La Casserole — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Très très très loin du bistrot parisien typique (Mon avis est relatif aux véritables bistrots parisiens que j'ai l'habitude d'aller à Paris) Commençons par les points positifs: les plats à la carte sont intelligemment choisis et représentent bien les plats traditionnels que l'on pourrait trouver en bistrot parisien. deuxième (et dernier bon point): la table qui est bien dressé avec les bons éléments thématiques attendus dans un bistrot parisiens. Maintenant, les problèmes: mêmes si en apparence, le restaurant donne envie, la qualité/quantité/prix des plats est catastrophique. De mon côté, le filet au poivre se composait de 2 pommes de terres qui se battaient en duel accompagné d'un léger morceau de viande. Le morceau de viande était ok, mais la sauce a vraiment gâché le plat: jamais vu une sauce au poivre aussi mauvaise et loin de la vraie sauce aux poivres. De plus, les serveurs rajoutent des grains de poivre énormes qui sont immangeables sinon derrière tu dois boire 1 litre d'eau tellement c'est fort. De plus, les pommes de terres venaient avec également une sauce, complément hors sujet avec la sauce aux poivres, je vous laisse imaginer la combinaison. Et je parle pas des autres plats des mes amis que j'ai pu voir à la table. De plus le service, je m'attendait un service à la française mais bon, ça oublie de demander les boissons, ça débarrasse les plats en plusieurs fois sur 15 minutes, ça apporte le café en même temps que le dessert ... je semble exigent, mais au vue du prix, si ça s'improvise bistrot chic parisien, le minimum est de connaître les règles basiques de services pour une vraie expérience parisienne. En tout cas, je comprends pas comment un tel établissement peut avoir une note positive au vue de mon expérience là-bas. Ce qui me frustre est l'image raté de la France donnait à travers de ce restaurant. D'autres restaurant français existent à São Paulo et sont bien bien meilleurs ... Bref à éviter, sauf si vous voulez dépenser votre argent à vivre une """expérience"""...

Localizado na área central no conhecido largo do Arouche o restaurante não vale pelo que é apresentado, nem de longe, lugar rústico, casa antiga, tem nome mas o preço é lá em cima, talvez o executivo venha valer a pena, como no almoço eu pedi alacarte um casal saiu 400 reais, a sobremesa totalmente sem graça, se era para marcar o final do almoço não passou nem perto, totalmente sem graça e sem sabor posso dizer que no futuro distante eu voltarei mas tem tanto lugar bom, restaurantes franceses com uma alta gastronomia e que não sai pela metade do preço apresentado nesse restaurante, podemos dizer que está muito abaixo da média. uma entrada de foie gras no valor de 90,00 reais ele é servido frio, muito ruim, já comi melhores e paguei só na entrada 120,00 reais que dava prazer de pagar pelo sabor e pela apresentação e fora que só fui nele pois se dizia que o prato principal era o confit e que pra minha supresa não tinha. não recomendo.

*editado/ Bom recebi a resposta do proprietário e estou colocando a foto do valor da conta, se apenas se desculpasse já ficaria satisfeito, conheço o Terrine de foia gras, não reclamei dele estar frio, apenas relatei a maneira de como ele é servido, pedi a entrada conciente e sim disse que ele estava ruim, o garçom já havia me falado que ele era servido frio, tentando me explicar dessa maneira me considera um ignorante gastronômico como se não conhecesse o terrine, vamos ao finalmente, sim o garçom disse 3 vezes que não tinha o confit, sai muito entristecido pois fui até casa por esse prato e a única coisa que comi foi a entrada que ao meu paladar não agradou, mas possa agradar a outros, Restaurante é como um casamento tem que ter química e para mim não teve, mas sempre vai agradar a outros. O couver vamos ser justos muito bom, espero um dia voltar. Não vou em um restaurante para criticar, comer é arte e não pago um valor alto pra sair triste, e foi o que aconteceu comigo. obrigado...

Serviço e comida medianos para o valor e tradição do local. Moro na região há bons anos e já queria ir há algum tempo. Junto com um amigo francês, fomos na sexta a noite e estava cheio, mas conseguimos entrar depois de 15 minutos na porta.

Levados por uma moça simpatica e esforçada, esperamos meia horinha no Infini (Bar com ambiente à parte, nos fundos do restaurante). Conseguimos uma mesa no salão principal e pra lá fomos depois de uns quitutes gostosos (As coxinhas de pato, os cones de tartare e os croquetes de cordeiro estão aprovadissimos!)

Na mesa, eu senti o cheiro e queria frutos do mar. Ou peixe ou camarão ou algo assim. Vi o arroz com frutos do mar e pedi a dica ao garçom, que me indicou que o arroz negro não era com tinta de lula mas sim o arroz negro selvagem, que é preto mesmo e tem sabor de arroz comum. Que talvez fosse agradar mais o prato do dia, que era um risoto de alho-poró com camarões e peixe branco grelhado em crosta de farofa de castanhas. Acho que não fui muito feliz na escolha pela segunda opção. Por uma diferença de 70 reais, podia ter escolhido o outro, que ainda quero voltar pra sentir o gostinho. (Arroz negro & frutos do mar cerca de 115 e o prato do dia 185).

Os camarões eram três, pequenos. Não gosto de comparar, mas vim mal acostumado de ter comido outros camarões enormes no almoço em outro restaurante (tambem classico com localização igual privilegiada no centro, estrela michelin e tudo) e pelo quase equivalente a metade do valor. Meu amigo pediu um tournedos henri iv com batatinhas que, segundo ele, estavam muito boas e no ponto.

Eu entendo perfeitamente que é um local tradicional. A comida estava gostosa. O personnel é atencioso. Igualmente os pratos demoraram e ninguem repôs o couvert. Mas eu voltaria sim pra provar o restante do cardápio que muito me agradou em questão da escolha de pratos...