Flying Sushi Butantã — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Apesar de ser uma franquia, existe uma diferença enorme em pontos vitais do restaurante, se comparado a unidade do Morumbi.

São mais de 10 anos como cliente da unidade Morumbi, e nunca vi nada tão horrível quanto a unidade do Butantã.

Vou destacar 3 pontos minha experiência :

1°. O ambiente.

Eu tive a sensação de estar entrando naqueles bares de Santo Amaro, antigos que oferecem self service.

Paredes, assentos, piso, iluminação mesas, tudo precisando de uma urgente reforma.

Uma parte do restaurante, não tem som ambiente e muito menos uma televisão.

Você fica literalmente, ouvindo todas as conversas das pessoas no mesmo lugar que você.

Foi de cair o queixo, quando entrei e o cheiro forte de fim de feira. Cheiro de peixe estragado forte no ambiente.

Nunca entrei em um restaurante com este mal cheiro. Ridículo !

2° Antedimento.

Apesar de ser rápida, a preparação dos pratos, os atendentes parecem ter saído daqueles filmes do fim dos tempos. Não existe um traje padrão, a gerente andando de chinelo e arrastando os pés. Bizarro ! Como se tivesse acabado de acordar, saindo da sala para o quarto, do quarto para a sala.

3°. A comida.

O forte de cheiro de carne de peixe passada. Os temakis principalmente.

A preparação do temaky (frango teriyaki, é semelhante a trabalho caseiro e iniciante.

O combinado de salmão estava bom, em comparação as outras coisas.

Desculpe, mas eu não volto nunca mais. Fiquei com aquele ranço de comida japonesa por...

Costumava sempre ir na unidade Butantã, e normalmente sempre fomos bem servidos e atendidos pela equipe. Após o início da pandemia aguardamos o retorno da abertura do salão para voltar com minha família, até que hoje dia 16/10 retornarmos. Logo de cara já ficamos descontentes pois nos foi negada a entrada na sala com sofá, onde nós sentimos mais confortáveis para nossos filhos se sentarem, dizendo estar fechada. Porém alguns minutos depois a mesma foi aberta para que outro grupo entrasse. A garçonete que nos atendeu, desde o início atendeu mal e com uma má vontade que não tinha visto antes, inclusive ao pedirmos algumas folhas de alga para dar a nossos filhos a mesma riu e disse que iria ver com o chef se poderia trazer, e nem isso fez, pois tive que pedir depois novamente a gerente que logo em seguida nos trouxe o pedido. Depois durante nossa janta fomos constantemente abordados de forma a pressionar-nos a terminar logo para desocupar as mesas que estávamos usando. Outro ponto negativo foi a retirada do refil de bebida que sempre pedi. Definitivamente não retorno mais a essa unidade..

Edit: Respondendo sobre o que foi dito pela empresa, o salão não estava reservado. Antes de ir no mesmo dia, eu liguei perguntando se precisava de reserva e me disseram que por enquanto não estavam fazendo reservas e que só era preciso chegar. Portanto a resposta é uma inverdade seja para mim ao ligar ou agora ao se...

É meio difícil achar lugar para parar o carro na região e não tem estacionamento ou valet no restaurante.

O ambiente é simples, praticamente sem decoração. São salões pequenos, até um pouco abafados. Tem mesas externas bastante confortáveis.

O serviço é ótimo.

A comida é o mais importante, e é deliciosa. Oferecem um rodízio comum, abrasileirado, como estamos acostumados, mas sem muita novidade também. No entanto, tudo tem muita qualidade.

O destaque fica por conta das 40 opções de temaki, que agradam a todos os gostos e que são muito bem feitos, com recheios de qualidade. Por exemplo, o de salmão completo vem com cubos de salmão bem fresco, e não com um salmão moído que a maioria dos rodízios oferece.

O gyoza no vapor é delicioso, assim como os harumakis, com opções diferenciadas e deliciosas.

Ceviche e sunomono gostosos, combinado de sushi cumpre com as expectativas.

Oferecem opção de refil de refrigerante e água.

Ao final tem algumas opções bem gostosas de doces, mas não tem mais o Haagen-Dazs à vontade que tinha antigamente.

O preço também é bem melhor do que o da maioria dos restaurantes japoneses, tornando a experiência muito vantajosa.

Tem muitas unidades, certamente se tornou meu favorito pelo custo-benefício.

Acho que os temakis, que eram bem caprichados, podiam ser um pouco menores para que fosse possível experimentar vários sabores sem ficar...