De Maurice à Olivier — Restaurant in Woluwe-Saint-Lambert - Sint-Lambrechts-Woluwe

Dès l’arrivée on laisse entendre qu’il n’y a que des menus à 60 € déjà déposés sur la table. Il faut insister pour avoir la carte et découvrir qu’il y en a un à 45 €. Ce qui, dès le départ rend le serveur déjà très agressif. L’arrogance, le ton méprisant du serveur a tout gâché. J’ai failli me lever et remettre ce grossier personnage à sa place, mais je n’ai pas voulu gâcher la fête d’anniversaire de mon amie. Quant au plats, beaucoup d’attention est mise aux petits détails (que je nommerai des chichis inutiles), mais la cuisine est totalement sans saveur. Seul, le poisson m’a séduit car d’une cuisson parfaite. En dessert, nous avons pris du sabayon, très décevant car encore une fois sans saveur et d’un aspect gélatineux que je n’ai pas apprécié, si il y avait de l’alcool dans ce dessert italien, il devait être déposé au compte goutte. Ne l’interrompez pas quand il tente de démarrer son laïus car il vous bouffe le nez. Ne lui demandez surtout pas l’addition deux fois car il vous remet à votre place. Et ce « plaisir » fut de longue haleine car il a fallu 4 heures au total pour aller de l’apéritif à la note …

Bij aankomst wordt gesuggereerd dat er al €60-menu's op tafel liggen. Je moet erop aandringen dat je de kaart hebt en ontdekken dat er een is voor € 45. Dit maakt de server vanaf het begin al erg agressief.

De arrogantie en de minachtende toon van de ober heeft alles verpest. Ik was bijna op en zette dit onbeleefde personage op zijn plaats, maar ik wilde het verjaardagsfeestje van mijn vriendin niet verpesten. Er wordt veel aandacht besteed aan de kleine details (wat ik onnodige gedoe zal noemen), maar de keuken is totaal smaakloos. Alleen al was ik onder de indruk van de vis, omdat hij perfect gaar was. Als dessert namen we sabayon, wat erg teleurstellend was omdat het weer smaakloos en gelatineachtig was dat ik niet leuk vond. Als er alcohol in dit Italiaanse dessert zat, moest het op de druppel worden gestort. Onderbreek hem niet als hij zijn lek probeert te starten, want hij eet je neus op. Vraag hem zeker niet twee keer om de rekening, want hij geeft je in je plaats.

Upon arrival, it is suggested that there are only €60 menus already deposited on the table. You have to insist on having the card and discover that there is one at €45. This, from the start, makes the server already very aggressive.

The arrogance, the contemptuous tone of the server ruined everything. I almost got up and put this rude character back in his place, but I didn't want to ruin my friend's birthday party. As for the dishes, a lot of attention is paid to small details (which I will call useless fuss), but the kitchen is totally tasteless. Alone, the fish seduced me because it was perfectly cooked. For dessert, we took sabayon, very disappointing because once again without flavour and with a gelatinous aspect that I did not like, if there was alcohol in this Italian dessert, it had to be deposited in the drop count. Do not interrupt him when he tries to start his laïus because he eats your nose. Do not ask him for the bill twice because he puts you in your place. And this "pleasure" was long-term because it took 4 hours in total to go from the aperitif...

Style over substance. It is clear that this place is striving to provide a unique and high level dining experience. It seems to attempt to achieve this by using an excessive amount of extravagant tableware, a distraction from what the focus should be on, the food. While it was mostly decent several items can be improved upon and some were regretfully borderline inedible. The staff was very apologetic and courteously offered to remedy the situation. Personally for me the highlight was the very extensive list of spirits, particularly whiskeys, an asset which De Maurice a Olivier definitely should advertise to their clientele as we only came across this...

The food was tasty and the chef's creations were surprising and entertaining. He puts a lot of effort into creating the picturesque dishes. Our big minus was the lack of French on our side, or any English on theirs - in writing or spoken. So if you don't speak French you'll miss out on the information regarding the menu and its ingredients. The waiter didn't seem to bother. In the end we paid about 450€ for 4 people, which tbh was more than we had expected. But the amount of food was enough and we had a...