Restaurant Merkel und Merkel im Gwandhaus — Restaurant in Salzburg

If you're seeking a dining experience where both the food and service leave you feeling like royalty, this restaurant is a must-visit. From the moment you step inside, you're greeted by a warm, welcoming atmosphere that sets the stage for an unforgettable evening.

Let’s start with the food—every dish was a masterpiece, both in flavor and presentation. From the first bite to the last, it was clear that each plate was crafted with care, creativity, and high-quality ingredients.

The service, however, was the true standout. Marina went above and beyond, delivering a level of attentiveness and care that elevated the entire dining experience. She was not only warm and professional but also incredibly knowledgeable about the menu, offering thoughtful recommendations that made our meal even more enjoyable.

For a flavorful meal and an enchanting evening, don’t hesitate to reserve your table. It will...

Beautiful restaurant in Gwandhaus residence, located in a suburban area of Salzburg town, this restaurant has its own charm with elegant ambiance and modern touch. Austrian food with cross-culture fusions. One will enjoy the great technique from the chef and best seasonal ingredients from the regions. Impressive and large selection of wine. Not forget to mention, staffs are friendly and attentive as well. Yet, it’s still a bit pricey compared to the general market. But worth to try out for...

Schade, dass die Qualität der Küche - nicht vergleichbar mit früheren Pächtern - so schlecht ist, dass man höchstens auf ein Getränk hingehen kann. Der Business Lunch um stolze 10,90 bestand aus einem kleinen und ungenießbaren panierten Fischfilet, das in der Fritteuse wahrscheinlich 1000 Tode gestorben ist - so zäh und geschmacklos war es und wurde nur getoppt durch eine Sauce tartare oder was immer das war, die nach ranziger Mayonnaise schmeckte. Der Kartoffel-Endiviensalat mit Gurken bekam auch durch allerlei Grünzeug keinen wirklichen Geschmack. Auf unsere Kritik hin, dass dieses Essen ungenießbar sei - wir waren zu dritt - meinte der junge Mann schnippisch, es sei eben dem Preis angepasst. Interessanterweise war das Lokal fast leer und das an einem Freitag Mittag. Wir zahlten den vollen Preis und auf unsere Bemerkung hin, wir würden nicht mehr wiederkommen, kam die Replik, er könnte gut auf uns verzichten. Ich hätte mir zumindestens gewünscht, dass der Koch höchstpersönlich gekommen wäre um sich zu entschuldigen oder uns zu erklären, dass es vielleicht ein Missgeschick gewesen ist, aber offensichtlich hat es der jetzige Pächter nicht nötig, das Salzburger Publikum für sich zu gewinnen. 5 Minus-Sterne für das Gesamtkunstwerk schlechtes Essen und...