La Trattoria - Tradizione Originale Italiana — Restaurant in Seefeld in Tirol

Ich war mit meiner Frau am Valentinstag im „Le Treize“ und haben am Chefs Table Platz genommen, der genau neben der schönen, offenen Küche platziert ist.

Als ambitionierter Hobby-Koch und leidenschaftlicher Genussmensch war ich sehr angetan, als ich letztes Jahr von der Neueröffnung dieses Restaurants erfahren habe.

Chefkoch Armin Leitgebs Stationen und Wanderjahre haben mich sehr beeindruckt (Thomas Keller French Laundry USA *, Hans Haas Tantris München **, Marc Haeberlin Frankreich * etc…) So einen Top ausgebildeten und erfahrenen Koch wollte ich unbedingt live erleben.

So viel vorweg: vom herzlichen Empfang, bis zur persönlichen Verabschiedung und alles dazwischen war es einfach ein unvergesslicher Abend!

Die Küche war ausgezeichnet und das Erlebnis Herrn Leitgeb und seinem Sous Chef direkt auf die Finger schauen zu können, war wirklich toll. Auch jede Frage von mir wurde ausführlich (mittem im Service Stress) und mit Charme beantwortet.

Das saubere Arbeiten und der professionelle Touch beim Kochen und Anrichten, haben mich nachhaltig beeindruckt.

Alles wirkte sehr gut eingespielt und trotz ausgebuchtem Restaurant kam nie Hektik auf und wir fühlten uns einfach sehr wohl!

Von dem Gruß aus der Küche bis zum finalen Dessert des 6 Gang Menüs war jeder Gang eine große Freude!

Es war eine schöne Dramaturgie im Menü zu erkennen, von leicht und frisch am Anfang, stetig steigernd in Intensität der Aromen und Texturen.

Die Produkte waren auf Top Niveau, und die Anrichte und Kochpraktik ebenfalls.

Besonders hervorheben möchte ich noch gerne das gesamte Service Team. Jeder einzelne war sehr um uns bemüht und vor allem der Sommelier mit seiner herzlichen und offenen Art ist uns in guter Erinnerung geblieben. Seine Arbeit hat ihm sichtlich Spaß gemacht und seine Weine waren ausgezeichnet.

(seine Weinbegleitung on the fly zu jedem Gericht war einfach top)

Unvergesslich der Fleisch Hauptgang mit dem Wein „Weite Welt“ vom Triebaumer.

Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch und wir wünschen euch weiterhin viel Erfolg !!!

Robert...

Unexpectedly exceptional experience!

We were driving from Italy to Munich, and were just planning a basic stop for lunch, but ended up having a fantastic meal and experience!

The service was the best we’ve had in a long time, and the food perfectly hit the spot and was very reasonably priced. Great views of the Alps in the distance and again, it was the two servers absolutely made our day. We were traveling with a one-year-old baby and they went out of their way to make things comfortable and enjoyable even for him!

Thank you again; will definitely be stopping here whenever we’re...

Came here for dinner when on holiday in Seefeld. Lovely place. Nice menu. We went for seasonal dishes with chanterelles - risotto and pasta. Both were delicious. Service was fast. One downside- it was super noisy. The place itself is quite small and tables are quite close to each other, so was a bit difficult to talk. Otherwise we enjoyed our evening....