Gusta Café Bar y Gastronomia — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Fui, dia 1º de outubro de 2025, ao restaurante Gusta para experimentar o prato do evento Restaurante Week, que está acontecendo neste momento. Assim que chegamos, pedimos a entrada e o prato principal. A entrada demorou cerca de 15 minutos para chegar, mesmo sendo algo simples — apenas um pão com tomate e presunto royale e uma pequena salada de grão-de-bico. Só trouxeram depois que pedi, pois já estava demorando bastante. Depois de mais uns 20 minutos, perguntei sobre o prato principal, e a proprietária respondeu de forma muito grossa e rude, dizendo: “Esses pratos são personalizados. Você quer cancelar?” — com um tom totalmente inadequado. Expliquei que estava apenas perguntando por causa da demora, mas ela insistiu no mesmo tom, afirmando novamente que o prato era personalizado e por isso demorava. Cerca de 3 minutos depois, os pratos chegaram, e foi uma decepção total. Pedimos um risoto de funghi com tiras de filé mignon, mas o prato não correspondia à descrição: vieram apenas duas tiras de carne, totalmente ressecadas, e o risoto estava sem sabor, com porção pequena e fraco. Realmente não vale o preço. A proprietária, mais uma vez, se mostrou sem preparo para lidar com o público, sendo grosseira e nada cordial durante toda a experiência. Na sobremesa, havia duas opções: tartelete de maracujá ou tartelete de limão. Como não como maracujá e a de limão havia acabado, a proprietária me ofereceu um tiramisu como substituição — que estava bom, mas não compensou a experiência ruim anterior. Além disso, o ambiente, apesar de bonito, estava muito cheio de fumaça quando chegamos. Ficamos com cheiro de fumaça, e o garçom ainda precisou pedir licença para ligar o ventilador porque estava insuportável. Por fim, eu ainda pedi para retirar os 10% e ela super rude respondeu 2x "certamente".

Conclusão: experiência péssima e a proprietária não sabe lidar com o público!! Não recomendo para ninguém.

Olá! Voltei para complementar a minha avaliação conforme a resposta da proprietária. Mais uma vez, fica evidente que a proprietária não sabe lidar com o público, já que distorceu o que foi relatado. Em nenhum momento afirmamos que fomos mal atendidos no início... de fato, fomos prontamente recebidos e fizemos o pedido das entradas junto com o prato principal. O problema começou no tempo de espera. As entradas, extremamente simples, levaram cerca de 15 minutos para chegar, e depois de consumi-las (aprox. 10 minutos), colocamos o cronômetro para acompanhar o tempo do prato principal. No cronômetro, já marcava 17 minutos de espera adicional. Ou seja, um total de mais de 40 minutos para algo que claramente não exigia tanta demora. Além disso, a comida estava muito ruim: sem sabor, tempero fraco, o que é o oposto do que se espera de uma cozinha mediterrânea. O ambiente também transmitia desorganização. Era visível que a proprietária estava estressada por ser um horário de pico e que nem ela, nem o garçom estavam dando conta do atendimento. Porém, isso não é desculpa para atrasos e para a qualidade ruim dos pratos. Enfim, foi uma experiência péssima e infelizmente não recomendo a ninguém. Ademais, pelos últimos 2 comentários aqui do google, percebe-se que não foi apenas eu que tive uma má experiência. É um restaurante muito ruim, tanto de qualidade, sabor, organização e...

O que dizer sobre o Gusta Café Bar y Gastronomia?

A comida, sim, é saborosa, diferente do que alguns outros clientes disseram. Acredito que haja inconsistência, contudo, visto os demais comentários presentes no site. Fui para comemorar o meu aniversário motivado por minha namorada, que me acompanhou no desejo de comer paella. Claro que, ao chegar lá, fomos surpreendidos pela necessidade de encomendar a paella previamente, o que é compreensível.

Incompreensível, porém, é a falta de educação do garçom, que desaparecia do atendimento, aparecia novamente e dava respostas atravessadas sob supervisão da dona, que permanecia sentada em sua mesa, ao fundo do estabelecimento, observando a tudo com a parcimônia de uma capivara bem alimentada. Com relação ao tempo de chegada da comida, estávamos em quatro pessoas e aguardamos 45 minutos para as entradas (uma porção de batatas fritas com molhos picante e de alho), mais uma hora e meia para os pratos (acredito que por conta do risotto pedido). Os pratos chegaram entre mornos e frios, o que mostra a falta de controle da cozinha para o preparo em entrega única ou a inexperiência do garçom em comunicar que se tratava de um pedido único. Endereçando a demora, o garçom nos pediu desculpas de costas enquanto organizava alguns papeis.

Enfim, se você deseja uma experiência gastronômica para se lembrar para sempre por todos os motivos errados, com certeza encorajo a visitar o Gusta Café Bar y Gastronomia. Por outro lado, caso deseja ser bem atendido em tempo razoável sem sentir cheiro de cigarro e comer uma comida que ao menos carregue algum calor ainda, sugiro buscar alternativas melhores, uma vez que a vida é curta demais para ter que lidar com falta de educação e leniência.

A única razão para dar duas estrelas é o fato de que comida que recebemos, já quase fria, era minimamente saborosa, do contrário seria impossível dar qualquer estrela e ainda assim seria obrigado a...

Pra começar o nome é estranho, se chama "Gusta", mas acho que faltaria o pronome e ficaria melhor "Me Gusta ou Le Gusta". Primeiro, pedimos Jamón Pata Negra e chegou um presunto que não tinha nada a ver. Chegou um "jamón de bodega" com uns pedaços de pão e tomate triturado. O "pa amb tomaquet" é pão com tomate maduro esfregado. Uma observação, o "Jamón Serrano" ou "Jamón Pata Negra" espanhol, não é defumado, mas no cardápio fala que é defumado. Depois chegou "Patatas Bravas", eram umas batatas fritas com molho alioli (que estava salgado) e ketchup barbacue. No final foi salmão grelhado, mas tivemos que pedir pra passar mais, porque no meio estava crú. Nem pensamos em pedir sobremesa, nos não queríamos arriscar. Uma coisa que não gostamos é que a dona, sem ser convidada, sentou na nossa mesa com o laptop e começou a mostrar o site e as redes sociais onde está o restaurante. Ela não se tocava que nos queriamos jantar e estar sozinhos? E que depois, da horrível experiência que foi jantar lá, não tinhamos nenhum interesse no que ela falava do restaurante? Em resumo, é um restaurante que tenta ser um restaurante espanhol mas está muito longe de ser. Depois da minha visita posso dizer, com certeza, que...