Pizzeria I Cugini Ransart — Restaurant in Charleroi

On me les avait recommandés comme étant une des meilleures pizzerias de la région Carolo. Moi, je ne demande qu’à goûter.

Petit hic à la réservation, ils ont une page facebook et un messenger mais si on y demande une table, ils répondent qu’ils ne prennent pas les réservations par messenger. Alors pourquoi avoir un messenger ? Mais bon je me souviens de restos dans les années 90 qui exigeaient un fax pour les réservations LOL 🤷🏼‍♂️ on a donc appelé le fixe « après 16h » et on a réservé.

C’est sur la place de Ransart, à côté du jadis superbe Hôtel de Ville désormais abandonné et en ruines. La pièce est séparée en deux, le four et la zone de préparation, et une demi-douzaine de tables pour manger sur place. Un écran, avec du foot. Bien sûr 🇮🇹

Il n’y a que de la Pizza. Et c’est très bien. Pas d’entrées, pas de pâtes, que des pizze et deux desserts. Pas de carte des vins, juste le pichet, servi frais, pas mauvais d’ailleurs.

On nous annonce que la machine à cartes est en panne et qu’il faut payer en liquide. Ça aurait été une bonne idée de le signaler à la réservation ! M’enfin on avait du cash donc moindre mal.

On a goûté trois pizzas, qui étaient toutes fort bonnes. Pâte bien gonflée sur les côtés, fine au milieu, ingrédients ok mais pas top. Les olives noires par exemples étaient du style dénoyautées en conserves « saumure acide ». Le basique de basique. L’ensemble était bon mais j’ai signalé que pour les olives, on peut mieux faire. Le garçon m’a répondu « ah oui monsieur, mais je ne peux pas les cueillir sur un arbre à charleroi ! ». Quel argument d’une profonde excellence ! Non, garçon, tu ne peux pas les cueillir mais tu pourrais mieux les choisir. Des olives en import il y en a des milliers de variétés et d’origines. Tu n’es pas obligé de prendre l’olive basique en conserves de 10kg. Et puis la mozzarella elle vient pas non plus de charleroi et les tomates non plus et le salami non plus (et toi?) Enfin bon….

Les pizzas étaient...

Amazing pizza and people working there. We came there right before the flight, expecting to be a sort of "near-airport quick and expensive pizza" but were really stunned by the quality. Pizza came quickly, we were done in under 30 minutes from the entrance to exit. The prices are reasonable to the quality. Pizza is baked in a traditional wood-fired stove. There seems many local folks come there to eat, so that's a good sign :) We took 2 pizzas for 3 people and were full :) I understand why it's better to make a...

If you've been to Belgium you might know how hard it is to get good restaurants later in the evening, as usually everything pretty early. We found this on Google Maps and were not expecting a lot, but were pleasantly surprised. Pizzas are made in the moment, and you can actually see them making the pizzas. Ingredients were fresh and the flavours were pretty good! The servers were also very kind and friendly. If you are in for a quick stay, it's a...