Rancho Rio Doce — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

O lugar fica razoavelmente perto do metrô Ana Rosa, tem vallet que recomendo porque é um tanto difícil encontrar uma vaga nas imediações, vale atentar as placas de "proibido estacionar" e as garagens para os espertinhos que tentarem a curva.

A fachada do restaurante engana pela simplicidade: é bem simples, tem uma parede de tijolinhos, um quadro negro indicando a "promoção do dia" e uma portinha vermelha que mais lembra a de uma residência, não fosse o letreiro superior. Logo na primeira parede é possível ver os quadros de indicações de revistas e mesmo do jornal japonês - que meu avô lia - "São Paulo Shinbun" que confirmam a idéia de que você está num lugar bem recomendado.

O ambiente interno é singular, com luminárias em formato esférico com iluminação confortável e panos pendurados ao teto completavam o efeito de tranquilidade do ambiente. Há ventiladores pelo salão e a temperatura é amena, confortável o suficiente para não esfriar os pratos. Se você parar para observar, a impressão é de que o restaurante é uma adaptação de uma residência e há vários enfeites por todo lugar, com destaque para a réplica da traíra em cima do armário.

Conseguimos uma mesa sem muita dificuldade em virtude do horário, mas garanto que o estabelecimento chega a ficar lotado. Quem nos conduziu à mesa foi o próprio dono do lugar, Koji Sakaguchi, muito disposto a nos atender.

O cardápio do Rancho é bem completo e há pratos para atender até os que não gostam de peixe. Mas para os fãs de carteirinha, aqui é o lugar porque tanto nas entradas e porções, como nos pratos principais, os aquáticos têm a sua vez: pintados, pirarucu, pacu, truta e a própria traíra são as iguarias da casa.

Passamos o couvert e como entrada, pedimos uma porção de camarões empanados e de rã. Nunca tinha provado o anfíbio e até fiquei com receio, mas não é que é bom? Uma surpresa muito agradável! O camarão também estava no ponto, crocante e com limão ficou melhor ainda. O garçom foi gentil e trouxe o molho tártaro que foi um dos melhores que já provei.

Para o prato principal, escolhemos o carro-chefe da casa: a traíra. Os preços estão de acordo com o peso do peixe e o garçom sabe dimensionar o tamanho que melhor serve o cliente. Os preços são divididos entre pequeno, médio e grande (de acordo com a disponibilidade). Ficamos com uma de tamanho médio para 6 pessoas e foi na medida. Ainda escolhemos um pintado para completar a refeição e como acompanhamentos, o arroz e o pirão. A comida demorou a chegar - creio que em virtude da demanda, o restaurante já estava bem cheio - mas estava uma delícia.

Uma dica que dou é para os que gostam de comidas mais picantes: o restaurante oferece uma pimenta mexicana muito saborosa, que engana pois no começo só é possível sentir o aroma (depois a coisa esquenta!).

Indico o site do estabelecimento para conferir as fotos - bem melhores que as minhas - e demais informações, está bem atualizado e conta um pouco mais da história e dos peixes aqui servidos.

Para quem gosta mesmo de peixe e sabe como é difícil encontrar um restaurante como esse na capital, fica a recomendação de um lugar gostoso, com uma boa variedade e que preza pelos...

RANCHO RIO DOCE O Rancho Rio Doce é aquele restaurante que surpreende qualquer paulistano. Em uma rua tranquila no bairro da Vila Mariana, em frente a uma praça arborizada, está o charmoso restaurante com cara e jeito de cidade do interior. É muito pitoresco e aconchegante. Não está no circuito dos restaurantes dos jardins e não há necessidade, atende a uma culinário perfeita, deliciosa e é um dos um dos únicos restaurantes especializados exclusivamente em peixes de água doce, em São Paulo. Eu estive degustando na casa e fiquei perplexo com a naturalidade que você é atendido, temos a sensação de estar na casa de algum parente ou amigo no interior de São Paulo, com gostinho de comida caseira e saborosa. A decoração é muito convidativa, logo na entrada nota-se o ambiente familiar. As mesas de madeira dispostas no salão, um balcão com cobertura de sapê, esculturas de madeira e imagens de peixes na decoração, passam a sensação de estar fora da barulhenta São Paulo. Na degustação tivemos a oportunidade de experimentar algumas especialidades da casa como Pirarucu Grelhado inteiro embrulhado em folha de bananeira, acompanhado de arroz, pirão e farofa. Delicioso! à apresentação e o sabor do peixe são imperdíveis! O Pirarucu é conhecido como o “gigante das águas doces, é um dos maiores peixes fluviais e lacustres do mundo e pode chegar a medir 3 metros e pesar 300kg. Com mais de 100 milhões de anos é geralmente encontrado na bacia Amazônica e oferece a culinária uma carne de excelente qualidade tanto nutricional como no sabor. Ah! também provamos Traíra frita inteira no tacho. Vocês não fazem ideia do sabor e crocância deste peixe. Basta um limãozinho ou, pimenta e degustar com as próprias mãos. Eu particularmente adorei o restaurante, a comida e o excelente atendimento. Avaliação por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico. Instagram:...

Antigo Rancho da Traíra. Acho que a minha mesa não estava na rota ... Como havia fila de espera (14:20hrs) peguei o cardápio e já fui adiantando escolhendo os pratos. Inútil pois meu pedido só foi formalizado mais de 10 minutos depois. O copo com gelo foi deixado na mesa e o suco (sem sabor! Era pra ser laranja com cenoura..) chegou outros 10 minutos depois e mais cinco até conseguir chamar a atenção do garçom e pedir adoçante!!! Os pratos demoraram mais de 15 mas isso não conta porque afinal é tempo de preparo, então faz parte. Mas a apresentação frustou pois não havia sabor!!! E nada de uma checada de olhos nem contato visual para saber se precisávamos de algo...Óbvio que não ia ficar esperando então precisei levantar e pedir 1)faca, depois dos pratos já entregues, 2) sal, já que sabor nenhum havia nos pratos (porção de porquinho e arroz da casa, que era pra ser algo tipo risoto com camarões, #sqn!!!). Acho que entendi porque ao final só recebi um “Obrigado” e nada de “Satisfeitos? Gostariam de mais alguma coisa”?? (Não sou frequentadora habitual, por isso só posso falar da minha experiência, mas justiça seja feita, as outras mesas pareciam bem satisfeitas assim como os outros...