Tasty viandes locales — Restaurant in Namur

It was with significant sadness that we have to lower our previous review of 5 stars. We drove an hour from Vlaams Brabant, having been here two years ago and having had the best burger in Belgium here. Today we ordered the truffle burger again, and the moment it arrived we noticed that the patty is not what it used to be. Before, it was juicy, full of flavourful fat, and with a light pork flavour. Today it looked like a basic patty you would buy at a supermarket. Not what we expected given our previous experience, and we can no longer recommend this restaurant for anyone looking for a special burger experience. We hope they return to their previous...

À l'occasion de mon anniversaire, au mois de juin, nous nous sommes décidés, mon compagnon et moi, à re-tester cet établissement spécialisé dans les burgers et dans les viandes (boulettes, grillades,...). L'expérience, de manière générale, fut très satisfaisante.

Concernant le choix des plats, je me suis laissé tenter par un "simple cheese" et mon compagnon par "un double retour du cowboy" et a demandé un supplément cheddar sur ses frites. Les ingrédients utilisés sont de qualité et essentiement locals: les pains à burger étaient briochés à souhait, les crudités étaient fraîches et judicieusement sélectionnées, les sauces maisons avaient du goût et recrouvaient généreusement les steaks hachés, le cheddar était particulièrement gourmand... Le seul reproche que je pourrais prononcer concernait les steak hachés. La viande manquait un peu de caractère malgré qu'elle soit bien assaisonnée. Personnellement, je préfère le boeuf angus par rapport à la blanc-bleu qui reste un peu fade à mon goût.

Concernant les frites, elles sont coupées fraîchement sur place. Ils ont pris le parti pris de laisser la peau de la pomme de terre et je dois dire que la dégustation est déroutante au début mais au final, on devient vite accro à cette peau bien croustillante et très bien assaisonnée en épices. Je me suis aussi laissé tenter par une limonade à la framboise maison: c'était bon mais pas transcendant. J'ai eu un peu de mal à la finir à cause de l'acidité de la framboise qui était trop présente à mon goût.

Et au sujet du service, la serveuse, qui s'est occupé de nous, était serviable et à l'écoute. Il y a eu, un moment, un petit couac dans la réception de nos plats mais ce détail n'enlève en rien le fait que j'ai passé une excellente expérience dans cet établissement. Encore merci pour ce moment.

PS: je vous conseille fortement d'y aller à l'occasion d'un anniversaire car le burger (un simple + les frites) est offert sur présentation de la...

Only been twice and had burgers both times. Nothing fancy, just a good tasty burger, fresh ingeredients pretty much the perfect size for a burger. And chips that come with the burger are very good, made fresh not frozen. For sure will be back to try other things on the menu too. Plus it looks really nice and staff is super nice and friendly.

PS: all burgers are also available with veggie patty...