Fofo de Belas - Padaria & Brunch — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Triste. Como um dos comentários aqui do Google Maps ressalta, é um lugar com potencial jogado fora. Não sei a origem do nome, tampouco quem são os proprietários, mas desconfio de que falta uma gestão mais enérgica do estabelecimento. Os pães são lindos quando visualizados da estufa de produtos: são vistosos, coloridos e chamativos. Porém, quando preparados para o consumo na casa, perdem o charme. Tornam-se aguados, sem tempero e malcuidados. Fui ao brunch no domingo e, apesar da quantidade de clientes, o local apresentava evidente falta de gestão: é razoável que com a casa lotada e com fila de espera, o tempo de entrega de um prato aumente, mas não é razoável aguardar por mais de uma hora e meia até a chegada de um prato frio, sem tempero e sem identidade visual. Inclusive, pelo preço que se paga, dever-se-ia esperar um produto de qualidade muito superior. Pedi um pão do dia com queijo brie, presunto de Parma e compota de damasco, mas me decepcionei, pois o produto estava amargo, feito com queijo que não tenho certeza da procedência, e muito frio. Todos os pratos recebidos na mesa em que estive mais aguardando ser servido do que comendo estavam frios. Além da falta de controle do tempo de saída dos pratos, os garçons são mal orientados: demoram muito tempo para cruzar o salão, sendo que se saem do balcão para entregar uma conta fechada, facilmente se desviam e começam a anotar um pedido em outra mesa. Há garçons e funcionários suficientes para o salão, mas há desinteresse em prestar bom serviço: a garçonete que entregou meu suco sequer sabia o que estava levando até a mesa; as gerentes (ou proprietárias, não sei ao certo) estavam mais preocupadas em (i) sentar os clientes já prospectados para o show de horrores que se concretizava à minha frente e (ii) arrumar os cabelos e manter a aparência condizente com o lugar do que se ocupar de verificar se o serviço de salão estava sendo cumprido. Novamente, reitero: com uma boa gestão e com o cuidado em entregar pratos originais e chamativos, o estabelecimento tem tudo para se equiparar a outros locais de cunho similar. Entretanto, se a gestão continuar negligenciando a necessidade de um cardápio factível, será muito difícil manter uma base de clientes: há tantos pratos e ingredientes distintos que é impossível a cozinha manter todos os ingredientes em estoque e entregá-los formando uma unidade de sabor única e original. Ao contrário, o que se observa é a vontade de apresentar muitas opões e, ao mesmo tempo, a falta de capacidade material de entregar pratos com rapidez, com montagem original, com temperatura e com sabor corretos. Trata-se de mais um estabelecimento com muito potencial, mas que correntemente tem o respectivo potencial...

Here’s a polished review you can use:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Fofo de Belas is an absolute gem! From the moment you walk in, you’re greeted with a warm, inviting atmosphere and exceptional service. The menu is thoughtfully crafted, offering a perfect blend of traditional flavors with a modern twist. Every dish is beautifully presented and bursting with flavor – you can tell the ingredients are fresh and of high quality.

The attention to detail, from the décor to the food and the impeccable service, truly makes this restaurant stand out. It’s the perfect spot for a special occasion or a casual night out. I can’t wait to return and try more dishes! Highly...

Já frequentei o restaurante algumas vezes assim que inaugurou. Tinha bom atendimento e bons pratos. Recentemente fui duas vezes, em um período de dois meses, fiquei extremamente decepcionada. Na primeira delas nossos pratos demoraram 58 minutos para ficar pronto (croque madame). A gerente se desculpou explicando faltar funcionários, mas estávamos desfalecendo de fome. Chegamos antes das 11h e comemos mais de 12h.

Na segunda foi ainda pior. Sentamos na região externa,

Cada garçom só atende determinadas mesas, se você ( que desconhece aquela informação) chama outro, ele simplesmente te IGNORA. Nem ao menos chama o responsável para lhe atender. O atendimento foi péssimo. Cabe ressaltar que isso pode estar acontecendo devido a alta demanda de atendimento em relação ao numero de funcionários, mas é preciso ser observado, pois os clientes querem um bom atendimento.

Nos serviram café em uma xícara quebrada na borda, dessas que por questões de segurança e nao exigência, a gente nem usa em casa. Falamos com a garçonete, que nos relatou ja ter levado para os proprietários e gerente.

Para evitar esperar novamente dessa vez pedi um croissant que segundo o menu era de queijo CANASTRA com presunto. Veio um croissant extremamente seco, parecia até velho, de tão seco, e recheado com um queijo muito ruim, frio e não era canastra, era queijo minas. Poxa, nunca comi algo tão ruim nos café (brunch) de BH. Era tarde e para tentar comer eu pedi uma porção de manteiga, me trouxeram uma unidade de manteiga ruim, industrializada, dessas de hotel, que foi cobrada R$7,00.

Enfim.. fiasco total, conta no valor de R$159,00 para 2 pessoas (café, pratos típicos de brunch, e água). Não volto e não indico. E diga-se de passagem que o custo é considerável, seria ok para bons pratos, mas nao é o caso. Tem muitos cafés maravilhosos em BH para repetir essas situações em um momento tão delicioso como um café de...