HAL 16 — Restaurant in Ghent

I wanted to love this place but I just can't.

The space: it's nice and hip, but bring clothes you won't have to use the next day, or that you can wash thoroughly. Every time I went there, the space was filled with smoke, in such a bad way that the first time I thought that there was something wrong with their exhaust. It's a nightmare for people with allergies, and even worse for your clothes. It's so bad that I felt that I was being smoked.

Burgers: They are ok. Not the best experience every, but not the worse. They are quite tasty and it's good that they don't offer 10000 different options. However, any decent burger place should offer at least the option to select between rare, medium-rare and well done. So I have to say that it is quite disappointing to see that this isn't an option at all.

Beer: a lot of good options, but the menu should be divided into different types of beers. For someone like me who doesn't know a thing about beers, it's quite difficult to navigate between 60 different options.

Grill: Good meat, well grilled, but some options have way too many herbs and spices for a decent piece...

It takes a bit of effort to get to this place, but you will be rewarded. Take tram 4 that runs through central Gent to stop ‘Neuseplein’ turn right at x roads and Docs complex is on the right. Hal16 is to the rear of the complex, behind all the shops.

The tastefully restored dock building houses a brewery, bar, cafe, Italian restaurant, baker and BBQ shack. All seem to be doing well and the whole place has a buzz about it.

The bar has 30 tap beers, 10 of which come from the house brewery, which is located behind the long bar. The 20 other beers on offer constitute probably the best craft beer menu in Gent. Prices are what you would expect, not cheap, but doable and the house brews offer particular value.

The BBQ shack is a winner, as for the other elements, yet to try, but all...

Hal 16, waar beginnen ? Nou ja, eigenlijk is het makkelijk, niet voor niets staat de toog met 30 taps van dok brewing company centraal. De 'place to be' voor mensen die graag eens op verkenning gaan in de wereld van de ipa's en de stout en porter bieren. Tripel en pilsen zijn er ook te vinden maar in veel mindere mate, de lijst en variatie in ipa's is echter fenomenaal. Spreek de mensen achter de toog gerust eens aan en laat hen weten wat je lekker vindt, de barman kan in zijn reuze-aanbod altijd wel iets vinden van fris en fruitig naar droog en hoppig tot crèmig met koffie. Er zijn regelmatig nieuwe bieren op tap. Jammer genoeg zijn de bieren steeds eenmalig: alle bieren komen van micro-brouwerijen of worden ter plaatse gebrouwen en er wordt steeds maar 1 batch gemaakt. Op is op! Regelmatig zijn er 'speciale' dagen, zo is er oktoberfest op 1 oktober '23

Je wil vele bieren proeven dus is het geen slecht idee om daarbij wat te eten. Hal 16 voorziet ook op dat vlak aan alle noden. De meest tot de verbeelding sprekende eetgelegenheden zijn de rôk (sorry, ik heb geen Zweedse ô met een streepje door) en de bœf. Bij rôk kan je allerlei gerookte gerechten vinden, zowel vlees (bv pulled pork dat 8u in de rookoven zat, zooo lekker) als groenten (de gerookte artisjok is leuk om met vrienden te delen tijden het bierproeven). In de bœf kan je dan weer allerlei variaties vinden op de hamburger, van extra vlees tot vegetarisch. Kwalitatieve burgers die er steeds met smaak veroverd worden.

De laatste eetgelegenheid is de Italiaan van dienst. Heerlijke pizza's zijn zo besteld maar voor degenen die de culinaire toer op willen kunnen in dit restaurant ook terecht. Voor mij gaat een risotto met bospaddestoelen er altijd in, maar er is keuze genoeg voor mensen die wat traditioneler Italiaans willen eten. Vraag naar de huiswijn, prijs kwaliteit is deze de beste van de kaart, zoals een huiswijn hoort te zijn. Eet smakelijk en geniet van een zorgeloze avond in een uniek kader met...