Santa Carne — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Manaus

Pior que comer uma comida ruim é comer uma comida ruim e cara, quem não concorda? É infelizmente o caso do Santa Carne. Desperdiçamos a oportunidade de ir para um lugar bom num sábado a noite para ir lá. Conheci o lugar pelo Insta "Onde comer em Manaus", aproveito para dizer que não se deve confiar nas recomendações deles, pois eles ganham para divulgar e não para fazer uma avaliação técnica. Na divulgação, parecia ser um lugar de carne assada defumada de qualidade, pit barbecue, estilo texana, promissor não é? Se eu tivesse visto a nota 3,8 no Google antes de ir, eu já não teria me dado ao trabalho de perder meu tempo e dinheiro. Após me sentar na mesa e substituir minha cadeira bamba, pedi a degustação de carne defumada e a salada de folhas da casa, porque parecia ser a melhor forma de conhecer o restaurante. Custou 99 reais a degustação e deveria vir com pelos menos 400 gramas de carne pelo somatório do conjunto descrito e 34 reais a salada da casa. Após quase uma hora de espera e mesmo com apenas 50% das mesas ocupadas, trouxeram uma salada que não pedi, mais cara, a tal degustação com carnes frias, ressecadas e sem tempero algum, tive que por sal; junto das carnes vieram uns bolinhos borrachudos fritos há tempos de brisquet's (peito bovino) , umas asas de frango ultra pequenas e carne brisquet dobrada porque a costelinha suína estava em falta.Veio numa travessa de ferro fundido, do tamanho de um prato pequeno, umas aparas de carne fria e ressecada,parecia mais uma sobra de churrasco de um PF qualquer, muito diferente da proposta de churrasco texano (pit barbecue) que quem conhece sabe como é bom. Saliento ainda alguns erros que percebi durante o período que estive lá, se o dono estiver lendo pegue nota: 1- as mesas são muito baixas para as cadeiras e sofás; 2- As garçonetes são simpáticas, mas precisam parar de atender para fazer drinks, 3- O cara que deveria fazer drinks corre para cima e para baixo para finalizar umas sobremesas, características de un restaurante mal gerido e com pouco pessoal. 4- Após sair da churrasqueira, as carnes ficam esfriando numa bancada enquanto esperam as guarnições, erro grave pelo que vocês cobram, 5- O salão recebe o barulho da rua porque a porta não se mantém fechada. Resultado: conta de 169 reais que não corresponde a experiência: preço de restaurante A com comida de restaurante C, com a diferença que a comida de restaurantes assim é farta. Se a justificativa é de estarem começando, sugiro enxugarem o cardápio, reverem os preços, e quando as coisas ficarem mais consistentes, se voltar para o que buscam. No momento acredito que a chance de um cliente voltar é muito pequena. Mudem...

PÉSSIMO! Primeiro, demorou uns 15 minutos para conseguirmos chamar alguém, pq ninguém notou a nossa chegada. Pedimos Chopp, demoravam a chegar, pedimos uma porção de mini cochas de frango de entrada e a vimos esfriar por que não vieram pratos e talheres e demorou uns 10 minutos p chegar, estava gostoso, defumado, mas o molho era pobre, sem sabor e deixou a desejar, molho rosê faria mais sentido. Pedimos Bife de chorizo e guarnição completa de prato principal, mais uma vez o prato chegou sem as louças e talheres e o vimos esfriar. A carne e a guarnição estavam deliciosos, porem a guarnição era pouca para duas pessoas(como discrimina), então não serve bem em quantidade. Diversas vezes pedíamos chopp e não vinha, voltávamos a chamar para pedir de novo, meu marido pediu pimenta no momento que chegou a carne, terminamos o jantar todo e quando pedimos a conta, a pimenta chegou, desistimos de pedir mãos bebida. Nossa conta deu R$402,90. A música estava incrível, mas atendimento tornou nossa noite em uma experiência desagradável. Saímos de lá fomos comer hambúrguer na calçada do Pq 10 (pois não nos sentimos satisfeitos e não queríamos ter q pedir mais nada e esperar e esperar), estava uma delícia e atendimento...

Segunda tentativa, de novo não saímos satisfeitos. Deixo claro que em nenhuma das duas vezes o restaurante estava com fila de espera. Sou da política de sempre dar mais uma chance ao estabelecimento, antes de divulgar qualquer impressão. Vou deixar aqui minha impressão mais recente. Ponto positivo: a carne estava no ponto perfeito. A cerveja também é boa. Pontos negativos: Guarnição mal servida. Paguei R$ 37, 90 (guarnição do chef) por uma guarnição que viria arroz, farofa de ovos e vinagrete. A farofa era a mesma da guarnição comum, apenas colocaram METADE de um ovo em cima da farofa . A quantidade de vinagrete chega a ser riducula de tão pouca (visivelmente na foto), apenas uma colher de sopa bem servida. Comemos comida fria !!!!! Serviram a comida e não colocaram os pratos. Pedimos de duas pessoas e nada... somente após 12 minutos chegaram com os pratos e talheres. Obs.: infelizmente não foi um problema apenas da nossa mesa, a mesa ao lado (que fez o pedido antes) também passou pela mesma situação. Os recipientes do arroz e da farofa estavam quentes, porém tanto o arroz quanto a farofa estavam...