La Cave Gastronomia e Vinhos — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Doesn’t get much worse food was terrible and the service was even worse: What would you expect a server to say or do when she sees literally 85% of all the apps unfinished after 30 mins? Perhaps ask if everything is ok? No that would be too much for this place. Waitress was disorganized (bringing our mains out before even clearing the apps). Food was tasteless and tasted stale. The ricotta with Gorgonzola didn’t have Gorgonzola and very dry. The octopus didn’t taste good at all the only thing that was decent was...

Estivemos lá numa noite no meio da semana e a impressão foi super positiva: ambiente bem decorado, menu enxuto e bom atendimento. Vou descrever nossas opiniões dos pratos e os preços da carta.Inclusive deixo a dica porque, embora nao seja um hábito no Brasil, sempre levo em alta conta os lugares q disponibilizam menus com preços em seus sites. Pedi o polvo com spaghetti "tingido" por lula, tomates confitados e manjericão. O prato estava simplesmente sensacional, valendo os 78 reais. O polvo não tinha nada de borrachudo tampouco oleoso, chegava a ter partes crocantes, e eu certamente o repetiria. Meus colegas pediram nhoque com camarões pequenos (prato novo da casa a 54,00) e o também estrelado "magret de cannard', que é um pato mal passado, sem ossos, carne igualmente deliciosa e em quantidade justa, tb valendo os 72 reais. De vinho, seguimos a orientação do sommelier, pedindo um vinho da região de LANGUEDOC, de 89,00, que se mostrou uma escolha acertada, surpreendendo aos gourmets e gourmands do grupo. A carta de vinhos começa em torno dos 80 reais, e há opção de taças, o q pode ser algo mais versátil conforme gosto e disposição, embora nao correspondam, necessariamente, às opções em garrafas. Dito isso, é um lugar que, embora o foco sejam os vinhos, oferece pratos deliciosos que conseguem tb ser protagonistas na...

Simplesmente inesquecível.

Escolhemos o La Cave para um jantar muito especial e importante para nós — e não poderíamos ter feito escolha melhor.

A experiência foi encantadora em todos os sentidos: a curadoria dos pratos, a carta de vinhos, o ambiente intimista com música ao vivo perfeitamente ambientada e, sobretudo, o atendimento impecável.

Fizemos uma verdadeira jornada gastronômica: das entradas à sobremesa, cada sabor nos surpreendeu. O polvo, a panceta, o vinho, e em especial a sobremesa de doce de leite com sorbet de banana nos deixaram encantados — uma combinação delicada e memorável.

Mas o que realmente faz do La Cave um lugar extraordinário é a equipe. A energia, o cuidado e a dedicação de todos os profissionais tornam o ambiente ainda mais especial. Um agradecimento especial à Priscila, uma das sócias, pelo carinho e acolhimento — e à Beatriz e à Renata, que nos atenderam com tanta gentileza e atenção naquela noite. O lugar pode ser maravilhoso, mas é a equipe que transforma tudo em uma experiência inesquecível — e elas conseguiram fazer isso com maestria.

Sempre que estivermos no Brasil, vamos voltar. E sempre que pudermos, vamos indicar. O La Cave é, sem dúvida, um restaurante à altura de qualquer experiência internacional — e com um toque de acolhimento que só se...