La bohème — Restaurant in Ghent

Notre expérience dans ce restaurant a suscité de l’étonnement dès la réservation. Pour un groupe de plus de cinq personnes (nous étions sept), il fallait régler 20 € par personne à l’avance, soit 140 € débités immédiatement de mon compte — et non une simple empreinte bancaire. Je comprends cette précaution, de plus en plus fréquente face aux incivilités de certains clients, mais un prélèvement ferme paraît excessif : une empreinte bancaire aurait largement suffi. D’autant que, lors du règlement final, si je n’avais pas été attentive, cette avance n’aurait même pas été déduite de l’addition ! Ce genre de fonctionnement complique inutilement les comptes entre amis…

Autre surprise : au moment de commander, on nous a annoncé qu’au-delà de cinq convives, la table devait se limiter à trois plats différents maximum. Franchement choquant. L’argument avancé — une cuisine trop petite — ne tient pas la route. Cette contrainte ne nous avait pas été annoncée lors de la réservation, ou alors, si c’était le cas, je ne l’ai absolument pas compris. Toute la communication préalable s’est faite en néerlandais, alors même que j’avais réservé avec une carte bancaire française et un numéro de téléphone français — un minimum de clarté en anglais ou en français aurait été appréciable. Nous avons même envisagé de changer de restaurant à ce moment-là, mais les 140 € déjà engagés nous ont retenus… Résultat : nous avons dû négocier entre nous pour respecter cette contrainte, et j’ai finalement choisi un plat qui ne correspondait ni à mon appétit ni à mes envies. Je ne l’ai pas terminé. Quel gâchis…

Concernant la qualité des plats, ce n’était ni catastrophique, ni convaincant. Les frites, qui accompagnaient à la fois la carbonnade et le tartare, et qui ont été servies dans un seul bol pour quatre personnes, étaient beaucoup trop salée, à cause du gros sel utilisé. Quant au tartare, censé être préparé « aller-retour », il est arrivé complètement cuit à cœur — une vraie déception. La moussaka végétarienne, quant à elle, était trop piquante et sa présentation n’invitait pas à la dégustation.

Enfin, deux détails supplémentaires ont contribué à un sentiment général de frustration : il n'y avait plus de porto pourtant affiché sur la carte et un convive a retrouvé un peu de terre dans sa salade… Ce genre d’incident peut arriver, mais additionnés aux autres surprises auquelles nous avons dû faire face, cela a fini par ternir sérieusement notre expérience.

Le seul élément ayant rattrapé notre repas est le fait que nos serveurs étaient agréables et parlaient très...

I would almost fell pressured not giving less than five stars considering all the other great reviews, but luckily I can agree with those.

Nicely located place a bit outside of the busy area (when there is not a play or opera). The portions are very big, but very tasty and made to look good as well.

I really enjoyed my seafood pasta. It had a lot of seafood in it, which is quite important for this dish! The appetizer of the grilled feta was exquisite! Well done! I will keep this restaurant on my list for the next time...

Bij La Bohème in Gent beleefde ik een avond die helemaal af was. Bij aankomst werden we meteen hartelijk en met oprechte vriendelijkheid ontvangen, wat meteen de toon zette voor een warme en uitnodigende ervaring. Het interieur straalt een bruisende gezelligheid uit, waar je je meteen thuis voelt, met een fijne balans tussen levendigheid en comfort. 🕯️🍷

De bediening verdient absoluut een pluim: snel, attent en ongelooflijk vriendelijk. Het viel me op hoe punctueel alles verliep, met oog voor de kleinste details. Kleine onvolmaaktheden? Die worden hier onmiddellijk en met de glimlach aangepakt. Gedurende de hele avond werden we regelmatig aangesproken, telkens met een persoonlijke touch en de vraag of alles naar wens was en of we nog iets extra nodig hadden. Het voelde alsof we echt in de watten werden gelegd. 💫👌

Dan het eten... wauw! Als starters kozen we voor de calamares, die perfect vers waren, en de mosselen, die heerlijk gekruid en met zorg bereid werden. Daarna volgden absolute toppers: een pasta met zeevruchten die authentiek en vol van smaak was, en de La Bohème burger, die werkelijk alles in huis had. 🍔🍤 De burger was perfect op smaak gebracht en precies goed gebakken, met daarbij huisgemaakte frietjes die knapperig en vers gesneden waren – een perfecte combinatie! 🍟✨

Kortom, La Bohème heeft me verrast op alle vlakken. Van de sfeer tot de service en van de gerechten tot de fijne details – alles klopte gewoon. Ik kom heel snel terug, met nieuwe honger naar meer! 🤩🔥

#LaBohemeGent #CulinairGenieten...