Casa Verde — Restaurant in Liège

Les pinse sont incroyablement bonnes. La pâte est croustillante et pleine d'arômes, et la garniture est généreuse. À la dégustation, on sent que les produits sont sélectionnés avec soin.

La carte propose 15 pinse, allant des choix plutôt classiques à des choix originaux et plus élaborés. Les prix se situent en moyenne entre 15 et 20€, ce qui est justifié étant donné la qualité des ingrédients.

Concernant l'ambiance sur place, c'était presque parfait. La décoration est sobre et soignée, et confère au lieu une atmosphère chic et relaxante. Les serveurs agissaient de manière professionnelle.

Les deux petits bémols sont les suivants : Durant notre repas, une dame a lancé un appel vidéo en haut parleur, et est restée en ligne durant une bonne quinzaine de minutes. Le son de son interlocuteur était très désagréable et résonnait fort dans la pièce. (Je pense que le personnel aurait pu proposer à la dame d'aller s'isoler pour terminer son appel, afin de ne pas gêner les autres clients.) Les couverts sont très beaux, mais ils sont plutôt lourds et la prise en main n'est pas des plus pratiques... La pâte est si croustillante que la couper tout au long du repas était épuisant. (J'aurais probablement dû poser la question à un serveur ce soir-là, mais je ne sais pas si vous avez des solutions pour ce petit souci ?)

Cependant, ces deux petits détails ont été effacés par la saveur de nos plats et le bon moment que nous avons passé dans ce restaurant.

Nous y reviendrons sans hésiter si nous retournons à Liège !

Merci aux équipes en cuisine et...

Accueil sympathique et service attentif. Ce nouveau restaurant est une belle et agréable découverte qui propose une cuisine italienne simple et originale à la fois. Les pinsa sont parfaitement préparées avec des choix de garnitures très étendus et originaux; la pâte est très légère et bien croustillante à la fois. Nous avons dégusté la "casa verde" et la "incazzata"; cette dernière est très épicée et savoureuse à la fois. Le Fresco di Masi rosso est très agréable, léger et servi légèrement frais. Aurélie, la patronne, est partout en même temps et soigne les clients dès la prise de commande. Le service est rapide et précis. La carte est très complète (entrées - plats et desserts) et les prix sont plus que raisonnables donnant un excellent rapport qualité/prix. Tout petit bémol, les tables sont minuscules et très (trop) proches les unes des autres ce qui nuit un peu au confort et à l'intimité, alors que le cadre est agréable et intimiste. Nous reviendrons régulièrement lors de nos concerts à la salle philharmonique située juste de l'autre côté du boulevard...

Soirée parfaite de bout en bout ! Niveau culinaire : Je ne savais pas me décider pour le plat, Monsieur m'a gentiment conseillé, sur base de mes envies du moment, de prendre un vitello tonnato. Incroyablement bon et rafraîchissant, cela répondait vraiment à toutes mes attentes. Niveau service : Le service était aux petits oignons toute la soirée, sans en faire trop, mais avec le réel souci de bien faire. Et ils ont très bien fait ! Niveau ambiance : Nous étions installées dans l'arrière du restaurant, dans la partie "terrasse", l'ambiance était à la fois chaleureuse, conviviale et intimiste. Le restaurant était quand même bien occupé (un des rares de Liège à être ouvert les lundis !!) et nous n'étions pas du tout dérangées par les conversations des voisins.

Petit bémol : le restaurant ferme ses portes à 22:00 et je n'étais pas au courant ... mais je le saurai pour la prochaine fois !

Encore mille mercis, je...