Macondo Raízes Colombianas La Casa — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Um Domingo Colombiano em Macondo: Uma Jornada Gastronômica Inspirada em Cem Anos de Solidão

No último domingo, dia 25 de fevereiro de 2024, tive a oportunidade de conhecer o restaurante. Era a minha primeira incursão gastronômica nesse local, e fui acompanhada por meu namorado e alguns amigos.

Ao adentrar o recinto, deparei-me com um ambiente de simplicidade acolhedora, sem ostentação de estruturas rebuscadas ou atmosferas pretensamente elegantes. Essa simplicidade, porém, não se traduz em precariedade, mas sim em um ambiente familiar e aconchegante, que remete à casa antiga da avó em um domingo caloroso.

O atendimento foi impecável, com a colaboradora do restaurante demonstrando gentileza e cordialidade em cada palavra e gesto. Seu tom de voz ameno e acolhedor contribuiu para a atmosfera agradável do local.

Optamos por degustar a Bandeja Paisa, prato emblemático da culinária colombiana. A experiência foi sublime, proporcionando-me sabores inéditos, uma vez que nunca havia experimentado a culinária daquele país. Destaco a morcilla, linguiça elaborada com sangue e arroz, e a arepa, bolinho de milho branco, ambas com texturas e sabores singulares. O valor do prato condiz com a localização do restaurante em Pinheiros, e a porção servida foi mais do que satisfatória.

Merece menção especial o suco de Lulo, que me remeteu à infância e ao sabor do garapa. Sua doçura equilibrada proporcionou um refrescante interlúdio durante a refeição.

Para finalizar o almoço com chave de ouro, nada melhor que um café. A casa oferece a marca Juan Valdez, referência em qualidade. No entanto, o ponto de torra dos grãos me pareceu excessivo, resultando em um café um pouco mais amargo do que o meu paladar aprecia.

De modo geral, a experiência foi memorável e inspiradora. Vale ressaltar que o restaurante é inspirado na obra "Cem Anos de Solidão", do Nobel de Literatura Gabriel García Márquez, o que contribui para a atmosfera...

É a 2a vez que visito a casa. A 1a visita há 1 ano atrás não foi satisfatória. Desde então as avaliações melhoraram, e o dono até apareceu na TV, contando sua história de como ele teve que refugiar-se no Brasil fugindo das FARC. Hoje foi bem diferente. Fui bem atendido por uma gerente colombiana, o dono estava presente, e aparentemente os funcionários que me atenderam 1 ano atrás não trabalham mais na casa. Provei a bandeja paisa (um virado colombiano). Devidamente apresentada pelo Jair, o dono, o prato possui 10 itens, e é enorme. Sugiro comer a arepa junto com a carne desfiada, o abacate junto com o torresmo, e o ovo junto com as linguiças. Além de farto, é saboroso. E pelas fotos antigas, parece que aumentaram a porção. Recomendo experimentar a limonada de coco (leite de coco com limão) e o suco de lulo (fruta colombiana que tem sabor de cajá, mas parece um caqui).

A seguir a avaliação de 1 ano atrás.

Um dos únicos restaurantes colombianos que serve pratos típicos, além de arepas. Fui interessado na bandeja paisa ("versão" colombiana do virado) mas acabei pedindo outros pratos. A ostra defumada estava um pouco amarga demais, porém a salsa estava deliciosa. A arepa tinha consistência de biscoito de arroz, mais fofinha, mas sem sabor. Não dá para comer sozinha. O chorizo, de carne suína com ervas, estava ok. A salsa, em relação à mexicana, é menos picante e mais aromática. O leitão (lechona) parece um arroz de forno com porco desfiado e ervilha. Saboroso, mas seco. E a casquinha da pele do leitão passou do ponto, não dava para comer. Os funcionários pareciam um pouco perdidos e a atendente poderia ter sido mais acolhedora. Afinal é um restaurante colombiano. Depois vi que tiveram experiências parecidas com a minha. Espero que melhore, para que eu possa pedir a...

O restaurante é muito bem localizado. Fomos em quatro pessoas em uma sexta-feira, por volta das 19h e conseguimos mesa fácil (talvez porque era uma emenda de feriado). Todos pediram a limonada de coco, a qual estava gostosa e refrescante. Não tem o mesmo sabor da limonada na Colômbia, talvez porque aqui não tenha exatamente os mesmos ingredientes, mas isso não tira o bom sabor da bebida. Para comer, escolhemos pratos para compartilhar. As empanadas são deliciosas. A massa de farinha de milho deixa a empanada muito diferente e com uma casquinha crocante. Pedimos recheio de carne, shimeji e lechona. Vale muito a pena pedir. Pedimos também o prato que vem com 4 arepas e 4 patacones (amo muito), ambos para comer com a linguiça artesanal, carne bovina e suína e cebola caramelizada (podemos escolher 4 diferentes e há outros além desses). Ambos os pratos vem com guacamole. Meu amigos também pediram patacones com camarão (prato com 3) e disseram estar muito saboroso. Também tomamos um café colombiano para fechar o jantar. Gastamos menos de R$ 60 por pessoa e valeu...