wurde uns dieser Eindruck vermittelt! Noch kurz zum Essen: Geschmacklich und optisch sehr gut! Das Steak samt Beilagen war leider schon etwas lau! Und für ein dry aged beiried hätte ich mir das Fleisch von der Konsistenz auch etwas zarter erwartet! Das Fleisch (Medium Rare) doch etwas zäh.

Mit dem Essen und der Qualität der Speisen waren wir aber grundsätzlich alle...

Also, wir waren zum ersten mal hier und waren sehr positiv überrascht vom Personal. Das ist wirklich top. Kennt man in Österreich gar nicht so. Hier kommt auch mal die Bedienung zwischendurch vorbei und das Personal ist durchwegs freundlich. Das hat uns sehr gut gefallen. Zum Essen selbst: Wir hatten den Pulled Beef Burger bestellt und dieser wurde auch sehr rasch serviert. Geschmacklich wurden wir hier aber bitter enttäuscht. Das Beef schmeckte nach zerkochtem Suppenfleisch. Kein Raucharoma oder dergleichen. Der Burger selbst war auch nicht viel mehr als das Fleisch im Bun. Dazu gab's gute Wedges und 2 Soßen. Eine BBQ, welche ganz okay war und eine Sweet Chili Sauce (?) die vermutlich aus dem Kanister kam und nicht selbstgemacht schien und überhaupt nicht zum Gericht passte. Als Nachspeise haben wir eine Dessertplatte bestellt. Die einzelnen Komponenten wurden uns beim Servieren genau erklärt und es hat gut geschmeckt. Fazit: Top (!!!!) Personal, Burger sind nichts besonderes, da hat die Konkurrenz besseres zu kleineren Preisen zu bieten. Dessert war gut, aber nicht außergewöhnlich. Preislich gerade noch okay. Update vom Dezember 2019: Waren nach sehr langer Zeit nochmals dort. Es gibt noch immer die selben 2 Dips zum Essen. Diesmal hatten wir Rippchen, die geschmacklich überhaupt nicht überzeugen konnten. Das Essen hier schmeckt uns überhaupt nicht und passt daher preislich auch nicht. Der einzige Grund, warum ich mehr als nur einen Stern gebe, ist das nach wie vor gute Personal. Zwei Mal waren wir hier, beidemae würden wir durch das schlechte Essen enttäuscht (wir waren 4 Männer mit ordentlich Hunger - keiner hat aufgegessen). Wir kommen definitiv nicht...

Leider keine so gute Erfahrung gemacht 😕 Ob es daran lag, dass es Samstag Mittag war?

Ohne Reservierung hatten wir noch einen Tisch direkt bei der Küche erhalten. Alles wirkte sehr hektisch und unkoordiniert.

Bestellt hatten wir: getrüffelte Pommes 🔝👍 Rinderfiletspitzen Strong Man Burger 👎

Die Pommes haben wir 3 Minuten nach Bestellung erhalten. Auf den Rest mussten wir 55min warten. Die Pommes wären als Beilage gedacht gewesen, wäre schön gewesen, wenn diese mit dem Hauptgericht gekommen wären. Da die Personen rund um uns bereits das Essen erhalten haben, obwohl diese nach uns gekommen sind (und auch quasi zufällig das selbe bestellt hatten) mussten wir bei den Kellner mal nachfragen, wie es mit unserer Bestellung aussieht. Daraufhin nur eine sehr pappige Antwort des Kellners erhalten, dass wir uns gedulden sollen. Sorry, aber auch in stressigen Situationen sollte man die Freundlichkeit wahren, denn wir waren es auch. So ist nun mal auch sein Beruf 🤷‍♂️ Auch der Chefkoch war da nicht viel besser. Als ein Kellner bei ihm nachgefragt hatte, wie es mit einem Steak aussieht, hatte dieser nur geantwortet, dass dieser “bescheuert” sei. Wenn man alleine dort ist und Unterhaltung möchte, kann ich den Platz direkt vor der Küche empfehlen, ansonsten kann man sich diesen sparen. Gesamteindruck des Personas an diesem Tag: 👎👎

Begeistert war ich von dem Burger leider nicht. Im Geschmack leider sehr neutral 😕 Ausgesehen hatte er sehr gut.

Pfeffersauce war sehr gut 👍

Das Steak hingegen hatte ganz gut ausgesehen. Vielleicht kann man hierfür Mal vorbeischauen? Jedoch nicht mit einem Tisch direkt vor der Küche 😉

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