Sukiya Osasco — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Estive numa filial do Sukiya em Osasco. Sou de Curitiba e durante a minha viagem estava muito ansiosa para comer lá. A decepção veio por conta do cardápio, quase nenhuma opção vegetariana, apenas dois pratos disponíveis, com exceção do missoshiro, que o garçom afirmou não ter entre os ingredientes o peixe bonito em pó (quanto a isso não tenho certeza). Com muito desgosto pedi o Veg Don (que se limitava a um bowl de arroz com cogumelos shimeji refogados na manteiga, apenas) com acompanhamento de sopa de missô e batatas fritas, e para beber, um matchá gelado com limão. A comida estava um pouco insossa, confesso. Foi preciso dois sachês de shoyu para "dar gosto" ao prato. Batatas bem feitas e sequinhas, sopa de missô muito boa (mas também não tem muito como errar no missoshiro, né?) e o matchá gelado estava excepcional. O que me faz ficar pensativa é o fato do restaurante ser de temática Oriental, mas especificamente Tóquio, e não ter nenhum prato ou preparação com tofu ou à base de vegetais largamente utilizados na cozinha Oriental, como por exemplo, repolho, vagem e cebolinha. Todos os caldos e molhos tinham carne em sua preparação, não adiantava tentar substituir isso ao aquilo para tornar o prato mais palpável, simplesmente não havia opção senão as únicas duas disponibilizadas pelo restaurante. Não é preciso nem dizer que veganos neste lugar passam fome, pois não há NADA para se comer sem origem animal (exceto pelas batatas fritas, mas se a pessoa quer comer batata frita vai no boteco, né?) Como vegetariana, não me senti bem vinda. A experiência conta muito e no total, não posso ter a minha salva apenas por uma sopa de missô e um matchá gelado. Existem muitos restaurantes com temática Oriental que sabem muito bem atender ao público vegetariano/vegano com muito mais criatividade e sem o clichê de um Yakissoba. Eu iria num desses, se fosse o caso, mas não no Sukiya. Não há...

Eu já fui ao restaurante algumas vezes, e apesar do atendimento ser meio demorado, fui bem atendido e a comida é muito boa e o preço é bom. No entanto, não sei se hoje (30/06/24) o restaurante estava com pouca gente no serviço do jantar, mas o atendimento estava ruim. No meu caso, eu e minha esposa já havíamos decidido o que pedir e apertamos o botão que identifica a mesa para sermos atendidos e ficamos esperando a nossa vez no painel (tinha um garçom apenas para o salão cheio). Esperar um pouco porque o salão está cheio e tem uma pessoa apenas atendendo, eu consigo entender. E se o atendente estivesse seguindo a fila de atendimento das mesas indicada no painel, esperaria minha vez chegar. No entanto, acho que paciência tem limites: esperamos mais de meia hora e o garçom estava atendendo mesas que chegaram bem depois da nossa de forma aleatória e NEM SEQUER OLHAVA PARA O PAINEL para verificar a ordem das mesas (e havia várias mesas pendentes esperando o atendimento) Desisti de jantar no local. Levantamos e fomos embora. Ressalto que já fui ao mesmo local e o atendimento foi bom. Infelizmente, não posso dizer o mesmo da experiência de hoje. Descobri, da forma mais estranha possível, que para esse estabelecimento, no dia de hoje, eu e minha esposa fomos invisíveis. Uma pena. Espero que esse relato possa ajudar o pessoal do restaurante a perceber que o sistema de atendimento adotado por eles é falho e deixa a desejar. Caso contrário, outros clientes podem vir a ter experiências no local semelhantes a que tive hoje e se sentirem...

Comida: • Sabor e qualidade: o prato Yakiniku veio com muita gordura na carne! • Variedade: O menu é extremamente poluído visualmente, ficando difícil escolher e até mesmo entender. • Apresentação: A apresentação visual dos pratos foi adequada. • Temperatura: Os pratos vieram mornos, não quentes. • Criatividade: apresentam pratos inovadores e criativos.

Serviço: • Atendimento: Havia apenas 1 (HUM) garçom para atender a demanda de cerca de 15 mesas. • Tempo de espera: O tempo foi médio. • Conhecimento do cardápio: O garçom tinha um bom conhecimento do cardápio para poder auxiliar os clientes na escolha dos pratos e bebidas. • Eficiência: Média, por conta de apenas UMA pessoa atendendo. • Simpatia e cordialidade: Ao reclamar da quantidade de gordura na carne, o gerente Denis apenas ignorou e sequer se desculpou ou deu qualquer cortesia ou abatimento.

Ambiente: • Limpeza e higiene: O restaurante estava com muitas mesas sujas e não higienizadas. • Conforto: As mesas e cadeiras eram confortáveis, e o ambiente era climatizado de forma agradável. • Decoração: A decoração é agradável e condizente com o estilo do restaurante. • Acústica: nível de ruído adequado para permitir conversas entre os clientes sem dificuldade. • Música: música ambiente agradável e condizente com o ambiente do restaurante.

Outros fatores: • Custo-benefício: preços dos pratos e bebidas caros pela qualidade do prato reclamado. • Localização: localização do restaurante prática e de fácil acesso. • Estacionamento: gratuito aos clientes, com vagas suficientes e em...