BBC - Braz'a Burger Café — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Fui conhecer este lugar ontem (Sábado - 18 de Fevereiro de 2023) na hora do almoço mesmo com uma chuva intensa. No meio do caminho até pensei em desistir mas posso dizer que valeu muito a pena conhecer este lugar. O local não estava cheio e fomos muito bem atendidos pelo dono (acredito que seja o dono). A tônica com café achei bem diferente e gostei bastante. Minha esposa tomou um suco de limão com capim santo que também estava delicioso. Minha esposa pediu um smash e esse smash é bem diferente de outros lugares que oferecem smash. Ele realmente é um smash bem fino. Minha esposa adorou. Fritas super crocantes por fora e macia por dentro. O molho de maionese com páprica é um show a parte. Eu pedi um Braz'a Burger Café e estava sensacional. Fazia muito tempo que não comia um hambúrger que supera as expectativas. O cardápio ainda me chamou a atenção pelos dogs que oferecem e acabei pedindo um também (esqueci o nome). Resumindo. Saí de lá satisfeito e muito feliz. O preço é compatível pela qualidade dos pratos. Voltarei mais vezes para experimentar...

Agora que pude comer, posso avaliar.. Para quem curte lanches que tenham sabor de verdade, fugindo dos fast foods de gostos genéricos, super recomendo!

Começando pelas entradas, a batata rústica é MUITO BOA, há toques de alecrim e alho assado que é maravilhoso (primeira vez que encontrei o alho assado numa porção) O molho da casa também tem toques de alho e é muito superior ao tradicional ketchup

Falando do hambúrgueres, o smash vale o preço (barato e gostoso) com destaque para o pão (não sei se é caseiro) mas que é muito diferente e melhor dos demais locais

O BBC Clássico de 150g é muito bom, não sei dizer qual blend mas acertaram em cheio, tem equilíbrio entre sabor e maciez além do tempero que é o diferencial do local (o tempero é muito top) Outro ponto que achei interessante é conseguir escolher o ponto da carne, gosto sempre dela mais "rosada" e o chef acertou

Enfim, ganharam um novo cliente! Por delivery tive uma boa experiência, fico ansioso para visitar...

Melhor hamburgueria que já comi na vida. Sou exigente para comida e explico as 5 estrelas:

1. Qualidade e variedade dos ingredientes: Aqui vc encontra hamburguer de sobrecoxa de frango marinada, dry aged, Wagyu, entre outros. Além disso, pode pedir queijo cheddar inglês. Também há sucos bem diferentes como o que contém capim limão (orgânico). Ou seja, para quem detesta hamburgueres sem graça cheios de cheddar derretido, está no lugar certo.

2. Agilidade e simpatia no atendimento.

3. O fato de ser feito em parrilla já diz que eles sabem o que estão fazendo e apresentam uma proposta original e que não se encontra facilmente, nem em São Paulo. O sabor defumado é espetacular.

Obrigado por resistirem em meio tantas hamburguerias repetidas e sem...