Vasil'ki — Restaurant in Minsk

Restaurant "Vasilki" in Einkaufzentrum Galerie am Prospekt Pobeditelej, 25.03.2018, 18:00 Unwahrscheinlich lange Wartezeit zunächst auf einen freien Tisch (was eigentlich ein gutes Zeichen sein sollte), dann auf einen Kellner, der willig war (nach meiner Beschwerde beim Maître d'hôtel) unsere Bestellung entgegenzunehmen und letztlich auf die bestellte Gerichte - das letztere davon bekamen wir erst 79 Minuten nach Bestellung, nach einer erneuten Beschwerde beim Maître, bestellt wurden aber ganz einfach mit Kartoffel gefüllte Teigtaschen - Vareniki, obgleich mit Pilzen überbacken. Das Tischbesteck tauchte auf dem Tisch auf, wie man mittlerweile vorstellen kann, nach einer Beschwerde beim Maître d'hôtel. Unsere Getränke wurden serviert nach eine Suppe(!). Die Hauptgerichte wurden nacheinander mit Intervall von 15-20 Minuten serviert also nicht wie üblich zeitgleich für jeden Anwesenden am Tisch. Von der Qualität des Essens bezeugt z. B. die Tatsache, dass gegrilltes Gemüse zum von meiner Tochter bestellten gebratenen Lachs kalt war,. Was den Sanddorn-Tee betrifft, kann ich mich einer der vorausgegangenen Bewertung anschließen - heißer O-Saft mit einem Hauch Sanddornaroma. Schade um die verlorene Zeit und um die verdorbene Freude am Anfang unseres Besuchs in die Hauptstadt Weißrusslands. Von einem Besuch dieses Lokals werde ich meinen Freunden und Bekannten abraten.

ресторан Васильки, торговый центр Галерея на пр. Победителей, 25.03.2018, 18:00 часов. Невероятно долгое время ожидания: сначала свободного стола (что вообще-то должно являться хорошим предзнаменованием), затем официанта, соизволившего (после моего обращения к метрдотелю) принять заказ и, наконец, подачи заказанных блюд - последнее было подано через 79 минут после заказа и опять же после обращения к метру, причём заказаны были банальные вареники с картошкой хоть и запечённые с грибами. Столовые приборы появились на столе лишь, как можно себе представить, после очередной жалобы метрдотелю. Напитки мы получили лишь после супа(!). Основные блюда были поданы с интервалом в 15 - 20 минут, а не одновременно всем сидящим за столом, как это общепринято. О качестве блюд красноречиво говорит тот факт, что приготовленные "на гриле" овощи - гарнир к заказанному моей дочерью жареному лососю - оказались холодными, а по поводу облепихового чая можно лишь полностью согласиться с высказыванием одного из предыдущих рецензентов - горячий апельсиновый сок с лёгким ароматом облепихи. Было очень жаль потраченного времени и испорченной радости начала нашего визита в столицу Беларуси. Посоветовать своим друзьям и знакомым посетитъ этот...

Мы всегда любили кафе Васильки. Но, к сожалению, у них постоянные проблемы с персоналом. Конкретно в этом кафе, когда мы зашли с подругой, администратор сказала, что мест нет, надо подождать. Но не конкретизировала где и как. При этом прекрасно видела, что уходить мы не очень хотели. Подругу интересовала белорусская кухня, она не местная. Администратор могла бы предложить,, например, оставить нам освободившийся столик, пока мы будем "10 минут гулять". Гулять мы не собирались, человек, приехавший в Минск, был с утра голодный. Чтобы не мешать людям работать, мы стали возле выхода. То есть не заметить нас было сложно. Буквально через пару минут к администратору подошла пара, она тут же усадила их за свободный столик. Я поинтересовалась, у пары было забронировано место? Администратор ответила, что нет, мол всё в порядке живой очереди. Но у меня возник вопрос, мы же вот тут стоит, мы не в счёт? Не знаю, может, у неё какая-то личная антипатия. Я попросила жалобную книгу. Её мне предоставили, к обслуживанию официанта претензий нет. Однако, впечатление от кафе напрочь испорчено. Особенно, неудобно было перед гостьей, я ей кафе разрекламировала как кафе с белорусской кухней, где не дорого и вкусно. Жалобу не написала. Очень обидно, я в сети "Васильки" - постоянный клиент, в кафе, которое возле площади Калинина, несколько раз делали банкеты для друзей, там всё ок было с обслуживанием, но в этом заведении, где я была во второй раз очень не любезно. В первый раз я тоже была с гостьей, в своей стране она занимает довольно серьезное общественное положение, её очень интересовали именно общественные настроения в нашей стране, в простых местах. Тоже осталась не впечатленной этим кафе именно из-за обслуживания. Ну что есть, то есть. Спасибо, что...

Если бы меня спросили, где находится эпицентр гастрономического счастья в стиле «как у бабушки в деревне, но бабушка вдруг стала мишленовским шефом», я бы, не задумываясь, указал на «Васильки».

Это не просто ресторан, это портал в детство, где порции такие честные, что хватит на всю большую семью, включая забывчивого дядю Васю. Интерьер настраивает на правильный лад: ты уже мысленно надеваешь вышиванку и готовишься к пиршеству.

Но перейдем к главному — еде!

Борщ:Это не борщ. Это восстание вкусов против всех безвкусных супов мира. Насыщенный, с идеальной сметанной шапкой, которая медленно и верно тает, создавая шедевр. Кажется, в нем растворили доброту и солнце с полей, где росли те самые васильки.

Драники:Золотистые, хрустящие божественные лепешки. Каждый шепчет на ушко: «Съешь еще один, от картошки еще никто не толстел!». И ведь веришь! Подаются со сметаной, которая, я уверен, из-под личной коровы самого Василия.

Обслуживание на высоте: официанты не просто переносят еду, а искренне радуются, когда вы заказываете десерт (а его заказывать ОБЯЗАТЕЛЬНО, про «Лентяй» я молчу, это отдельная поэма).

Итог: «Васильки» — это место, где ты уходишь с чувством легкой, приятной сытости. Цены не кусаются, порции восхищают, атмосфера греет душу. Однозначно рекомендую для тех, кто хочет не просто поесть, а получить гастрономическое обнимание.

P.S. Ремень советую ослабить на пару делений еще на входе. Вы меня потом...