Restaurant Caudalie Liège — Restaurant in Liège

Do not know where to start... but WOW if I can give MORE than 5 stars without a doubt I would.

My husband brought me here for my birthday dinner and my god it was heaven from the atmosphere, to the food, the wine, and the attention - we were amazed!!! Every plate that we were served was beyond expectation in taste and look (bless Simon and his helpers hands). Then service, Manon (WOW) an exceptional service from her and knowledge about wine everything she served us was a perfect match to each dish, and amazing host to say the least.

As we walked out I wanted to book another dinner immediately and try to extend our trip there. All I can say is this restaurants deserves all the recognition possible and I wish them...

Had an amazing dinner, a truly balanced combination of delicious and surprising tastes. We included the wine arrangement, which was a perfect addition to the already delicious course.

We were served delicious food and wine with great personal service.

Our group consisted of people with allergies (One of them being gluten), which was no problem. The substitutes for the allergen containing food were special as well, and thus an extension of craftsmanship and great hospitality.

Caudalie, thank you for this truly unique...

Les plats étaient délicieux et très bien présentés, rien à redire sur la cuisine — heureusement à 100 € le menu unique. En revanche, pour un restaurant qui se veut gastronomique, le service et les boissons ne sont clairement pas à la hauteur.

Aucune alternative au cocktail du mois (non disponible car nous étions en fin de mois), pas de gin tonic ou autre apéritif classique possible, seulement une Jupiler proposée côté bières, et on nous renvoie vers la carte des vins au verre pour l’apéro. Impossible également d’obtenir une demi-sélection de vins, et la sélection nous a paru peu généreuse.

Nous avons aussi ressenti une certaine gêne, la patronne semblant légèrement agacée lorsque nous avons simplement fait remarquer qu’il était dommage de ne plus proposer le cocktail du mois.

Au final, l’addition s’élève à 350 € pour deux couverts (menu, deux sélections de vins et apéritifs), sans café. La qualité de la cuisine est indéniable, mais l’expérience globale laisse un sentiment de manque de chaleur et de considération — dommage pour un établissement de ce niveau.

D’autant plus surprenant que certains restaurants étoilés offrent une expérience bien plus chaleureuse, généreuse et abordable

Nous ne...