Por Dios | Tapas Y Bodega — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Uma noite para esquecer

No dia 15 de fevereiro de 2025, voltei a este restaurante esperando reviver boas experiências. Afinal, quando saímos de casa, tudo o que queremos é um momento agradável, boa comida e um atendimento acolhedor. Nesta noite, este estabelecimento me proporcionou uma das piores experiências que já tive.

A qualidade dos pratos continua a mesma. O atendimento é cordial, mas, desta vez, foi de uma extrema má vontade. Pelo que percebi, isso não tinha a ver com os garçons; a má vontade (que depois foi seguida por uma arrogância total) veio de trás do balcão principal. A moça de cabelo curto sabe bem de quem estou falando.

Entramos no local exatamente às 22h43. Sei o horário exato porque, assim que sentamos e pedimos uma garrafa de vinho, nos disseram de imediato que não serviriam, pois fechariam às 23h30. Olhei ao redor e conferi que havia cinco mesas ocupadas, além da nossa do lado de fora e mais uma lá dentro, com um casal. Disseram que, no máximo, nos serviriam taças. Insistimos um pouco, e, então, trouxeram nossa garrafa de vinho.

Pedi a lula salteada com molho romesco, que tanto amei da última vez que estive aqui. Por sugestão da garçonete, pedimos alguns pães para aproveitar o molho. Depois, minha esposa pediu um prato caldoso que tinha um ovo em cima. Não lembro o nome, mas vimos ser servido na mesa ao lado e nos chamou a atenção. Disseram que demoraria cerca de 25 minutos, então pedimos mais pão, pois ainda tínhamos molho.

Durante a espera, nosso vinho acabou, e pedimos mais duas taças apenas para acompanhar o prato que ainda não havia chegado. O garçom tentou duas vezes, sem sucesso, conversar com o pessoal lá dentro e, então, nos informou que não nos serviriam mais nada, apenas água. Isso mesmo.

Desde que sentamos, foi uma decepção total. O prato chegou, minha esposa comeu um pouco – estava delicioso, como sempre. Mas o amargor da experiência não nos permitiu aproveitar a comida. Eu sequer consegui dar uma colherada, com o caroço da frustração entalado na garganta. Não estávamos pedindo um drink ou algo assim. Não estávamos em uma turma querendo esticar a noite. Queríamos, no mínimo, tomar uma taça de vinho com nosso prato.

Na saída, após pagar a conta, fui expressar minha indignação. Todos que estavam ali ouviram – menos a moça, que me interrompia o tempo todo. Nossa experiência foi uma "merda". Sim, foi mesmo. E sequer sermos ouvidos foi desrespeitoso. Em nenhum momento faltei com respeito com ninguém. Aliás, o casal de garçons que nos atendeu foi muito atencioso e prestativo. A comida, como sempre, estava deliciosa, mas, naquele dia, a experiência foi péssima.

Faltou algo que está em falta faz...

Decoração de milhões. Perfeito para iniciar o seu pub crawl

É um estabelecimento glamuroso, simpático e agradável que se presta muito bem à proposta de construir uma atmosfera aconchegante hispano-brasileira. A comida é excelente para degustar e tem uma construção complexa com os sabores ibéricos. No entanto, é um pouco onerosa para quem tem o perfil de querer sair saciado do restaurante e conta com poucas opções vegetarianas. Eu certamente voltarei.

Quanto ao serviço e à atmosfera:

O atendimento é excelente e a decoração é linda. Ao entrar no estabelecimento, fui diretamente transportado à casa da minha avó espanhola. Mas não se preocupe, pois ainda que a sua avó não seja espanhola, você também irá se sentir assim. A construção dos elementos estéticos da sala é muito bem feita. Merecem atenção os charmosos azulejos do chão e das paredes, que inclusive são utilizados em um lindo e higiênico banheiro. Além disso, havia fotos antigas de pessoas cotidianas nas paredes, o que ajuda a resgatar essa atmosfera 1960s Spanish expat in Brazil, que eu mencionei. O atendimento também não deixa a desejar. Eu estava esperando uma amiga, que se atrasou, e os garçons logo perceberam. Prontamente, ofereceram-me um delicioso e ricamente temperado crispy de batata inglesa de cortesia enquanto eu aguardava a minha amiga.

Quanto à comida:

Embora todos os pratos que experimentei sejam deliciosos, eu tenho algumas considerações a fazer. O primeiro ponto é que a proposta do estabelecimento não é de satisfazer a fome do cliente, e sim proporcionar uma alimentação delicada e complexa com os sabores da culinária espanhola. Portanto, você definitivamente sairá com fome, a menos que esteja disposto a gastar muito numa noite. Na minha opinião, o ideal é degustar alguns pratos neste local (eu indico os mariscos e a ostra defumada) e depois migrar para outro restaurante. A localização próxima à Av. Madre Benvenuta é perfeita para esse pub crawl. O segundo ponto é que o cardápio conta com poucas opções veganas/vegetarianas. Apesar de eu ter adorado o estabelecimento, uma amiga vegetariana muito próxima me relatou que não tem interesse em voltar por conta dessa...

Há algum tempo frequentamos o Por Dios e sempre fiz questão de valorizar e elogiar nossos pratos favoritos. Ontem tivemos uma experiência bem negativa de inicio a fim, o que infelizmente marca e quebra muito a conexão com o lugar. Primeiro o atendimento, que já me causou muita estranheza . Fizemos nossos pedidos e quando pedimos a carne quem nos atendeu dizia “ o ponto da casa é esse .” Ou seja já cortou se precisasse pedir ponto mais por qualquer necessidade ou simplesmente pelo direito de escolha. Iamos pedir uma batata como complemento a pedido da nossa filha criança, pedimos o molho a parte por causa da picancia, apenas. Não houve um se quer “vou ver o que consigo” ou uma sugestão. “ Não descaracterizamos os pratos” foi a resposta, mesmo a minha filha chorando por querer a batata , era como se não estivesse ali. Alias há muito tempo, Acho interessante a inclusão de alguma opção kids friendly. No geral o atendimento foi desanimador, nosso contra filé chegou frio, a apresentação e sabor estavam bons, mas eu gostaria de ter comido minha carne quentinha . O espetinho de frango não curtimos também. Ontem foi 85% estranho. Salvou a entrada e o vermute que estavam ótimos como sempre ! Infelizmente um lugar que era um dos meus happy hours favoritos com meu marido e filha ( que come de tudo ) vai ficar um tempo até que eu reconsidere voltar. Servir um Molho a parte para adequar um serviço para uma criança não mudaria a qualidade e impressão da comida do Por Dios. Mas a falta de empatia e inclusão para nós fez. Ou apenas deixem muito exposto não somos kids friendly e tudo certo. Espero que considerem essa avaliação pois de fato frequentávamos bastante, se fosse a 1ª vez com o almoço de ontem não voltaria...