O Pão - Padaria Artesanal — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

É um local pequeno, mas aconchegante. Disponibiliza mesas ao ar livre, debaixo de árvore, é agradável. Decidimos entrar e sentar ao balcão. Não há estacionamento próprio.

Mesas com pequenos buquês de flores frescas distintas, local arejado. Pontuaria a resistência das cadeiras que ficam do lado de fora, elas não parecem ser rígidas o suficiente para pessoas mais gorduchinhas rsrs

Costumo reparar muito na higiene do lugar. A cozinha é exposta, é notável o uso de máscara e toca. A manipulação de alimentos com o uso luvas é contraindicada e confesso que me causa um desconforto estar em um local onde usa-se. O que não se aplica à esta padaria. Possivelmente, estaríamos diante de uma situação onde não se troca o par e toca-se em cada lugar e utensílio da cozinha. Água e sabão resolve a vida pra todo mundo rsrs

Pedi pão na chapa (Sourdough) de azeitona e sete grãos, fica delicioso com um cafezinho com leite! Em nada deixa a desejar, mesmo se você comparar com padarias de bom/alto padrão de países europeus — ao menos na perspectiva, à partir dos produtos que consumi. Não provei nada além desses pães e o latte. Inclusive, achei limitada a disponibilidade de cafés para uma padaria com tal proposta, mas nada que diminua o local.

Em meu pedido, os pães vieram com muita manteiga, confesso que pediria com menos se eu soubesse da quantidade, talvez seja um ponto para se ter atenção ao pedir. No entanto, assim como exageramos com leite condensado, na cozinha brasileira, eles exageram na manteiga tal qual a França — como ‘deve’ ser. 😅

O pedido é feito no caixa e coleta-se o que pediu; prático, rápido e eficiente.

Achei o serviço bom, você deve conseguir uma certa flexibilidade ao fazer pequenas mudanças no cardápio sem grandes questões. Funcionários simpáticos e educados.

Em maioria, achei um preço justo pela qualidade dos produtos ofertados, mas confesso que não pediria alguns itens em específico por achar que não pudessem valer a pena, por maior qualidade que possa ter.

Gostaria de pedir, a você cliente, se não possuir uma limitação física, leve sua louça suja até o balcão. O local parece estar sempre cheio e, desta forma, podemos ajudar minimamente quem trabalha com serviço ao público. Afinal, é só uma xícara e um prato minúsculo. 😃

No geral, consideraria algo entre 4 e 4,5, mas pelo parâmetro de avaliação que nós amadores temos pelo google, é 5 estrelas. E se me fosse cabido fazer qualquer mudança, mudaria as cadeiras externas e removeria as guloseimas que ficam sob o caixa, ficam destoadas com a arquitetura e propostas do local. Talvez uns doces artesanais coubesse com mais propriedade.

Esqueci de tirar foto do meu pedido, mas está aí a de quem me...

Amazing bakery serving all types of goods made in-house. Simply everything we tasted was amazing; from the green juice, to the açai, to the almond croissant, the fruit bowl, and the ham & cheese croissant. Their cappuccino is excellent too. Among so many delicious goods, the best one has to be their selection of artisanal sourdough bread made with French flour. It was the best sourdough bread I've ever had.

There's indoor and outdoor seating, and it gets busy during the weekend. Service...

Produtos bons porém frequento a casa desde a sua inauguração e até hoje meses depois não conseguiram ajustar a experiencia de atendimento, os atendentes estão sempre perdidos, principalmente em horários de pico, falta treinamento.

A experiencia de pedir no balcão e retirar os pedidos não é boa, deveria ter atendimento nas mesas.

O qualidade dos produtos é boa.

Porém o ponto que mais pecam é a quantidade de fornadas por dia, nunca consegui comer um croissant fresco, deveriam criar mais fornadas durante o dia para ter produtos frescos, recém assados em diversos horários, do contrário temos que nos contentar com a fornada matutina e experenciar croissants já amolecidos, o mesmo aos pães que nunca são de fornadas frescas.

Houve um aumento nos preços um pouco abusivo, mais de 20% em alguns itens, mesmo com a inflação não acredito que justifique um aumento tão expressivo em menos de um ano, dúvido que os funcionários tenham tido o mesmo aumento...