José Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Cabo Frio

Fui a um aniversário no domingo, dia 15/06, no José Snack, onde foi feita uma reserva antecipada para 35 pessoas, com o intuito da maioria comer a feijoada. Chegamos ao local por volta das 13h30/14h. A princípio, reservaram uma mesa grande para nós, mas ela não comportava as 35 pessoas, e ninguém aguentou o frio. Por isso, acabamos ficando na parte interna do salão, sem qualquer orientação ou ajuda.

Percebemos que havia apenas 1 garçom, Marcos, 1 bartender e 2 pessoas na cozinha para atender, além de nós, os hóspedes que também estavam no salão para almoçar. Como era de se esperar, o caos se instalou.

Para começar, não havia sequer uma comanda eletrônica para anotar os pedidos. Também não havia gerente presente, pois estava de folga (e cadê o subgerente ou responsável para cobrir o gerente???). Os pedidos foram anotados de forma AMADORA, em um CADERNINHO.

Fizemos nossos pedidos por volta das 14h, como já havia sido combinado na reserva. O caos só aumentava: acabou a cerveja Stella, sendo que nem metade das pessoas estava bebendo essa marca (o gerente no dia anterior não conferiu o estoque???).

Nossos bolinhos chegaram por volta das 14h45. Porém, vinham de um em um: chegava um bolinho por mesa, depois de 10 minutos outro, e assim foi...

O verdadeiro show de horror começou na hora da feijoada. Não havia funcionários para montar as mesas. Tivemos que ajudar o garçom Marcos em tudo: pegar talheres, copos, ajudar a distribuir os pratos, buscar pedidos no bar, buscar pratos na cozinha. QUE HORROR!!!!! UMA VERGONHA o aniversariante ter que buscar pratos na cozinha para os convidados porque não havia garçom suficiente.

Mais tarde, apareceu outro garçom, Deivid, que nos auxiliou. A feijoada começou a chegar aos poucos: primeiro o arroz, depois a farofa... No final, estava tudo FRIO! Fico imaginando se a dona do José gosta de comer feijoada fria, porque para mim, ela tem que vir quente!

Chegou um momento em que muitos convidados ficaram sem comer. Pela demora, era evidente que a feijoada havia acabado (oi????). Diversas pessoas, inclusive crianças e idosos, tiveram que cancelar a comida por fome e sede!

Os copos de caipirinha vinham em tamanhos desiguais — pelo visto, não havia copos suficientes na casa. (Vergonhoso). Vimos até camareiras ajudando a cozinha a "desatolar".

No final, só queríamos ir embora. Mas ainda houve mais uma demora... a conta! Apenas uma pessoa para fechar a conta de mais de 35 pessoas. Nem preciso dizer que demorou mais de 20 minutos, né? Sem troco, o garçom ainda fazia dupla função, já que não havia ninguém para cuidar do caixa.

Resumindo: foi uma vergonha. Uma rede permitir que seus clientes passem por uma experiência tão HORRÍVEL como essa, ainda mais em um momento especial de comemoração.

Agradeço ao Marcos, à bartender, ao Deivid e ao Matheus (que chegou no final para ajudar). Eles fizeram um trabalho maravilhoso no meio do caos.

Como moradora de Cabo Frio e profissional da área de A&B, escuto muito a frase: "Cabo Frio não tem mão de obra qualificada". E aí eu te pergunto: não tem mão de obra ou não tem patrão que valoriza o empregado? O episódio de hoje deu uma resposta clara a essa questão. Profissionais qualificados, exercendo inúmeras funções além das suas, para no final do mês receber por apenas uma. É lamentável. Nunca mais voltaremos e jamais...

Infelizmente a qualidade da comida não é a mesma…conheço este restaurante desde setembro de 2022. Já fui a três vezes e pude comparar que, as mesmas opções que sempre peço, não estão tão boas o quanto eram. De entrada, pedi o Brazilian Style Pastel, que é uma porção contendo três pastéis de camarão e três de queijo brie, que vinham acompanhados de um molho chutney de manga maravilhoso e mais um outro que não lembro exatamente do que era feito. Então, antes, o de camarão era delicioso, pois vinha camarões refogados em temperos, e agora vem tipo uma massaroca (parece um pirão) com uns míseros pedaços picados de camarão. Essa massaroca, geralmente, é feita da casca do camarão batida e encorpada com alguns tipo de farinha para dar cremosidade. Achei péssimo além da conta. O recheio dos pastéis de queijo brie, não vieram derretidos. E o molho que acompanha esses pastéis é simplesmente um vinagrete sem graça. De principal, pedi um Mare Nostrum (camarão e nhoque de baroa), que também não estava bom como das duas vezes anteriores. O molho estava muito gorduroso, sabor enjoativo e de coloração mais escura. Não senti o gosto do Grana Padano. Meu amigo pediu um peixe grelhado com risoto de limão siciliano, que por sua vez, o sabor e aroma de limão, passaram bem longe da existência. Chegamos a comentar com a atendente se era mesmo, o risoto, de limão siciliano, e ela disse que era sim. Informou que não vem com gosto de limão, porque tem cliente que não gosta muito. Ora, se tem gente que não gosta do sabor de alguma coisa do cardápio, não peça aquilo né, fácil! Inacreditável a explicação. Pedimos dois drinks refrescantes (tangerina, gengibre e mel) que estavam maravilhosos como sempre. Depois dessas decepções, nem quis arriscar a sobremesa. O lugar é lindo e aconchegante, mas não vou ao restaurante pra comer decoração e nem IPTU caro. Quero comer bem, simples. Conclusão: parece que a cada dia, a cozinha faz o que quer com os pratos…não seguem a risca a receita do que preparam. Ou também parece, que a toda hora, trocam de chef/cozinheiro. Aí não tem jeito, a tendência, é cair o padrão. Não volto e não indico este restaurante...

Fiquei hospedado com minha esposa no Hotel Boutique Recanto da Passagem - excepcional, por sinal. Como forma de concluir a viagem, fomos com grande expectativa almoçar no José Mar: restaurante anexo ao hotel, de estrutura integrada com este. Havíamos lido avaliações positivas, fomos empolgados!

Pedimos de entrada o carpaccio da casa. Muito bom, APESAR DE NÃO TER VINDO com a tal crosta de ervas que constava em menu. Como principal, ela pediu filé mignon com crosta, também de bom padrão, e eu tive o INFORTÚNIO de pedir um "Peixe ao Molho de Lula", após tentar pedir o prato "Polvo e Laranja" e ouvir uma explicação meio confusa acerca do Polvo "estar fora do ponto".

Meu peixe (supostamente um Namorado) veio com cheiro forte de podre, forte a ponto do garçom ter admitido prontamente o odor estranho a partir do momento em que o comuniquei. O mesmo garçom ofereceu refazer o prato com um outro peixe (um Dourado) em melhores condições. Novamente, após longa espera, veio um peixe fora de ponto, com mau cheiro (de menor intensidade, mas ainda perceptível) ; tive a sensação de ter sido até o mesmo peixe, porém com mais tempo de cozimento e tempero.

Um restaurante de frutos do mar, de preço elevado, teoricamente premium, em que um chef serve um peixe obviamente PODRE, passado, mal conservado. Como adendo, o referido molho de lula que acompanhava o peixe dava sinais claros de ter sido requentado, de ser nada fresco.

Resta-me a minha fome e um lamento pela má experiência que tive, e não recomendo o consumo de frutos do mar no local. Não voltarei.

O restaurante e a cozinha precisam ser RADICALMENTE...