Restaurant Wetter — Restaurant in Vienna

What an interesting find. We came across Wetter while looking for a place near where we were staying. Wanted a different food experience but not too pretentious that the kids would not enjoy.

Wetter offered the balanced dining experience with palate pleasing starters through entrees that are nicely presented. The chef plays with varying flavors to excite the taste buds. The portions are not large so have all 3 courses.

The servers are very well versed about the menu and are polite.

Sunk cost wait scale =45 minutes (how long I would be willing to wait...

È estremamente raro trovare una cucina così tanto ispirata al mood italiano... A cominciare dal menù del giorno, sempre vario e ben bilanciato. Menù rigidamente scritto in italiano, senza nessun errore ortografico e completato con il dettaglio, a matita, delle intolleranze. Forse è l'unico a Vienna (o uno dei pochissimi) a presentare nel coperto pane e olio. Olio buonissimo, tra l'altro. Ottimo tortino di fegatini di pollo, foie gras povero ma arricchito da semi tostati ed una insolita insalatina selvaggia. Freschi e fatti a mano i ravioloni ripieni di zucca, presentati sotto una nevicata di formaggio Asiago. E così i carciofi ripieni: pare di mangiarli a casa! I dolci sono tutti una vera sorpresa. Potremmo dire: dal gusto "tosto" e pieno, persino il sorbetto! Buona la birra (anche carino trovare la Theresianer di Trst) e ottima scelta di vini.

Wetter! Ti aspetto al varco con il pesce... 😋 Vedremo cosa sai preparare!

Unico peccato, i formaggi. Ci si aspetta di più.

La sorpresa è sapere che lo chef è svizzero (e non conosce la lingua...

Dank Karte in italienisch probiert man sich zuerst selbst im übersetzen, jedoch empfehle ich um eine Erklärung zu bitten da man sich so doch etwas leichter tut.

Gekocht wird strikt italienisch und es locken durchaus mit einige schöne Gerichte. Heute war unter anderem eine Hühner Terine,Gratinierter Steinpilz,Fischsuppe & Pasta mit Ente,Reh&Wildschwein Ragout zu finden

Leider gab es scheinbar einige Verwechslungen so haben wir zuerst meinen bestellten Hauptgang als Vorspeise zum teilen bekommen, welcher anscheinend für einen anderen Tisch gedacht war und danach die eigentliche Vorspeise die wir teilen wollten. Im Nachhinein kam dann der andere Hauptgang, gezwungner Maßen, auch zum teilen.

Dieses Durcheinander soll allerdings dem Geschmack nichts abtun. Wurst samt Soße lecker auch wenn letztere etwas salzig war, Steinpilze spitze , gleichfalls das Ragout wobei einige ganze Wacholderbeeren zu finden waren auf welche man lieber nicht beißen möchte.

Trotz Fauxpas ein netter Abend mit gutem Essen. Probieren es...