Sukiya — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

A comida é bem o padrão sukiya. Acredito que por ser padronizada em geral não tem muito erro.

No entanto, o atendimento... Especialmente hoje foi uma das piores coisas que eu já vi na minha vida.

A começar pelo pedido. Demoraram mais de 10 minutos para vir anotar e a funcionária (acho que se chama isadora) com uma má vontade absurda (ok, não temos bom dia sempre. No entanto, escolhemos aceitar aquele trabalho e estar ali, o cliente não tem culpa dos meus problemas com a gerência da empresa, pq eu virei o pé na esquina, pq briguei com meu marido, etc). E detalhe, não é possível pedir no caixa se for comer em salão, portanto, não havia o que ser feito como cliente, além de esperar. E mais um adendo: o restaurante tinha umas 5-7 mesas ocupadas - quem conhece lá, sabe que isso não é cheio para o tamanho do ambiente.

Demorou mais de 15 minutos para a comida chegar. E quando chegou, foi apenas um prato. (estava eu e meu marido, pedimos o MESMO PRATO). Demoraram 17 minutos para chegar o meu prato (vai contando, nessa história mais de 40m entre a entrada até pegar o prato - e se trata de um FAST good). Meu marido já havia terminado de comer e o meu prato ainda não havia chego. Fui verificar o que estava acontecendo e um rapaz - cujo nome não estava no crachá - extremamente mal educado, rebatendo com má educação algo que eu estava comprovando com o papel o tempo de espera. E ainda foi ríspido também com outra cliente que foi perguntar sobre o pedido. (lembra a parte do não somos obrigados a aceitar trabalhar em um lugar X, no entanto, o mínimo é desempenhar a função que nós cabe). E aqui não estamos falando de cliente sem razão. Eu e a outra cliente estávamos cobrando justamente o MÍNIMO!!!

Depois de mais espera no balcão, minha comida saiu. Estava boa como o padrão sukiya.

A experiência que poderia ter sido incrível, foi um fiasco. Só não foi pior pq a comida estava ótima como sempre!

Gestores, façam treinamento com seus funcionários, deem feedback, façam verificações periódicas se o funcionário está dentro do que a cultura da emprega propagada.

As vezes você pode ter a melhor localização - como é o caso DO LADO DO METRÔ, a melhor comida - Sukiya me remete uma memória afetiva já que eu e meu marido comemos lá há doze anos, mas se os seus funcionários não forem bons - O MÍNIMO É EDUCAÇÃO, faz com que a experiência do cliente seja ruim e mesmo gostando da rede, não queira voltar.

Nem todos os dias são bons, eu também trabalho com o público e sei que alguns dias são mais desafiadores. No entanto, o cliente não tem culpa - e aqui não estamos falando dos "clientes sem razão", afinal só foi cobrado o BÁSICO, MÍNIMO.

Espero que caso algum gestor veja, pense em no mínimo uma reciclagem a respeito da equipe.

(detalhe, passei por tudo isso no dia do aniversário 😅 e nem usei ele para ter algum atendimento diferenciado. Só um...

Só estou dando 1 estrela, porque não é possível dar 0. Meu namorado e eu fizemos um pedido simples, com 6 itens, sendo 2 pratos principais, 2 bebidas e 2 acompanhamentos (1 karaage e 1 gyoza). Na hora em que fui fazer o meu pedido de Yakiniku com barbecue, bacon e queijo o atendente falou que o Yakiniku tinha acabado; fiquei frustrada, mas pedi, então, o Gyudon com barbecue, bacon e queijo e o atendente falou que o barbecue tinha acabado. Sinceramente, me senti em um episódio de Chaves, porque o atendente não podia ter simplesmente falado que tanto o Yakiniku quanto o barbecue estavam em falta? Enfim, pedi o Gyudon sem molho mesmo e após quase 1h de espera, recebemos apenas os pratos principais e as bebidas (é válido dizer que pedi o prato de Gyudon com bacon em dobro, que é mais caro, e era possível até contar os pedacinhos de bacon que vieram, de tão poucos). O atendente foi informado (detalhe: havia apenas 1 atendente para dar conta de todo o restaurante) e enfrentamos mais meia hora de espera enquanto víamos o atendente servir todas as outras mesas, incluindo de clientes que chegaram depois de nós e que pediram os mesmos acompanhamentos que nós (mas eles receberam e nós não) e claro: todos os pedidos do iFood ficavam prontos e eram entregues em questão de minutos, enquanto nós esperávamos por 1 hora. O atendente foi chamado de novo, foi informado da falta dos 2 acompanhamentos e falou "São 2 karaages, né?", indo embora antes que pudéssemos corrigi-lo e ficou no balcão, arrumando as coisas, como se quisesse fingir que estava falando com alguém da cozinha. Porém, àquela altura, os pratos principais já estavam frios, as bebidas já estavam quentes e a raiva estava maior do que a vontade de comer, então meu namorado e eu nos levantamos e fomos embora, explicando a situação para um funcionário que não entendemos a função, pois ele ficava apenas parado ao lado do caixa, jogando conversa fora com os entregadores do iFood, e sequer ouvimos um pedido de desculpas, dando a entender que esse tipo de insatisfação por parte do cliente é tão comum que para eles nem é digno de retratação. Completamente indignados, pagamos mais de 100 reais em refeições que comemos apenas pela metade, enquanto éramos rodeados por moscas e tentávamos ignorar os pratos sujos com restos de comida nas mesas ao lado. Resumindo: uma experiência extremamente estressante, em um ambiente sem o mínimo de higiene, sendo atendidos por funcionários sem o mínimo de...

A Unidade Vila Sônia sempre foi uma das melhores unidades de Sukiya que eu passei por, e eu considero pelo atendimento e pela comida que sempre recebia com capricho etc... Entretanto, eu não sei o que aconteceu mas depois da reforma que teve nessa unidade tudo piorou, parece que o ar condicionado nunca mais funcionou (e não foram atrás de arrumar aparentemente, e vejo nas avaliações que não foi só eu que passei calor...), o atendimento também caiu muito e toda vez parecia que os atendentes estavam perdidos.

Fui no dia 06/01/2024 por volta das 20h e novamente sem ar condicionado. O pior foi o momento que começou a acumular milhares de pratos no balcão e mesmo a moça do balcão chamando o outro atendente pra entregar os pedidos, ele não saía do caixa (que estava vazio). Claramente dava pra percebe desorganização e intriga entre os próprios funcionários, e aparentemente no dia um moço, aparentemente gerente, estava presente... Começaram os próprios clientes a pegar os pedidos, porque a comida estava ESFRIANDO no balcão, e mesmo assim os próprios funcionários começaram a tirar as comandas para os clientes não pegarem os pedidos deles!

Na nossa mesa foram entregues 2 pratos de 4, o 3º prato estava no balcão fazia muito tempo, nós mesmo pegamos o prato que inclusive ja estava FRIO. O ultimo não deixaram a gente pegar mesmo sabendo que o pedido era da nossa mesa... uma pessoa do nosso grupo ficou sem comida e tivemos que pedir um BK.

Na saída haviam vários motoboys reclamando da demora pro "gerente" que inclusive só falou desculpa "porque haviam poucos funcionários" mas, pra falar a verdade, isso é falta de organização, porque muitas unidades trabalham com muito pouco funcionário (o que é sim cansativo pra eles, infelizmente) e entregarem de forma pontual os pratos. E eu falo isso com certeza pois já estive em muitas outras unidades de Sukiya por São Paulo.

Nunca tive uma experiencia tão ruim quanto essa em algum restaurante. Extremamente decepcionante, ainda mais sabendo que era uma das...