Giersterbräu — Restaurant in Vienna

Giersterbräu is a traditional Austrian restaurant located at Gierstergasse 10, in the Meidling district of Vienna. The restaurant is known for its warm and cozy atmosphere, both in its Gothic-style interior and in its outdoor area in the lush garden.

One dish I particularly enjoyed was the venison fillet served with cranberry sauce. This dish is a seasonal specialty at restaurants like Giersterbräu, especially during the fall or winter seasons. Although it is not always available every day, this dish typically features venison cooked to medium-rare, preserving the tenderness of the meat, then topped with a cranberry-based sauce or Preiselbeeren. The sauce is made from fresh cranberries/Preiselbeer simmered with broth, sometimes with added spices and a touch of red wine, creating a bright and fresh sweet-tart flavor profile.

The tender texture of the fillet paired with the sharp cranberry sauce creates a contrast that many gamey cuisine enthusiasts appreciate. Traditional German/Austrian recipes indicate that the sauce is quite thick with a touch of quince or chestnut, complementing the meat’s natural rich flavor. This fruit sauce also effectively “cuts” the strong meat flavor, making it lighter and more balanced.

This dish comes in a generous portion, served with seasonal vegetables or potato spätzle. It’s quite filling.

In short, Giersterbräu offers a blend of classic Viennese ambiance and authentic Austrian cuisine with friendly service. If you’re in Vienna and want to enjoy crispy schnitzel or traditional soup, this restaurant is definitely worth...

Wer ab und zu meine Postings liest, weiß, dass ich, wenn ich über ein Event zu berichten habe, nur Positives schreibe, weil wenn es mir nicht gefällt, will ich niemanden verletzen und behalte meine Meinung für mich-auch immer wenn es mir ein Bedürfnis war über ein Restaurant zu berichten, habe ich es getan und habe auch bei den Restaurants erst ein einziges Mal eine nicht so gute Kritik abgegeben- dafür zig Hymnen - außerdem kann ich mit Fug und Recht behaupten, dass ich in meinem Leben noch nie ein Essen zurückgeschickt habe, weil ich weiß, dass es einfach oft Geschmackssache ist -wenn alles korrekt zubereitet ist und mir einfach nur nicht schmeckt, habe ich es einfach trotzdem gegessen, oder stehen gelassen, oder einpacken lassen -aber immer anstandslos bezahlt -gestern bin ich meinem Vorsatz untreu geworden, weil ich mich einfach so geärgert habe. Das Gierster Bräu im 12. Bezirk haben wir sehr spät, erst vor ein paar Jahren, entdeckt und waren jedes Jahr ein paarmal da -das Essen war nie Spitzenklasse aber immer gute durchschnittliche Wirtshaus Küche und hat vor allem mit einem schönen Gastgarten, der relativ ruhig ist, gepunktet- vor allem die Bedienung ist dort wahnsinnig nett und sehr bemüht -gestern war es wieder soweit: das Wetter hat gepasst, wir haben einen netten Tisch bekommen und haben bestellt.., es ging schon mal nicht so gut los, da wir ungelogen fast 1 Stunde auf das Essen gewartet haben -aber es war relativ viel los -insofern hatten wir Verständnis -dann kamen unsere Speisen, jeweils mit den falschen Beilagen- man hat sich darauf geeinigt dass eine Beilage dafür noch nachgebracht wird -der Fisch von meiner Frau war okay da konnte man allerdings auch nicht viel falsch machen, mein Huhn mit Schafskäse und Spinat gefüllt war allerdings unfassbar zäh-somit habe ich dem Kellner gesagt „leider kann ich das nicht essen“- sehr korrekt hat er mir sofort angeboten etwas Anderes zu bringen, was ich, aufgrund der bisherigen Wartezeit, dankend verneint habe -darauf antwortete er, „dann werde ich Ihr Gericht stornieren!“ Das hab ich sehr nett gefunden, mich bedankt und wollte zahlen - dann kam der Chef (ein arrogantes „eh schon wissen“ ) und verrechnet uns kommentarlos einfach das Ganze ( inklusive Huhn und einer zusätzlichen Beilage, die wir ja nur nachbestellt hatten weil beide servierten falsch waren . Ausserdem hatten wir auch die nachbestellte Beilage nie bekommen ) . Wir machten ihn aufmerksam, was gerade mit dem Kellner vereinbart war-da sagte er nur „das ist ihm egal , der andere ist nur Kellner- er wäre der Chef und es wird alles verrechnet, weil er hätte mein Huhn mit dem Koch gemeinsam gekostet (😂)und es wäre alles tadellos…. Ich war absolut sprachlos -erstens glaube ich ihm kein Wort davon, zweitens hat sogar der Kellner mir bestätigt wie ausgetrocknet das Fleisch ausgesehen hat . Es war nicht mal mit dem Messer zu schneiden . Meine Frau hat sofort einen Aufstand gemacht, wollte, dass ich die Polizei hole( was ich natürlich nicht mache -wegen so etwas wird die Polizei wohl auch kaum ausrücken)- insofern habe ich mich damit begnügt sehr ruhig zu sagen dass wir dieses Lokal nicht mehr betreten werden -worauf der Chef nur ein : „Ja verschwindet!“ gemeint hat …. Ich werde in diesen Fällen meistens nicht laut, sondern immer ruhiger -habe mich beim netten Kellner extra noch persönlich bedankt für ein paar Jahre Gastfreundschaft und ihm gesagt, wir werden uns leider nicht mehr sehen. Bei Google wurde, obwohl ich es in dieser Art wie jetzt geschrieben habe, mein Bericht nicht veröffentlicht, weil er angeblich gegen Gemeinschafts Standards verstößt- bei Trip advisor warte ich darauf, ob es veröffentlicht wird - gut, somit tue ich es auf diesem Weg -denn wie gesagt, ich möchte normalerweise niemandem schaden -auf der anderen Seite sollen aber auch andere Gäste und meine Facebook Freunde geschützt werden -vor solchen Leuten, die einfach fehl in ihrem Beruf sind und...

As the restaurant was about 100 meters from our hotel, we popped in as we had been travelling all day, and it was one of the nearest restaurants to where we were staying.

I'm so pleased we did

The house red perfectly compliments the course that we choose.

Roast chicken breast stuffed with spinach and goats cheese with curry Risotto and a delightful mix of peppers, mushrooms, and zucchini.

Wow, wonderful tastes that hit the mark with every mouthful.

For dessert, we shared a kaiserschmarm I was a little concerned as I've never eaten this dish before.

Well, it was beautiful. A pancake made with raisons and a beautiful side dish of plums in a sauce, making a wonderful combination as it hits the mouth.

The Waiters were polite and spoke English, making the experience even better.

If you're in Vienna and looking to try a culinary experience, I highly...