SAITO SUSHI BAR BERTIOGA — Restaurant in Região Imediata de Santos

Foi a segunda experiência ruim que tivemos, de forma consecutiva, com o local. Quando abriu, era muito bom, agora não é possível recomendar. Desta vez, apesar do rodízio contar, normalmente, com três opções de peixes (salmão, atum e peixe branco), dessa vez só tinha salmão. Alguns pratos, apesar de serem normalmente servidos no rodízio do local, não estavam sendo servidos, como o teppan, camarão e lula.

Os refrigerantes não estavam refrigerados e poucas opções estavam disponíveis.

O shimeji foi servido desmanchado, como se tivesse sido espremido até perder toda a forma e brilho, não consegui comer a diminuta porção. Por falar em porção, nosso combinado veio com tão poucas peças para um casal, que mais da metade da louça ficou vazia.

Os pratos fritos estavam grosseiramente preparados, hot roll estranho, pastelzinho de shimeji sem shimeji, tempurá sem estrutura, e nos serviram guioza embebido em óleo e sem sabor.

A demora em servir os pratos frios não se justificam pela falta de padrão de corte do peixe.

Os sushis não valem a pena serem pedidos, o shari não é saboroso e não conserva a estrutura, além disso, são servidos em tamanhos tão pequenos que parecem serem planejados para a boca de uma criança, isso sem contar quando sequer chegavam a altura equivalente a dois dedos.

Cream cheese demais, que rouba o sabor do que é o principal.

A demora para servir porções tão pequenas e sem padrão não compensa o valor investido no rodízio.

O ponto alto é o serviço dos garçons e garçonetes do local, super ágeis. Da comida, vale pedir o temaki, servido bem fresquinho e com a alga crocante. No mais, saímos decepcionados, com a tristeza de um estabelecimento local estar caindo a qualidade a...

Durante uma viagem, visitei este restaurante com grandes expectativas. Confesso que fiquei positivamente impressionado com a qualidade da comida e os preços acessíveis. Porém, o atendimento deixou a desejar, especialmente em momentos de maior movimento.

Chegamos cedo, por volta das 19h, e pedimos o rodízio. No início, tudo parecia perfeito: o atendimento era ágil, as porções estavam bem equilibradas para um rodízio, e os pratos eram deliciosos. No entanto, cerca de 30 minutos depois, quando o salão começou a encher, os problemas começaram.

A situação se tornou frustrante. Ficamos invisíveis para os atendentes, a ponto de esperar 40 minutos por um ceviche – um prato de entrada que era servido automaticamente para novos clientes. Para piorar, uma atendente recolheu minha bebida antes de eu terminar, prometendo trazer outra, mas isso nunca aconteceu devido à alta demanda no local.

Pontos Positivos: Comida de excelente qualidade. Preço justo pelo que é oferecido no rodízio.

Pontos a Melhorar: Falta de infraestrutura adequada para atender à alta demanda. Necessidade de maior organização no atendimento durante horários de pico. Volume do som na área interna: estava alto demais, tornando o ambiente desconfortável.

Concluindo, o restaurante tem um grande potencial, com pratos saborosos e bem apresentados. No entanto, é essencial melhorar a logística do atendimento para proporcionar uma experiência completa e...

Eu e minha família somos frequentadores de restaurantes/ rodízios de comida japonesa, e temos consciência que alguns apresentam menu e ambientes mais simples e outros com menu e ambientes mais refinados e etc… Porém, o que realmente faz a diferença é o atendimento perante o preço que o estabelecimento cobra…

A nossa Experiência nessa casa infelizmente foi negativa, o atendimento bem razoável, sendo que dois garçons são atenciosos mas a garçonete considerada chefe se preocupa somente em vender e não com o que o cliente quer, fala excessivamente e não houve o que o cliente quer pedir ou conhecer. Após demorarem mais de 30 minutos para servir a segunda etapa do pedido e mais de 40 minutos para servir a sobremesa e ainda quando serviram não estava completa. O que sentimos é que vendem o rodízio e após a rodada padrão de produtos começam enrolar no atendimento ignorando as mesas e aí os clientes simplesmente pagam e saem sem degustar TUDO que teriam direito… Trata-se de um lugar que eu e minha família não...