Due Bar e Bistrô — Restaurant in Região Imediata de São José dos Campos

Tive uma experiência geral positiva. O serviço foi excelente, com uma equipe atenciosa e prestativa, pronta para atender às nossas necessidades.

Uma área em que o restaurante poderia melhorar é em sua seleção de vinhos. Eles oferecem apenas uma opção de vinho, o que pode ser limitante para os amantes da bebida. Seria interessante ampliar a variedade para atender aos diferentes gostos dos clientes.

Quanto ao cardápio, notei uma grande variedade de risotos e nhoques, mas poucas opções de massas. Seria interessante equilibrar essa oferta, oferecendo uma maior diversidade de pratos com massas para agradar a todos os paladares.

Outra sugestão seria balancear melhor as entradas e aperitivos. Atualmente, há uma ênfase em alimentos fritos, enquanto opções mais frescas e cruas, como ceviche, carpaccio e tartare, são escassas. Introduzir mais opções cruas e frescas no menu seria um ponto positivo.

Destaco a burrata, que estava excelente. Apenas senti falta de um azeite para acompanhar, o que teria agregado mais sabor ao prato. Os pratos principais receberam uma avaliação de 4/5. Embora tenham sido muito bons, não seriam minhas escolhas novamente. Ainda assim, fiquei satisfeita com a qualidade geral da comida. Esperava o risoto um pouco mais sequinho.

O creme brulee foi uma delícia, mas senti falta de algo mais ácido para equilibrar o sabor. Essa combinação poderia tornar a sobremesa ainda mais interessante e agradável ao paladar.

O ambiente do restaurante era agradável e casual, proporcionando uma atmosfera relaxante durante a refeição.

O valor é um pouquinho salgado.

No geral, eu voltaria para experimentar mais pratos, porém acredito que o menu seria mais atraente com algumas mudanças, incluindo uma variedade...

Pedi um ravioli de queijo que estava simplesmente “ok”, nada demais. Minha namorada, por outro lado, pediu um risoto de abóbora que foi, sem exagero, um dos piores que já vi na vida, apesar de já ter comido diversas vezes. Não tinha absolutamente o mínimo de sabor, tampouco a consistência de um verdadeiro risoto. Parecia um prato feito por alguém amador.

Reclamamos educadamente sobre a qualidade e, ao invés de resolverem a situação ou oferecerem a troca do prato, simplesmente afirmaram que “era risoto sim” e até trouxeram a caixa de arroz, não solicitado, nos constrangendo mais ainda. Ficamos visivelmente constrangidos e preferimos não insistir, mas a verdade é que o prato estava péssimo.

A sobremesa, um creme brûlée, estava boa, e o único vinho tinto disponível também.

Porém, o que sacramentou essa avaliação foi o momento de pagar a conta. Tiveram a audácia de cobrar R$ 5,50 por queijo ralado! Sinceramente, não é o valor que incomoda, mas a falta total de noção e hospitalidade. Em qualquer restaurante que serve massas, o queijo ralado é parte do serviço, não um item cobrado à parte. Quando questionei, me disseram que “estava no cardápio”.

Retruquei, sugerindo que mesmo que essa cobrança esteja escrita, trata-se de um desrespeito ao cliente e que me senti ofendido (não é desta forma que fideliza cliente). Não insisti, e já havia pago de antemão, não quis criar caso, mas fica o registro e sugestão, uma vez mais: é inadmissível.

Resumindo: comida fraca e uma política absurda de cobrança que revela muito sobre a mentalidade do lugar....

O lugar tem um charme e as garçonetes foram atenciosas. Mas a comida NÃO TEM GOSTO NENHUM, eu nunca comi um risoto tão sem sabor, pedi o risoto de abóbora com ragu de costela, eu fiquei impressionado como conseguiram fazer um arroz tão sem gosto e ainda chamar de risoto, não tinha sal, não tinha cremosidade, não tinha NADA, o ragu de costela ainda tinha um sabor de qualquer coisa, mas eu fiquei chocado com aquele arroz q chamaram de risoto. Minha namorada pediu o Capeletti in Brodo, era basicamente a massa numa água quente, sem sabor nenhum. Não sei se foi um dia ruim na cozinha, mas eu sai completamente decepcionado, pq eu tinha um expectativa, vim aqui e vi outras avaliações, as fotos são bonitas, mas gente, sal e pimenta é o mínimo de tempero. não sei como conseguiram tirar até o sabor natural das coisas pra oferecer uma comida tão sem graça. Fiz questão de vir avaliar pq fiquei triste. Tive que pedir uma pimenta pra pelo menos ter um sabor de qlq coisa. No fim a garçonete não teve nem coragem de perguntar se tinha gostado. Espero q tenha sido só um dia ruim, mas eu que não vou pagar de...