Hiro — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

28/04/2025 - Sou frequentador antigo deste shopping, porém já não o visitava há alguns anos. Tinha no fundo das minhas memórias um excelente restaurante japonês com vista privilegiada da Marginal Pinheiros. Assim, no meio do feriado da Páscoa, tivemos a chance de revisitar o Hiro e fazer um almoço especial. Com capacidade para 95 lugares*, o ponto é bastante disputado e o salão dividido em duas modalidades: a la carte e kaiten, sistema de esteira para sushis e sashimis. Por isso, nos horários de pico, é necessário aguardar um pouco para grupos maiores (mais de quatro pessoas). Como casal, fomos prontamente assentados. Pedimos uma dupla de sushi de unagui (enguia; R$ 75) como entrada e um Teishoku Hiro para dois (R$ 190). O sushi foi comovente de tão incrível! “Acabei de voltar ao Japão”, comentou em lágrimas minha esposa remetendo à nossa viagem quando experimentamos a iguaria pela primeira vez. Mesma textura e molho característico. Shari de tempero balanceado em sabor (neutro e perfumado) e arroz moldado no ponto exato de pressão (levemente solto facilitando a mastigação). Ah, o tarê de finalização estava extremamente suave para fechar com esplendor no paladar. Primor, primor, primor! Já o teishoku veio completo com porções adequadas e executadas sob as melhores práticas da culinária japonesa: assado amanteigado de enchova de corte nobre, sashimis perfeitos com atum maravilhoso, tempura acompanhado de dashi e chawamuchi no melhor estilo da obaachan (avó). Inesquecível! Dicas: As mesas próximas às janelas sempre são as mais disputadas - procure chegar bem cedo ou escolha um horário mais alternativo. A taxa de serviço é de 13%. Se quiser se aventurar no balcão do Kaiten, recomendo fazer uma prova a la carte primeiro. Isso garantirá que o estilo da casa vai lhe atender bem quando estiver à caça dos seus pratinhos prediletos. Esse elevado padrão gastronômico vem de mais de 20 anos* de atuação. Além disso, a rede possui endereços na Alameda Santos e em outros shopping centers (como o Pátio Paulista). Para quem busca comida japonesa exemplar, o Hiro entrega muito com as conveniências do shopping center. Valeu muito a pena! Com certeza, voltaremos para outras incursões 🙂

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Tava tocando rádio FM, restaurante pra cobrar caro tem que no mínimo pagar o Spotify pra tocar música sem propaganda, iluminação desagradável. Eu fui pra comer o sushi na esteira. Agora tem que pagar o sushi individual 20 reais cada. Ficou extremamente caro, comi pouco saí com fome e gastei 190 reais. Paguei os 10% e pedi cupom fiscal, me deram cupom com valor a menor pra não pagar ICMS sobre os 10%. Os pratos estavam sem graça e bem diferente das fotos. Queria sentar no balcão mas o sushi man tava estressado falando que só ia servir daqui uma hora, parecia que eu estava atrapalhando, sai do balcão e sentei na mesa. Não gostei desculpe. Não gosto de reclamar, mas não foi boa a experiência nao. Fui com a intenção de comer um japonês top de são Paulo, mas não recebi pelo o valor que eu paguei. Se em SP gastar 190 reais pra um jantar básico de uma pessoa é um preço barato, pra mim não é não. Recebi um serviço barato e paguei caro. Pedi o hot roll paguei 35 reais veio 4 sushi gigante esquisito com o salmão passado do ponto, o molho tare tava velho e servido em pote de maionese de lanchonete. Pedi o shimeji por 48 reais veio 1kg de cogumelo servia 3 pessoas fácil, era somente pra 1 pessoa o garçom não teve noção pra explicar e orientar o pedido correto. Garçom tava apressado. Não gostei desculpe....

Vou semanalmente no Hiro do shopping cidade de São Paulo e gosto muito. Cai no erro de ir no hiro do Eldorado com minha familia. O garçon que nos atendeu, ou quase nos atendeu, extremamente descortês e mal educado. Praticamente arremessava os pratos em cima da mesa. Um cara grosso e despreparado. Tinha que chamar umas vinte vezes até ele vir a mesa. Os vidros da esteira estavam todos sujos e engordurados um nojo. A comida estava bem ruim, completamente diferente do outro hiro que frequento. A esteira vazia e sem pratos interessantes. Para completar o péssimo atendimento pedi um sashimi para o sushiman que ao invés de mandar aqueles pedaços grossos e frescos como de costume mandou um pequeno cheio de gordura em um prato dourado que é mais caro do que o sashimi que vem normalmente no prato verde. Uma equipe grotesca que envergonha o nome do restaurante. Eu e todos que foram passamos mal com diarréia no dia seguinte. Custa caro e é muito ruim. Sem duvida o pior japonês que já fui na vida. Não recomendo e nem vou nunca mais nessa espelunca! Para ficar ruim tem que...