Bar Bristol — Restaurant in Ostend

Een tweetal weken geleden zijn we er gaan eten met een groep vrienden (10 personen). We doen dit een aantal keer per jaar, we zijn zeker niet van de moeilijkste, en dit is de eerste keer dat ik de noodzaak voel om een recensie te schrijven. Bij de reservatie werden we verplicht om voor het menu te kiezen. Op zich geen probleem, we gingen voor het 5-gangen menu. Het begon al bij het aperitief. Een aperol aan 10 euro (wat zelfs in deze tijden nog aan de prijzige kant is). Er zat meer ijs dan drank in het glas, en de alcohol was nauwelijks te proeven. Daarna een eerste gerechtje, een "gazpacho van komkommer". Lees: water met komkommersmaak. In andere restaurants krijg je méér (en vooral betere) gerechtjes als amuse, hier betaalden we iets van een 10 euro pp voor een glas "water". We bestelden witte wijn. Een fles of 2 om te beginnen. We kregen te horen dat de goedkoopste fles 35 (!!!) euro was. Belachelijk duur, en dat bleek nog meer het geval toen we de wijn kregen en die gewoon lauw was. Ze kwam duidelijk niet uit de koelkast. We maakten er een (vriendelijke) opmerking over tegen de ober, en die zei nogal lacherig dat hij de rest van de flessen wel in de frigo zou zetten. Het tweede en het derde gerechtje waren op zich niet slecht, maar ook niet om van achterover te vallen, en vooral gi-gan-tisch klein. Bij het 4e gerecht, de mosselen, ging het volledig mis. Na 45 minuten wachten na ons derde gerecht kwam de kok zeggen dat er geen mosselen genoeg waren en dat ze ons iets anders zouden geven (een soepje blijkbaar, met wat vongole in). We hadden ruim vooraf gereserveerd en het restaurant is nu ook niet zó groot, dus we maakten wel de opmerking dat dit eigenlijk niet kán. De kok lachte ons ter plekke uit en zei letterlijk dat we niet moesten klagen en dat "een soepje met vongole toch ook lekker is". We kregen uiteindelijk elk een kom soep met wat vongole in (ook de persoon die bij de reserving had gemeld dat ze een allergie aan schaaldieren heeft). Eén lepel hebben we er van gedronken. Ik weet niet wat er precies is misgelopen in de keuken, maar er zat zoveel zout in de soep dat ze niet binnen te krijgen was. Uiteindelijk hebben we gevraagd om de soep terug weg te nemen. De bediening voelde blijkbaar zelf aan dat het erover was, want toen we écht begonnen te klagen kregen we het voorstel om de prijs van het 3-gangen menu te betalen ipv dat van 5-gangen, plus 1 fles wijn on the house. Achteraf bekeken maar een kleine geste gezien het feit dat we ons 4e gerecht niet hebben gekregen. Dit is zo'n typisch 'nieuw' restaurant dat zichzelf als 'hip' en 'vernieuwend' promoot en daardoor denkt dat de extreem hoge prijzen die worden gevraagd gerechtvaardigd zijn. De kwaliteit en de kwantiteit van de gerechten rechtvaardigen de prijzen in elk geval niét. Laat...

Update Aug2023. Still as nice and lively as before. Really enjoyed our dinner during #TAZ2023, with nice dishes 👍

February 2023.Great vibe, a bit of nonchalance and off the beaten track. The decoration is well done and is an eclectic, bohemian mix. We came with 2 on a Wednesday evening without reservation (place filled up completely during the evening). But most importantly : truly excellent food. No complicated dishes, but natural flavors; the chef's cooking style puts emphasis on ingredients, textures and tastyness. We took the menu (now priced at 45€, still really worth it) and did not regret that choice. Chef surprised us with very tasty starters and entree and we loved every part of it. We will come...

We kwamen hier binnen met hoge verwachtingen, maar verlieten de zaak met een wrang gevoel. Het menu staat bol van de pretentieuze omschrijvingen, maar wat op het bord belandt, blijft daar mijlenver van verwijderd.

De bediening was vriendelijk, maar tergend traag. De voorgerechtjes kwamen met een half uur tussen telkens één klein bordje, wat ik eerder zou omschrijven als hapjes. We voelden ons eerder verveeld dan verwend.

De vis was vrij smaakloos en werd geserveerd op een bedje flauwe parelcouscous — met 3 halve tomaatjes. De "kippenoester" was even saai: naar mijn mening een standaard stukje kip met satésaus en wat worteltjes. In Nederland is dit laatste een gerecht dat je in de kroeg eet, voor 15 euro en veel smaakvoller. Hier betaal je per gerecht zo een 33 euro...

Ook de drankenkaart is aan de dure kant. Een glas alcoholvrije wijn kost hier tussen de 9 en 12 euro, evenveel als de alcoholische wijnen. Dat vind ik toch net iets te duur.

Kortom: veel vorm, weinig inhoud. Helaas geen plek waar we terugkeren of anderen naartoe zouden sturen. Volgende keer besteden wij ons geld liever in een degelijke brasserie.

Helaas bevestigt de reactie van de eigenaar hieronder precies het gevoel dat we na ons bezoek hadden... In plaats van begrip of een open dialoog, krijgen we een sarcastische en denigrerende reactie terug. Jammer, want onze kritiek was bedoeld als opbouwend en gebaseerd op onze eerlijke ervaring.

Een gemiste kans om als zaak te groeien en serieus...