Café Colignon — Restaurant in Schaerbeek - Schaarbeek

A beautiful Café just in front of the Schaerbeek town hall - we organised a lunch here to celebrate our wedding.

The organisation, the planning, the exchanges - everything was very smooth, flexible and kind. The staff always welcomed us with a smile and answered to all our wishes.

The food delicious! Enough options to cover all dietary requirements and yet still in line with their general philosophy of avoiding waste and promoting local products.

I can...

Je suis allé dans ce café parce que j'avais rendez-vous avec un dentiste à proximité. Je voulais un sandwich, mais il n'était pas disponible et on ne m'a pas proposé d'autre option. Je ferai quelques remarques sur le café. Premièrement, lorsque vous préparez du café, votre main doit être à un angle de 90 degrés et presser le café avec votre poids corporel pour qu'il soit mieux tempéré. Le processus de préparation du café doit être géré par le barista et non par la cafetière. Il y a aussi un problème avec le lait, vous devez tenir le lait avec vos mains et contrôler la température, car le goût de la boisson en dépend. De plus, je recommande de nettoyer le moulin à café. Le moins, le serveur n'a pas essuyé la table après l'invité, le deuxième moins est que le barista a un chiffon sale pour la machine à café. Lorsqu'il sert du café, le barista doit tenir correctement la tasse dans laquelle le client boit, car il n'est pas hygiénique de tenir la tasse par la partie dans laquelle le client boit. Troisième point négatif : si le personnel tousse, il doit porter un masque et se laver les mains, car le serveur tousse dans sa manche puis essuie la vaisselle sans se laver les mains, tout comme le barista. Il y a beaucoup de choses à travailler. P.S....

I work close by and it's one of my first choice for my lunch when I want to go out, very friendly staff, really nice location and setting with the little terrasse/garden. The menu changes per week and always offer nice options. It's quite pricy but you also have the possibility of taking sandwiches or soup and the quality is there. Usually good desserts and summer...