Ogst — Restaurant in Hasselt

Zonder enige twijfel kan ik na een aantal bezoeken zeggen dat Ogst een culinaire topper is in Hasselt.

Sébastien en Diederik wijken af van de stijve etiquette van traditionele sterrenrestaurants. Bij hen draait alles om comfort en genieten van het eten zonder pretentie. Het historische pand heeft een intieme sfeer die uitnodigt tot een fijne en gemoedelijke avond.

Je kunt van het seizoensgebonden menu genieten in vier, vijf of zes gangen. De nadruk ligt steeds op lokale, biologische en hoogwaardige ingrediënten. De bereiding van Geelvinmakreel met witte asperge, sesam en verse kaas kan het label van signature dish zeker gebruiken. Alle gerechten waren bijzonder lekker en het team kan ons iedere keer verwonderen met unieke smaakbelevingen.

De aangepaste wijnen die Diederik komt presenteren zijn zorgvuldig geselecteerd om de gerechten te complementeren. De wijnkeuzes zijn van topkwaliteit en passen perfect bij de gerechten. Diederik raadde ons aan om een mousserende wijn uit Tsjechië te proberen met een naam die de wijn duidelijk omschrijft : Danger 380 Volts van Milan Nestarec. Mineraal, droog en toetsen van citrusvruchten, een topschuimwijn om de avond mee te openen. Daarna komen Franse, Spaanse en Italiaanse wijnen aan bod om de diverse gerechten kracht bij te zetten.

Ondanks de uitzonderlijke kwaliteit van het eten en de wijnen blijft Ogst toegankelijk qua prijs. Hier geen humorloze, strak in het pak gestoken obers of klassieke muziek, maar gewoon een ontspannen, plezierige eetervaring met een leuke en menselijke toets.

Doe jezelf een plezier en probeer dit restaurant...

Fine dining and wining at this nice restaurant. The interior gives a warm and cosy atmosphere and the food was excellent.

Service was very good but lacks some authenticity, personality and passion for this kind of establishment. Hence, no five stars.

Prices are in the higher range but normal for a Michelin...

Heel vriendelijke bediening. Maar algemeen nog eens telleurgesteld door een ster restaurant! Het was wel lekker maar geen verschil met een andere goed gastronomisch restaurant en de "porties" waren eigenlijk veel te beperkt vonden we, en dat voor een prijs van 126eur voor 6 gangen(tjes) vond ik zeer telleurstellend, eerste keer dat ik die opmerking moet maken jammer, en we zijn gewoon van gastronomische restaurants te doen. Ps: ander voorbeeld, we hadden verschillende dranken genomen tijdens de avond maar we hadden geen goesting voor een koffie/the op het einde maar in andere restaurants is dat ook al gebeurd en kregen we telkens de 2,3 koekjes als afsluiter, hier niet 😅 t is misschien stom maar als aandacht en klantvriendelijkheid maakt dat...