L'escale — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Infelizmente não tivemos uma boa experiência. Pedimos costelinha de porco ao BBQ e mandaram bem pouca carne, a maioria eram uns ossos sem carne cobertos com COURO de FRANGO e ainda veio um pedacinho de SOBRECOXA DE FRANGO no meio também coberto com couro. Isso é bizarro! Como é que vem frango e seu respectivo couro num prato de costelinha de porco? Isso não faz o menor sentido. Só não devolvemos o pedido porque estávamos com pressa e não daria tempo de esperar delivery de outro lugar. Comemos praticamente apenas batata frita e continuamos com fome.

E a descrição dizia ser costelinha para 2 pessoas, mas veio tão pouca carne, que até pra 2 crianças seria insuficiente. Coloquei fotos e vídeos para que possam ver o prato.

A reclamação foi passada ao restaurante e o problema foi prontamente resolvido, até mandaram uma costelinha como complemento, o que foi justo, pois no pedido que fizemos tinha basicamente osso e couro de frango com molho.

É uma pena que tenha acontecido isso, pois com certeza teríamos nos tornado clientes, pedimos delivery com muita frequência e adoramos costelinha ao BBQ, o molho da casa é delicioso, também veio bastante batata frita, chegou rápido, tudo quentinho, as vasilhas são boas, bem vedadas, mantém a temperatura, mas depois do ocorrido, não temos mais coragem de...

Minha experiência? Conheci a rede L'escale na adolescência, há quase 25 anos. O que mais me chamava a atenção (e ainda chama!), é o sabor insuperável do molho da lasanha! Sinto o gosto desta massa desde a primeira vez que provei, nunca esqueci. As macarronadas, todas, uma tão saborosa quanto a outra, fica difícil saber qual é a melhor, mas minha preferência sempre foi a mexicana. A parte do self-service, além de bonita, limpa e bem cuidada, sempre atendida por ótimos profissionais que se preocupam com o bem estar dos clientes. Encontrei (acreditem!) por acaso a última loja na Av. Heráclito Graça, ao lado da HC Pneus. Quem ainda não provou já pode ir. Quem já foi, pode se chegar e ajudar esta rede a se levantar, pois vale muito a pena ter o gosto desta gastronomia em todo o mundo! Ainda tenho esperança em conhecer a pessoa que fábrica as massas e molhos que me cativam desde a adolescência, um dia...

Avaliação Google Local Guide O tradicional L'escale, há tempos como um dos nomes mais lembrados da gastronomia em Fortaleza, parece não conseguir atingir qualidade nos serviços por delivery. Um grande atraso para entrega, além do insuficiente e pouco empático atendimento por chat online, destempera a experiência com a comida que já foi referência. A satisfação, que antes era efeito já esperado no paladar, agora se converte em falta de surpresa, como se a assinatura culinária L'escale estivesse dissolvida, com os anos. Nenhuma surpresa, nenhum destaque - tornou-se, em termos de sabor, irrelevante diante de outros restaurantes diretamente...