Hamburgueria Bullguer — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

My girlfriend and I went to Bullguer with very high expectations after reading many good reviews online and in various publications - and we were extremely disappointed with our burgers. We tried the Lumberjack and the crinkle fries. While the fries were quite tasty and well seasoned, the burger was a disaster. (1) The pickles were tasteless and tough. (2) The cheese was devoid of any flavor whatsoever. (3) The construction of the burger was fast-food quality at best. (4) While the meat was not bad, it was not any better than a typical fast food restaurant. Also, we ordered our burgers medium rare (I was with a Brazilian, so there was nothing lost in translation) and basically received steak tartar. (5) They are very small, and therefore quite pricey for the size. (6) The bacon was tough, with some bites reminding me of bacon flavored jerky. I have had better burgers at Burger King, and unlike most Brazilians who have given this joint high marks, I grew up eating good burgers (not at Burger King) and know one when I eat one - and this was not one. If you are an experienced burger junkie, and are looking for a good burger in São Paulo, this is not the best choice. In fact, there are at least three other locations within walking distance of Bullguer that are superior. It has been my experience in Brazil (living here now seven years) that the burger is still a culinary art that they have yet to master, as I have had very few good ones during my stay here. If you are a seasoned burger vet, scratch this one off your list - its not worth it and you will probably be...

Já foi uma das minhas casas preferidas de hambúrguer pela relação custo benefício e pela ótima equipe que tinham anteriormente. Fiz amizades com todos já que costumava ir pelo menos uma vez por semana com minha namorada e uma ou duas vezes passava a pegar hambúrguer pra viagem. Resultó um dia ir a comprar hambúrguer pra viagem e já de princípios notei que a metade da equipe não era a mesma. Logo de fazer minha compra se acercó um funcionário que eu não tinha visto muitas vezes e fez a gravísima acusação de que a última vez que eu tinha ido a comer no estabelecimento, eu tinha saído sem pagar a conta. Nesse momento meu sangue começo a ferver da vergonha que esse cara estava me fazendo passar em frente de uma casa lotada. Com toda tranquilidade pedi que por favor ele me mostra-se a conta que ficou aberta ou a nota fiscal que não tinha sido paga. Após esperar uns 5 minutos ele veio a falar pra mim que ele não tinha nota fiscal nem conta aberta nem como provar dita acusação. Sai de lá indignado e com muita vergonha do acontecido. E acho uma incompetência muito grande da forma que esse empregado babaca ágio comigo. Logicamente resolvi nunca mas voltar sem más. ( isso aconteceu no começo de dezembro do ano anterior) O bullguer passou por uma reforma ao qual uma amiga insistió pra ir a conhecer e eu resolvi dar mas uma chance. Chegando lá dei de cara com a mesma pessoa com que tinha acontecido tal desagradável episódio. O salão não estava cheio, era visível varias mesas disponíveis, mas dito empregado falou pra mim que devia esperar fora e nem colocou ou perguntou meu nome pra espera. Após passar 14 minutos do lado de fora e ver como as mesas continuavam vacías a minha amiga questiono ele de que não tinha nem colocado o nome na lista ao qual ao fim ele deixou a gente sentar. Mas não acabou aí logo de sentar ficamos 25 minutos esperando a ser atendidos. Os garçons não respondiam nosso chamado e em quanto isso víamos como era levado comida a para a fila de espera que tinha se formado e que dessa vez esse pessoal foi acomodado na espera dentro e não fora. Após 25 minutos esperando levantamos e fuimos em bora sem comer nem ser minimamente atendido. Bom acho que está demas dizer que não penso voltar Nunca em um bullguer, que o serviço e a comida de vocês caiu significativamente em quanto aumentava a fama de vcs. Nem que falar quando tentei pedir o delivery, veio um hambúrguer minúsculo com umas batatas re fritas. Já foram bons era-se uma vez. Abra o olho o cavana acaba de abrir na vila nova e a pesar de se tratar de um produto mas caro e de ótima qualidade e o atendimento é fabuloso. Moro a 100 metros bullguer vila nova e não consigo nem Passar pela porta e ver a cara desse idiota por favor trasladem ele a outra loja e mandem ele pra rua por incompetente....

Hoje dia de saborear mais um sanduíche, dessa vez sem exagero no tamanho, quantidade ou ingredientes exóticos, aqui o simples conquista bem, muito pelo sabor e preço, mas é capaz de querer comer mais uns 2 ou 3 para realmente satisfazer. A apresentação do lanche é simples, o lanche não é grande e todos os ingredientes ficam um tanto a mostra, e por incrível que pareça a carne quase não tem destaque, como são ingredientes conhecidos, não surpreende muito. A parte mais interessante, é o logo que fica na parte de cima do pão, uma customização simples e bonitinha em algo que geralmente é bem mais sem graça e sem destaque. A degustação é muito boa. O lanche tem uma excelente mistura de sabores com ingredientes bem feitos. A carne, apesar de fina, é bem-feita e saborosa, percorre o lanche com certa facilidade, mas sempre acompanhada por outros sabores, o que acaba até modificando o sabor da carne. O queijo vem bem derretido e faz muito bem seu papel, é bem sentido e acompanha principalmente a carne muito bem. O bacon é macio, e até um pouco suave, consegue deixar o lanche um tanto mais gorduroso, mas não pesado ou enjoativo, como é bem feito, serve bem para complementar o sabor e não o roubar, algo que sempre é bom e aqui caiu bem. Os picles são simples, consegue fazer mais um papel de tempero e agrada pelo saborzinho diferente que forma na mistura. Por fim, o molho deixa o lanche mais suculento e ajuda muito na mistura de sabores, é o sabor mais sentido, mas sempre misturado com algo, seja carne ou queijo pareceu um ótimo acompanhamento, mesmo sem sabor muito bem do que é feito. O que peca é o tamanho do lanche, mesmo tendo um preço baixo, somente 1 lanche parece não satisfazer, facilmente comeria uns 2 ou 3 sem maiores dificuldades, para quem quer somente um lanchinho é uma ótima pedida, mas para uma refeição ou para os mais esfomeados com certeza gastarão bem mais. A casa é bem elaborada, com muitas referências à carne, consegue ser engraçadinha e confortável, ainda mais pelos 2 ambientes (um deles ao ar livre) e a boa disposição de tudo. O atendimento é bom, tanto pela disposição da casa, quanto pelo número de pessoas, raramente se via alguém esperando demais ou alguma confusão dos pedidos. No geral, um lugar para se comer um bom hambúrguer sem reclamar dos sabores, tudo tem uma ótima preparação, mistura e vários destaques, mesmo sem apelar para alguma coisa mais exótica, pena ser um pouco pequeno para quem procura comer realmente bem.

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Lumberjack (Pão, carne, queijo, bacon, picles e...