O Matuto Fogo & Mar — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Infelizmente retorno aqui, mudando minha avaliação de 5 para 2 estrelas. Conheci o Matuto em 2022 e fui umas três vezes no ano. Todas foram muito boas. Em janeiro de 2023 fomos em 5 pessoas novamente, para comemorar um aniversário: a experiência deixou muito a desejar. Todos da mesa não ficaram nada satisfeitos, principalmente com a qualidade e sabor das carnes. Contudo, em outubro deste mesmo ano, decidi retornar. A experiência foi ainda pior. Na hora de pico do almoço e estava tudo muito ruim ou sem graça. Não me importo em pagar R$ 150,00 em um rodízio, mas o valor precisa condizer com a qualidade e experiência gastronômica e não foi o que aconteceu.

Os principais pontos: Faltou muita variedade de carnes. Sempre vindo as mesmas opções e demorando muito. Não veio nem linguiça, frango, que é simples, mas comum nos rodízios. Não vieram na mesa porções de batata, pastel, polenta, banana. O risoto também nem sinal. A soda italiana extremamente doce (os 3 sabores diferentes). O buffet japonês: no geral bem insosso. Atendimento: os garçons estão nitidamente desmotivados. Para falar o nome da carne é um sacrifício as palavras saírem da boca deles. O único garçom que nos atendeu com educação e profissionalismo foi o Cleovan (senão me engano). Pedimos com educação ao Maitre que desse uma atenção para nossa mesa, pois os garçons não passavam e quando passavam era com as mesmas opções. Após isso, veio um garçom, que já trabalha há muito tempo na casa e foi totalmente mal educado: agindo com ironia, um sorriso falso, um olhar reprovador e um total desdém conosco. Ficou muito desconfortável a situação e só queríamos ir embora.

Demos uma segunda chance, acreditando que aquele dia em janeiro foi uma situação pontual, porém a experiência serviu para que nós não voltemos e nem indiquemos...

Fomos em celebração da empresa, 17 pessoas, mesa reservada na quinta-feira dia 18-Julho-2024, 12h15, mesa 30. A recepção foi atenciosa, mas o serviço de carnes e porções na mesa foi muito ruim.

As carnes demoraram a vir. Mesmo após reclamação feita ao Maitre, ainda demoraram muito para chegar, e o serviço esteve ruim durante quase todo o almoço.

A qualidade dos cortes de Contra Filet, uma das especialidades da casa, deixou muito a desejar. O asado de tira veio cru, ninguém conseguiu comer. Algumas outras carnes, como o carré de cordeiro e o shoulder steak, estavam excelentes. Outras, como o bife ancho, o asado de tira e a picanha, estavam péssimos, alguns cortes impossíveis de se comer. O maitre principal e alguns garçons reagiam positivamente ao feedback negativo, diziam que estavam tomando ação, vinham tentar confirmar se havia melhorado, mas faltou ação e presteza para realmente superar a decepção que tivemos.

Certamente nunca voltaremos. Já estivemos com o grupo da empresa no Matuto do Taquaral, e a experiência foi oposta: muito positiva no serviço e na qualidade das carnes apresentadas à mesa. Porções fartas e sendo rapidamente repostas. No Matuto do Parque Dom Pedro foi tudo decepcionante.

Para fechar com chave de ouro, pegaram pedidos de sobremesa somente de metade da mesa. Após solicitação, pegaram o pedido da outra metade. Como era de se esperar, alguns comeram a sobremesa e saíram para voltar ao escritório, enquanto a outra metade do grupo ainda recebia as sobremesas.

Serviço muito descuidado. Vinha a bandeja de bife ancho, serviam 2 pessoas e pulavam outras 2. Nunca vi isso em um restaurante deste nível. Falta treinamento aos garçons. Falta atenção aos detalhes e, no caso do Matuto do Parque Dom Pedro, falta atenção ao básico, o que é mais...

Quero registrar meu desconforto com a churrascaria matuto do shopping Dom Pedro, para fins de melhorias no atendimento. Hoje, 12/11 por vota do meio dia, almocei com minha esposa nesse restaurante e a nossa experiência não foi boa. O ar condicionado na região da nossa mesa não estava funcionando bem, passamos muito calor e não víamos a hora de terminarmos o almoço para sair dali. Mas o meu descontentamento se deu por conta da postura adotada pelo gerente que me atendeu, quando o solicitei na mesa na hora de pagar a conta. O tal funcionário de terno azul, me fez perder alguns minutos dando desculpas, falando que a empresa de manutenção de equipamentos não veio fazer a manutenção prevista, disse também que o dia estava muito quente e como se não bastasse eu estar ali ouvindo coisas que não eram do meu interesse, ele ainda tentou sacar seu telefone para me mostrar as mensagens trocadas com a empresa de manutenção, como se tentasse comprovar o que ele dissera, mas por fim me pediu desculpas pelo ocorrido. Se ele só tivesse me pedido desculpas tão somente, já estava de bom tamanho, mas ter que ficar justificando os problemas de logísticas da empresa para um cliente que só queria almoçar em paz com sua família, foi um pouco demais. A empresa que tenha seu plano “B” para resolver seus problemas, eu na condição de cliente só quero pagar pra comer bem, confortável e não me estressar com nada. Mesmo assim, tenho consciência de que imprevistos acontecem e que uma empresa desse porte tem uma demanda logística diária monstruosa, contudo penso que seus funcionários em cargos de chefia, nesses casos, poderiam ser mais elegantes e apenas pedirem desculpas, ao invés de fazerem o cliente perder tempo ouvindo detalhes técnicos sobre a...