Parrilla Del Carmem — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

O Parrilla Del Carmen é um excelente restaurante, muito bem localizado no bairro Jardim, em Santo André — uma região tradicional da cidade, reconhecida pela qualidade da sua gastronomia e pelo ambiente agradável, que em nada fica devendo a bairros renomados como os Jardins, em São Paulo.

O restaurante é uma escolha acertada tanto para eventos quanto para uma boa refeição em família, com amigos ou colegas de profissão. O atendimento é sempre cortês e eficiente, começando já no valet, que funciona com organização e cordialidade. Os garçons são muito bem treinados, atenciosos e discretos, o que contribui para uma experiência confortável e fluida.

As carnes são o grande destaque da casa: cortes bem selecionados, preparados no ponto certo, saborosos e bem servidos. Os acompanhamentos são igualmente bem executados, e tudo vem à mesa com ótima apresentação. Considerando o nível da comida, do atendimento e da localização, o custo-benefício é excelente.

Como psiquiatra, já estive diversas vezes na Parrilha Del Carmen para eventos patrocinados por laboratórios farmacêuticos, tanto como palestrante quanto como convidado, e sempre encontrei um ambiente à altura dos encontros: sofisticado na medida certa, acolhedor e funcional. É o tipo de lugar que consegue ser elegante sem ser formal demais, o que facilita o networking e boas conversas.

Vale apenas uma observação: o banheiro do andar de baixo poderia receber um pouco mais de atenção em termos de manutenção e limpeza, pois acaba destoando do padrão de cuidado do restante da casa — especialmente quando comparado ao banheiro do andar superior, que é mais bem cuidado. É um ponto pequeno, mas que merece ser notado pelos administradores.

No mais, trata-se de um restaurante muito consistente, com ótima estrutura e que merece a boa fama que tem na região. Recomendo com tranquilidade e certamente voltarei sempre...

Eu e minha esposa tivemos o prazer de conhecer a casa recentemente em um jantar especial em comemoração aos nossos 7 anos de casados, e saímos de lá extremamente surpreendidos e satisfeitos! A começar pela belíssima arquitetura e decoração, que mescla o rústico com o contemporâneo de uma forma tão agradável, tão elegante... O atendimento e a simpatia da equipe da casa também é de se destacar, com elogios especiais ao Tiago e ao Moreno, que não só nos deram uma recepção calorosa, como também uma excepcional assistência, com sugestões e dicas preciosas para uma melhor harmonização dos vinhos com os carnes... E que carnes! Graças a consultoria esclarecedora do Tiago, escolhemos um Malbec para acompanhar nossos cortes especiais de Wagyu - simplesmente uma das melhores carnes que já provamos. No final ainda nos presentearam com um delicioso bolo de chocolate, e nos fizeram votos de felicidades e longevidade... Tal gesto emocionou minha esposa, e fechou com chave de ouro nossa noite! Definitivamente, a melhor experiência gastronômica que já tivemos, e ficamos felizes pela casa estar no ABC, não devendo em nada para nossos vizinhos de São Paulo! Agradeço ao Carlos pela indicação, ao Tiago e ao Moreno pelo excepcional atendimento e profissionalismo, e parabenizo o Valdir Sterci pelo brilhante empreendedorismo. Lhes desejo sinceramente todo o sucesso do mundo, pois vocês fizeram...

Conhecer o restaurante Parrilla Del Carmem foi uma experiência única. Eu e minha namorada fomos ao local na noite do meu aniversário. Antes mesmo de estarmos lá, já havíamos consultado o cardápio por meio das redes sociais, o que resultou em uma grata surpresa: pratos incríveis, preços honestos. Chegando ao restaurante (muito bem localizado, aliás), nos deparamos com funcionários corteses e sorridentes e um ambiente romântico e acolhedor. Minha namorada pediu o ravioli de queijo de cabra embebido em vodka (sim, é isso mesmo) e eu, o risoto de gorgonzola com pêras e amêndoas. O ravioli estava divino e o risoto foi o melhor que já comi, superando, inclusive, o do meu antigo parâmetro (Eataly, na capital São Paulo). A taça de vinho da casa foi uma ótima pedida (um Cabernet Sauvignon chileno muito agradável). Para a sobremesa, mil folhas de doce de leite para a minha namorada e torta de maçã com gelato de creme para mim. Ambos perfeitos. Deixo aqui meus agradecimentos para toda a equipe do local, em especial o "garçom-gerente" David e as "chefs" de cozinha Larissa (responsável pela torta de maçã que me deixou viciado) e Vitória, uma menina com muito futuro na Culinária/Gastronomia e que deixou minha namorada emocionada com aquele mil folhas de...