Electra Ramen — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

I would like to compare this place to a girl who did her make up well ... Really pretty with makeup on but really plain with out... Looks beautiful , but the food was actually very very bland... I am a massive fan of ramen and travel a lot to many different places to eat ramen... It looked like ramen but tasted more like some soup with pasta.... The egg was super garlicky, and salt was the only real flavor.... The waiter boasted about the broth taking 12 hours hours and being full of flavour,.. unfortunately I never found the flavour, it was really bland ..... Also my friends complained about feeling bad after ... I would have preferred Udon noddle and normal bamboo chopsticks....the cocktails we're good though and so was the bao buns... But it's a ramen restaurant with really average to bad ramen that is not worth the price you pay... Not even half... I would not recommend this to anyone who actually likes ramen....very disipointed indeed .... although the Service was...

O ambiente do Top Market é muito gostoso, cheio de opções para comer e beber. Fui lá só para conhecer um dos poucos Lámens de Florianópolis! O prato é bonito e os complementos frescos, porém achei o valor alto para o que entrega. Pedi o lamen Tonkotsu com o adicional de Karaage (54,00 +16,00), e senti a mesma coisa que alguns comentários por aqui. O caldo (apesar de ser de porco e frango) lembra muito um misoshiro comum, no máximo um pouco mais concentrado, e a carne em si que vem com o lámen nao se destaca. Não senti que o ovo havia sido marinado ou algo assim, também não tinha um sabor de destaque. Os brotos da estação eram apenas broto de feijão, alfafa, um outro verde que não chama atenção e vinha bastante cebolinha. Ingredientes como o nori, naruto, ou shimeji não vem nesse lámen, o que de novo, pelo preço é um pouco ruim, pois dariam mais sabor. O karaage foi a melhor coisa da noite, extremamente saboroso e macio, derretia na boca. Provavelmente...

Para um descendente de japonês apreciador paulista de Ramen, este lugar me surpreendeu positivamente. Realmente não tem muito haver com os Ramens mais típicos, mas os temperos funcionam. O karaague (frango frito estilo japonês) estava muito bem feito e saboroso. O Tantan Ramen (mais picante e mais temperado) tinha tomate fresco, rúcula e sementes de coentro que é completamente fora do padrão, mas até que fez sentido e deu uma autenticidade ao prato. Tonkotsu Ramen me surpreendeu pela carne estar maçaricada (tostada) dando um sabor de chamuscado bem diferenciado. Para um restaurante que fica no meio de uma "praça de alimentação" me surpreendeu muito. Fica dentro do Top Market. Atendimento foi bom, tendo somente um funcionário atendendo no horário da tarde (15h em dia de semana). Espera de 20 minutos para receber os pratos após o pedido (bem aceitável). Valores condizem com o que é entregue (não é barato, nem caro). Aceitam...