Pão do Paulo | Padaria Artesanal — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

O lugar é uma gracinha e os pães super gostosos e de qualidade, mas ainda estão sofrendo um pouco pra achar o compasso no serviço do salão recém aberto. Ficamos uns 5 minutos na porta esperando e ninguém veio falar conosco. Fomos entrando e nos acomodamos sozinhos. As meninas do atendimento simpáticas, mas bem perdidas em uma atmosfera um pouco caótica: papéis e guardanapos caídos no chão, mesas vazias cheias de louça e pratos sujos não retirados. Pessoas na porta aguardando atendimento. Pratos demorando. Pedimos 2 sucos que demoraram muito. A mesa ao lado pediu bem depois e recebeu antes. Não havia muita ordem nas comandas: quem reclamava antes era passado na frente. Trouxeram um café com leite para nossa mesa que não era nosso. Na mesa ao lado devolveram o prato que havia chegado errado: pediram misto e receberam queijo quente. No balcão um senhor deu um xilique porque estava há 15 minutos sentado sem atendimento. Em um momento saíram da cozinha com um croque madame perguntando em todas as mesas de quem era, pois não se sabia. Pedimos um croissant que ficou uns 10 minutos no balcão antes de alguém nos entregar. Do cardápio tentamos pedir 2 pratos que não estavam disponíveis: um porque o sorvete havia acabado e outro porque não havia mais croissant. Isso eram 10 da manhã. Nossos pratos foram um croque monsieur - que estava gostoso mas chegou com uma bolota de queijo não derretido. Imagino que faltou forno ou mira no maçarico. E um sanduiche de costela que estava bem gostoso. Desejo que se encontrem e se organizem melhor! Pois há um...

Os produtos são de ótima qualidade e muito gostosos. Pedi o croissant com queijo e parma, um capuccino e uma sobremesa de brownie com gelato. Todos muito bons. Local e atendimento agradáveis. Também pedi para levar o pão branco de fermentação natural e o pain au chocolat. Uma delícia.

No entanto, alguns detalhes precisam ser revistos:

Não havia opção de nada quente (praticamente todos os sanduíches são quentes) - quem nos atendeu disse que não havia funcionário para fazê-los no período da tarde - tenho certeza que o croissant quentinho estaria muito mais gostoso. Minha amiga pediu para levar um croissant de provolone, mas quando chegou em casa viu que era de chocolate. A sobremesa do cardápio era com calda de cupuaçu, mas na hora só tinha de frutas vermelhas. Se está no cardápio fixo é delicado não oferecer a calda prevista. Um detalhe, mas achei que valia comentar.

Enfim, vale a visita - fomos para um café muito casual então os detalhes não estragaram a...

ATUALIZAÇÃO

Após a resposta do gerente/proprietário, resolvi dar uma segunda chance porque achei muito educado e sincero.

Voltei na padaria no dia 10/06 às 9:20, para comer algo do menu e ao pedir o Queijo Quente ouço da moça que a cozinha estava fechada e que só tinha Pão com Manteiga.

Caminhei 10 minutos na garoa para nada.

POSTAGEM ORIGINAL

Pedi 3 itens para viagem: 1 croissant tradicional 1 croissant com provolone 1 pão de queijo

O único decente foi o croissant tradicional.

O de provolone não tinha queijo nenhum. Esse foi a maior enganação porque tinha queijo derretido fora dele, eu pensei: "se vazou, é porque dentro está caprichado", mas foi justamente o contrário, não deu para notar absolutamente nada de queijo, nem no visual e nem no paladar.

O pão de queijo achei meio duro, não me pareceu que foi bem sovado, tinha uns pontos brancos (ver foto), parece que não misturou...