Fusion Sakura (formerly Tsuki) — Restaurant in Waterloo

C’était une première fois dans ce restaurant. La nourriture est bonne, le cadre est sympa, tout était parfait jusqu’au dessert. Nous avions des préférences, quant au parfum des Mochis, et au moment où on a voulu le communiquer à la serveuse, elle a dit qu’elle avait pas le temps car il y avait trop de monde. Ce que je ne trouve pas professionnel du tout surtout pour le prix que ça coûte pour 3 mochis et nous étions 4 à commander.. Si le client ne peut pas choisir alors je vais en acheter dans un magasin en choisissant les goûts je paye moins cher et je les mange chez moi.. D’ailleurs je pensais qu’elle blaguait, mais en fait pas du tout … ça m’a vraiment étonnée.. Nous avons demandé pour avoir du thé que nous n’avons jamais eu... c’était pas très gai de manger nos mochis tout en attendant nos thés.. Quand l’addition nous est parvenue, les thés avaient été comptés... Heureusement qu’on a vérifié le ticket.. cela a été rectifié par la suite. Malheureusement, le service est bien en dessous de la qualité de la cuisine, ce qui n’est pas top pour l’image du restaurant. Et nous avons remarqué que le patron avait l’air sympa et professionnel donc doublement dommage. Il faudrait revoir certains points pour améliorer le service. Une des deux serveuse ne souriait pas et est arrivée en mâchant son chewing-gum, pas très chic.. et l’autre n’avait pas le temps d’assurer un service impeccable car « trop de monde »… Si vous voulez bien manger vous êtes au bon endroit mais si un bon service client vous tient un cœur alors passez votre chemin car la quantité passe avant la qualité à ce niveau là. Si les serveuses se sentent dépassées car il y a « trop de monde » je peux le comprendre mais les clients ne devraient pas le ressentir car ça gâche leur moment.. J’espère que vous trouverez une solution pour tout ça car c’est important pour évoluer et je le souhaite à ce restaurant qui a du...

Je suis extrêmement déçu par mon expérience dans ce restaurant japonais. Dès notre arrivée, l'accueil a été glacial, le personnel semblait désintéressé et peu accueillant. L'ambiance du restaurant est franchement désagréable, avec une décoration fade et des tables trop rapprochées, ce qui rend l'expérience très inconfortable.

Mais le pire reste la nourriture. Les sushis étaient mal préparés, le riz sec et sans goût, les morceaux de poisson minuscules et visiblement pas frais. Le tout était servi de manière bâclée, sans aucune présentation digne de ce nom. Quant aux plats chauds, ils manquaient de saveur et étaient clairement réchauffés, rien n'avait ce goût authentique et raffiné que l'on attend d'un bon restaurant japonais.

Les prix sont complètement disproportionnés par rapport à la qualité des plats proposés. Payer aussi cher pour un repas aussi médiocre, c’est tout simplement du vol. De plus, le service était extrêmement lent, et il a fallu plusieurs rappels pour que l’on nous apporte enfin ce que nous avions commandé. Une véritable catastrophe du début à la fin.

En résumé, je déconseille fortement cet endroit. Il y a tellement de meilleurs restaurants japonais en ville, celui-ci ne mérite pas qu'on s'y arrête. Passez votre chemin si vous voulez éviter une expérience...

An awesome (literally) place with a modern decoration and a service that will make Japan a long lost memory, and delicious sushis that will remind you of any supermarket pre-made rolls you've ever tasted. A truly unremarkable experience for all those who like to pay for overpriced food. And if you're wondering, yes, they only sell one sake and only by the glass. But they have a great selection of...