Bistro n'Home 2 — Restaurant in Liège

J'y reviens après plusieurs années,avec mon compagnon cette fois pour qui c'est une découverte.

Très bon accueil de la part du personnel immédiatement qui nous laisse le choix de notre table.

Nous choisissons le menu 4 services.

En mise en bouche,une petite terrine de langoustine avec une petite sauce,qui pour moi était plutôt une sorte de teriyaki que de balsamique,mais dans tous les cas délicieuse ! Le goût sucré de la sauce se mariait à merveille à la terrine.

En entrée froide,j'ai pris le tartare de Tâche noire et mon compagnon la carpaccio Toscan. Les deux très bons mais tout de même une préférence pour le carpaccio qui était bien rafraichissant. Tartare très bien mais les saveurs n'en ressortaient pas assez.

En entrée chaude,nous avons pris la raviole ouverte et la croquette de ris de veau. Présentation de la raviole vraiment sympathique,son assiette assez originale,mais cependant pas du tout pratique pour manger avec une fourchette et un couteau. Bon mais un petit peu salé sur la fin. Croquette excellente ! Très parfumée et croustillante à souhait.

En plat,nous avions une couronne d'agneau en croûte et la tagliata. Cuisson parfaite des deux viandes,juste saignantes comme il faut. Viande fondante,très agréable à manger. Cuisson des pommes de terre et des légumes juste à point,les haricots parfaitement croquant.

En dessert,nous sommes partis sur le tiramisu et la salade de fraises. Tiramisu,le biscuit était beaucoup trop fort pour moi,goût vraiment intense malgré la crème mascarpone. Salade de fraises quelque peu décevante,je m'attendais à autre chose,mais tout de même très bon et raffraichissant.

J'ai pris un petit digestif,une liqueur de café que j'ai découverte chez eux.Vraiment doux malgré sa teneur en alcool.

Chouette moment passé en couple. Le garçon de salle était vraiment au top ! Très sympa et souriant. Chapeau quand même pour assurer le service de salle seul toute la soirée.

Petit "défaut",il fait extrêmement chaud ! La première fois que j'étais venue,ça avait également été le cas.

Autrement,bon établissement où nous...

Bezoek 30 oktober Bij aanvang van de avond hadden we zeker meer sterren gegeven. We werden vriendelijk onthaald, kregen advies bij onze wijnkeuze... Naarmate de avond vorderde werd ons geduld wel op de proef gesteld. De gerechten waren zeker lekker. De voorgerechten waren heel lekker. Tagliata ken ik uit Italië als een kort gegrild stuk vlees gesneden in stukjes. Hier was dit een mooi stuk kalfsvlees, ook in stukjes gesneden, maar veel te ver gegaard, niet gegrild, niet meer rosé. Gelukkig was het vlees van goede kwaliteit en nog steeds mals. De desserten zijn duidelijk minder de specialiteit van de zaak. We aten lekker, dronken lekkere wijn, maar zaten voor het viergangenmenu vier uur aan tafel. Dit kan denk ik moeilijk anders aangezien alle warme gerechten door 1 kok gemaakt worden. Chapeau dus voor zijn werk. De desserten lieten ook heel lang op zich wachten. Deze werden gemaakt door een jongedame in de keuken. De kok was klokslag elf uur plots verdwenen. We kunnen er enorm van genieten om rustig te tafelen maar naar het einde toe waren we het wachten wel wat beu. De service door een jongedame, vlotte gastheer en iets oudere dame was dan weer voortreffelijk en maakte veel goed. Een extra kok voor de warme keuken zou misschien een oplossing kunnen zijn voor het...

Un sentiment d'avoir été volé ; extrêmement désagréable, et qui éclipse un repas moyen à bon, sans plus pour cette gamme de prix (cher, voire très cher).

Un service assez moyen, la personne donnant surtout l'impression de vouloir paraître sans s'intéresser le moins du monde à ses hôtes (ma compagne et moi) ; les plats nous étant servis sans boisson, et surtout sans qu'il soit possible de se faire servir un verre de vin rapidement (et le resto était loin d'être plein).

Les entrées étaient bonnes et assez originales. Mais par contre quelle misère : mon plat de bœuf était horriblement trop cuit : la viande, même en la noyant de sauce, était effroyablement sèche.

Autre point négatif : nous demandions un verre de vin choisi par le patron pour accompagner tel ou tel plat ; et on nous apportait les verres de vin en mentionnant à peine le cépage (pas de nom de cru, d'années, pas de vue de bouteille) ... on fait mieux dans les brasseries.

Le plus regrettable : l'addition. Aucun décompte individuel (!!) des plats et boissons. Juste noté : 94 EU de plats alors que nous avions commandé deux menus 4 services à 42 eu, ; et 56 EU de boissons : nous avons eu beau essayer après coup de comprendre, rien n'y a fait on n'arrive pas à cette somme.

Je n'y...