Le Patch — Restaurant in Verviers

Cauchemar en salle

Quelle catastrophe le service en salle depuis que le garçon précédent a quitté ce restaurant. Nous avions réservé par téléphone et nous avions demandé une table bien précise : il nous avait été répondu que cela serait fait sans aucun problème. Lorsque nous sommes arrivés, la table venait juste d’être donnée à un couple et il nous a été demandé de nous installer ailleurs sans la moindre excuse de la part de la fille en salle. Nous commandons un vin blanc Sauvignon pour l’apéritif et diner. Lorsque le vin est servi, la fille nous nous le fait goûter mais ne présente pas le vin : ce vin était bon mais j’ai dû aller regarder dans le seau de glace si c’était bien le bon vin commandé car nous avions dernièrement déjà eu des fautes d’addition et j’étais donc méfiant.. Nous avions commandé « UNE SEULE ENTREE pour 2 » comme nous le faisions régulièrement depuis une dizaine d’années : c’était des croquettes de crevettes. Après 45 minutes , et voyant que bien d’autres tables ou les gens étaient arrivés bien après nous étaient servis , je demande à la serveuse si nous n’avions pas été oubliés. Après quasi une heure d’attente , arrive 1 croquette de crevettes pour chacun au lieu d’une assiettes avec 2 croquettes de crevettes : vous allez comprendre lorsqu’arrivera l’addition que cette façon de faire n’est pas anodine.. La durée pour le plat principale est aussi d’à peu près une heure et j’ai trouvé les quantités sur mon assiette de poisson bien faibles par rapport à d’autres visites. Lorsqu’arrivent les assiettes , elles sont bouillantes , ne comptez cependant pas sur la serveuse pour vous le dire.. Nous prenons un dessert qui lui arrive dans des temps corrects et puis demandons l’addition… Et là surprise comme la dernières fois , nous sommes facturés pour 2 entrées à 8 € chacune alors que nous avions bien précisé comme TOUJOURS que nous avions demandé une entrée pour 2 (14 €). Visiblement la serveuse a du mal à comprendre le français : elle a cependant une excellente mémoire car elle se souvient bien du problème précédent avec le même plat ou elle avait rectifié l’addition.. Cette fois ci pas la moindre excuse bien, au contraire, un ton agressif nous reprochant son erreur car c’était la deuxième fois que cela se produisait. En résumé pas la moindre excuse ni pour la table réservée non attribuée, ni pour l’addition fausse qui n’a d’ailleurs pas été rectifiée !! Les délais d’attente sont beaucoup trop longs alors que le restaurant n’était pas plein : la terrasse n’étant d’ailleurs pas ouverte et l’on peut s’attendre à un désastre le jour ou elle le sera d’autant plus qu’auparavant les temps d’attente dans ce cas là étaient déjà fort longs.. Cependant avec le garçon précédent , on pouvait s’accommoder de ces temps d’attente car l’ambiance était tout autre : il savait diriger sa salle et même parfois avoir un brin d’humour . Aujourd’hui, depuis qu’il n’est plus là, le service en salle est une catastrophe, nous l’avons vérifié 3 fois depuis son départ mais maintenant cela suffit et nous ne reviendrons plus dans ce restaurant : dommage car la cuisine est bonne. Nous l’avions conseillé à bien d’amis de notre cercle : nous allons rétropédaler afin qu’ils ne subissent pas les mêmes...

Quelle déception ! Alors que nous y allions régulièrement il y a quelques années, bien mauvaise expérience ce soir … Nous allons au resto toutes les semaines, souvent en région vervietoise, et je ne laisse jamais de commentaires, encore moins négatifs, mais là ça n’allait vraiment pas. Carte réduite et sans originalité par rapport à ce qui se faisait il y a quelques années, soit. Spritz manifestement tout fait (ou alors prosecco qui ne pétillait plus). Vin maison au verre ou à la ficelle vraiment pas bon, tant blanc que rouge, et aucune alternative autre que prendre une bouteille, ce qui est toujours compliqué quand l’un prend du poisson et l’autre de la viande. Soit, mon mari prend une demi bouteille de rouge. J’attends longuement mon plat, un carpaccio de saumon en plat alors que mon mari a pris une entrée - rapidement servie il est vrai (d’une part je n’ai pas un gros appétit, mais surtout la carte ne me donnait pas envie de prendre une entrée et un plat vu le manque de choix). Sans grande conviction, j’ai donc opté pour un carpaccio de saumon servi en plat à 27 € qui s’est avéré d’une épaisseur de papier de cigarette sous une sauce liquide - pas mauvais mais baignant fort dans son jus, mais surtout en quantité on ne peut plus réduite pour moi qui ne suis pourtant pas un gros appétit. Je me suis permise de demander du pain, ce qui m’a donné l’impression de manger un sandwich … En gros, cela s’apparente au 1/3 sandwich saumon frais du Bar à Thym que j’ai mangé hier au boulot. Les boulets de mon mari, corrects, mais ca reste des boulets. Vraiment pas eu envie de prendre un dessert et de s’attarder davantage. Dommage pour un vendredi. Déception aussi sur le service, on n’est bien loin de l’époque de Tancrède … La déco reste sympa, le lieu reste probablement convivial si vous êtes plusieurs (bruyant en couple) et que vous chercher à rester sur Heusy … Addition d’une centaine d’euros, je n’ai pas bu un verre de vin correct et j’ai faim … Vivement le prochain resto, parce que nous ne sommes pas difficiles et qu’en général, on...

I cannot say enough good things about Le Patch! We were in town for the Belgian Grand Prix, and despite being exceptionally busy, the staff made room for another table of two. We had the house drinks, the fish of the day, the beef kidneys, and dessert. This was hands down the best meal of our entire vacation. I definitely recommend! Thanks again for the...