Linéa | Brasserie Restaurant — Restaurant in Spa

Mon mari et moi même, nous nous sommes rendus dans cet établissement pour notre anniversaire de mariage un jeudi soir dans cette très chouette adresse.

L'ambiance est très cosy, les serveurs sont agréables et la nourriture était excellente. Bon rapport qualité prix pour les produits et le service proposé. Les verres de vin et de cocktails sont assez généreux. La vaisselle est très (même trop belle). Les toilettes sont très propres. Les serveurs sont très bien habillés et les filles ont les cheveux attachés donc top !

Le pain est frais et la charcuterie excellente, l'huile d'olive INCROYABLE (qui est proposé en vente à la caisse). Les pâtes à la viande braisé très bonne ! Si vous aimez le cru, le tartare de gamberi était intéressant en textures et en saveur. Et la Saint Jacques très bien maitrisée! Petit coup de cœur pour le râble de lièvre qui était exquis et la purée wouaawwww (y en avait trop peu) et pour le poulpe à partager qui était EXCELLENT !!!!!!

Une chouette expérience à partager en couple ou entre ami(e)s.

Cependant, comme personne n'est parfait et qu'il faut toujours s'améliorer dans la vie, nous avons rencontré quelques petits bémols anodin mais qui mérite d'être souligné.

Premièrement, le bâtiment est magnifique, mais quel dommage d'avoir des carreaux aussi sale ! (mais je me doute que la météo récente en est pour beaucoup). Pour un restaurant de votre standing, je trouvais que le point méritait d'être souligné.

Deuxièmement, j'étais un peu déçu du manque de "services" proposés, je m'explique. En effet, nous avions pris le menu découverte avec proposition de plateau fromage en supplément. En arrivant, la serveuse nous demande si l'on désire une bouteille d'eau, un apéritif & si nous prendrons du vin pendant la soirée. Après cette prise de commande, plus rien. Les assiettes étaient amenées une par une mais avec des serveurs différents. Je m'attendais à ce que le plateau fromage soit proposé (juste avant le dessert) mais le dessert a été amené sans que l'on puisse nous le proposer. Je trouvais ça un peu dommage car j'en avais très envie, mais les serveurs étaient peu présent aux tables que cela a été même un peu compliqué de demander un verre de vin entre deux services.

Troisièmement, si vous désirez prendre le menu découverte, je pense qu'il est préférable d'arriver pour le service de 19h/19h30. Car malheureusement nous étions arrivés à 18h30 et avons remarqué que tout le monde était servi en même temps pour le service x puis le service y etc. Donc l'attente entre les plats était longue, étant donné que "ceux arrivés plus tard retardaient nos assiettes." Nous sommes arrivés à 18h30 et sommes repartis à 23h pour manger 5 petites assiettes et une entrée à partager (qui était excellente!)

Mais globalement, je recommande car on a passé un...

Fuyez !!!.... la patronne !!! Terriblement déçue, honteusement reçue par la patronne lors de l'addition. Je réserve il y a une 15zaine de jours pour les 19 ans de ma fille. Menu lancé dans nos discussions en famille, heureuse de lui faire découvrir ses premières St-Jacques. Nous sommes installés à une petite table au calme comme demandé. D'emblée le ton est lancé, la patronne nous accueille et franchement....bof! La serveuse s'occupe de nous, super douce et professionnelle, souriante à souhaits. Apéritifs ? Un ice-tea pour ma fille, un prosecco mon mari et pour ma part, un verre de vin rouge de la bouteille choisie à la carte, pas la moins chère. En entrée, les St-Jacques .... servies par? La patronne. Et nous recevons du thon en place. Surprise je lui annonce qu'au menu à 58€/ cvt étaient annoncées des St-Jacques et non du thon et pour réponse ? Ah bon? On ne vous l'a pas dit? .... bref, menu se passe. Comment peut-on imposer un changement de plat à un client de cette façon et, à notre grande surprise, pas de mot d'excuse. Nous décidons fin de dessert de quitter et de payer l'addition et rien ne se passe. La charmante serveuse au vu de ma surprise d'une addition sans aucun geste me dit "je vais appeler la patronne " qui arrive avec ses gros sabots en me demandant ce que j'espérais en râlant? Un menu offert? Je lui répond que non mais au moins de prévenir lors d'un changement non signalé et pour réponse? "L'erreur est humaine non?" Je lui répond que oui mais que je vais payer l'entièreté de mon addition. Elle me dit : "c'est moi qui décide "... (elle souhaite m'offrir l'apéro... à savoir, l'eau et l'ice-tea.... nous ne parlons même pas du prosecco de mon mari 😅🤣) la tension monte d'un cran, étant moi-même du métier, ses propos sont choquants et sa serveuse à côté d'elle que je complimente, bien malalaise ! Alors, je décide qu'elle me facture l'entièreté de mon addition, je déteste quémander ! Elle me répond encore et pas la suite... "vous vouliez quoi? Un menu offert peut-être ?" Je termine madame le "patronne"... je pense que vous devriez changer de fonction et vous placer en arrière de la scène car vous êtes tout, sauf commerçante. Je vous souhaite...

Avis sur le restaurant Le Linea - 06 octobre 2024

Nous avons dîné au restaurant Le Linea le dimanche 6 octobre au soir. Globalement, l'expérience a été agréable sur plusieurs points, mais certains aspects ont laissé à désirer.

Points positifs : La nourriture était savoureuse. J'ai particulièrement apprécié mon plat, et les portions étaient généreuses. Les serveurs étaient également sympathiques et agréables tout au long du repas, ce qui est toujours un plus dans une sortie au restaurant.

Points négatifs : Cependant, quelques incidents ont entaché l'expérience. Un cheveu a été trouvé dans l'entrée de ma compagne (le vitello tonato), ce qui l'a dégoûtée au point de ne plus vouloir le manger. Bien que j'aie terminé sa portion, cet incident est regrettable. Ma compagne l’a signalé gentiment à la serveuse, qui s’est excusée immédiatement et a promis de le dire en cuisine ainsi qu'à la responsable. Nous avons bien vu qu’elle a effectivement fait part du problème en cuisine, ce qui était une bonne démarche, mais aucune autre action n’a suivi : ni excuse de la part de la direction, ni geste commercial (aucun verre offert ou déduction sur l'addition). Nous avons payé l’intégralité du repas, ce qui aurait mérité un peu plus d'attention vu la situation.

De plus, les entrées ont été servies en même temps que les apéritifs, ce qui n’est pas l’idéal pour profiter du repas à un rythme détendu. Enfin, bien que nous ayons commandé une bouteille de vin blanc, personne n'a pris la peine de nous servir les verres. Après la remarque polie de ma compagne au sujet du cheveu dans son entrée, le service est devenu plus rare et distant, ce qui a un peu terni l’ambiance.

Conclusion : En résumé, si la qualité de la nourriture et la sympathie des serveurs sont des points forts, quelques maladresses dans le service et un manque de réactivité face à un incident déplaisant ont affecté notre expérience. Un peu plus d'attention au détail, notamment dans la gestion des incidents, pourrait grandement...