La Cueva de Castilla — Restaurant in Schaerbeek - Schaarbeek

The restaurant is quite nice and has a small (open) space in the inner part. Personally, I found the internal space quite hot but I was a bit lucky to have a table right at the border of the open space, so it was not so bad. In any case, some air conditioning would help. Regarding the food, it was very good. I took a tortilla and a second (meat) dish both very tasty and well prepared. I would have liked to taste one of the different paellas but I was alone and paella portions are minimum for 2 persons. Overall, despite being too warm inside, definitely to go back!

Update: I returned to the restaurant during summer for dinner. Still quite hot but with a table in the garden it was ok. We ordered a Paella (de Mariscos) for the three of us. I confirm the other reviews:...

A Culinary Delight! The Best Paella in Brussels!**

I recently dined at La Cueva de Castilla, and I can confidently say it was one of the best dining experiences I’ve ever had! From the moment I walked in, the warm and inviting ambiance set the stage for a truly memorable meal.

What really made this restaurant stand out was the service. The staff was attentive, knowledgeable, and clearly passionate about the food they were serving. Their excellent recommendations truly enhanced the overall experience.

I can't recommend La Cueva de Castilla and Chef Roberto enough! Whether you're seeking a cozy dinner or a place to celebrate a special occasion, this restaurant is a must-visit. I’m already looking forward to returning and exploring more...

En résumé : très bon mais tout de même cher. Rien à redire sur la cuisine, le cadre et le service très accueillant. Le prix se justifie un peu moins : 64 euros pour deux carafes de sangria… Excellente sans aucune discussion mais vu qu'ils n'indiquent que le prix au verre sur la carte (6euros), je trouve ça un peu abusif. Je ne regrette pas du tout d'y avoir été car c'est une belle découverte mais sans réduction (the fork), ce serait prohibitif. (176euros pour 2)

Réponse à votre réaction : Tout d'abord, les verres que nous sommes habitués à nous servir sont peut-être généreux, mais avec votre carafe, nous nous sommes servi 6 verres (s'il y a 1 litre dedans, ça fait 16,7cl/verre... on est encore très loin des 25cl qu'il peut contenir) Sans doute êtes-vous un peu plus radin sur les quantités puisque pour vous, 1 litre peut contenir 8 verres... Puisque vous avez l'air d'aimer le calcul, ça fait donc 12,5cl de sangria par verre (un peu radin effectivement : tapez SANGRIA sur Google et regardez à quoi ça ressemble... c'est pas 12,5cl) et puisqu'au verre cela coûte 6euros, ça fait donc 48euros le litre de sangria! Il ne manquerait plus que ça que dans les pauvres 12,5cl que vous servez, il y ait en plus des glaçons et des fruits!!! Il n'y aurait même plus de liquide! En conclusion, vous feriez mieux de tirer le positif de la remarque d'un client qui vous note 4/5 (remarquez que j'ai retiré une étoile puisque votre réponse laisse à présent un souvenir déplaisant) plutôt que de vous tirer une balle dans le pied en montant sur vos grands chevaux et en essayant maladroitement de donner un cours de math... Chacun son truc, le vôtre c'est la paëlla... Bonne...