Domein De Lissewal: Yperlee — Restaurant in Ypres

Het voormalige Ieperse stadsgebouw Yperley is in 2016 onherkenbaar getransformeerd van saai stadskantoor tot een statige feestzaal. Ze hebben vele elementen bewaard, gerestaureerd waar nodig of opnieuw gebruikt Van de vroegere loketten hebben ze nu een bar gemaakt

Alle feesten uitgesteld “want mensen willen mondmaskervrij kunnen vieren” IEPER/ELVERDINGE - Het beschermde gebouw Yperley op de hoek van de Ieperse Grote Markt wordt deze zomer een pop-uprestaurant. Dat is voor eigenaar Jurgen (44) de enige manier om zijn personeel van feestzaal De Lissewal aan boord te houden. “Het is een rampjaar”, foetert Jurgen Crombez, uitbater van feestzaal De Lissewal, die plaats biedt aan 350 gasten. “Alle huwelijksfeesten zijn uitgesteld naar volgend jaar, want de mensen willen voluit kussen, knuffelen en mondmaskervrij vieren in het bijzijn van alle genodigden. Jubilea worden afgelast om de oudere risicogroepen te beschermen. Daar heb ik alle begrip voor, want ik wil ook geen brokkelfeesten organiseren in een infrastructuur die niet gemaakt is voor amper vijftig mensen.”

“Omdat mijn team dit jaar niks om handen heeft, besloot ik om hen in te schakelen in een nieuw pop-uprestaurant in Yperley, een gebouw dat normaal dienstdoet als zaal voor congressen, recepties, ceremonies, babyborrels en banketten. Ik kocht het beschermde gebouw eind 2015 en heb het volledig gerenoveerd in samenspraak met de dienst Onroerend Erfgoed. Sinds de opening in 2016 was de zaal een groot succes, dankzij de ligging in het toeristisch hart van de streek en dankzij de uitstraling van het gebouw, dat in de vorige eeuw dienst deed als vestiging van de Nationale Bank, sterrenrestaurant en stadsdienst.”

“Het is een uniek pand in Ieper”, zegt Crombez nog. “Wanneer de deur openstaat voor een privé-evenement, komen er altijd mensen curieuzeneuzen. Ze denken dat het een publiek gebouw of een museum is. Vanaf 1 juli tot en met eind augustus krijgt iedereen de kans om te tafelen in dit historisch pand. We voeren nu werkzaamheden uit om elke ruimte voor iedereen toegankelijk te maken. Straks kan ik mijn negen vaste en 45 flexibele medewerkers weer werk geven. Dat was mijn grootste emotionele zorg, want ik wil hen niet kwijt.”

Rekening houdend met anderhalve meter afstand tussen de stoelen is in het gebouw plaats voor vijftig eters en nog eens vijftig in de binnentuin. “We sluiten alleen op dinsdag en bieden dagelijks tien gerechten aan. De inkomsten zijn meer dan welkom, want mijn kosten zijn een veelvoud van de overheidspremie. Dat is vooral mentaal zwaar om...

This is the best pace i have ever been to i came with my school and every has enjoyed it a-lot. Everyone was served the chicken and chips every loved every single bite if i am honest i would give it six stars we have also been served ice...

Really good location. Really enjoyable food. Great menu choice. Do recommend, would go here every...