Pobre Juan Alphaville — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Apesar de preferir outras casas de carnes por acreditar que o custo-benefício é melhor, decidimos ir ao restaurante com um grupo de 5 pessoas, já que uma delas precisava ir ao shopping e queria carne. Pedi um Bife Ancho para duas pessoas, com um ao ponto e outro ao ponto mais.

Ao cortar e comer minha carne, percebi que estava mais passada do que o pedido. Chamei a garçonete, que informou que meu prato era, na verdade, o da outra pessoa da mesa (mesmo tendo sido eles que entregaram os pratos e confirmarem previamente o ponto da carne). A outra pessoa, que já havia também comido parte da carne, sugeriu trocarmos os pratos. No entanto, ao invés da garçonete propor a substituição de ambas as carnes devido ao erro deles, simplesmente realizou a troca direta entre os pratos, ignorando o fato de que ambos já havíamos começado a comer.

Além disso, a carne que recebi estava longe do ponto solicitado – mais para ao ponto menos ou até mal passada. Sempre peço o Ancho ao ponto, e o padrão apresentado foi bem abaixo do esperado. Como resultado, conforme foto, tive que deixar uma boa parte de uma carne que custou mais de R$ 300,00, no prato.

É esperado um atendimento mais atento e uma qualidade compatível com o ambiente sofisticado e os preços do...

Fui no Pobre Juan de Alphaville para comemorar meu aniversário de casamento e fiquei satisfeitíssima. O restaurante é excelente em todos os aspectos: desde o atendimento que foi impecável desde o momento em que colocamos o primeiro pé no local até nossa saída, os atendentes são muito bem treinados e sabem o que estão fazendo, conhecem bem os pratos, dão boas sugestões quando questionados e entendem de vinhos em geral. Pedimos um bife de chorizo que é preparado na hora em uma grelha que fica visível para quem está nas mesas, ou seja, conseguimos acompanhar o prato sendo preparado e o fato de ser preparado na hora garante que tenhamos a certeza de que está fresquinho. Fora o sabor e textura da carne que estavam no ponto certo (no caso pedimos o ponto da casa: rosinha por dentro). Gostei bastante da entrada com as pastinhas cenouras palito e o pão que estava quentinho. O ambiente é aconchegante e relaxante porque toca uma música bem suave o que permite que a gente converse tranquilamente. Recomendo muito e pretendo voltar muitas vezes...

Nossa experiência nesta unidade do Pobre Juan, fez jus ao nome “foi pobre” Brincadeiras a parte tivemos uma noite que deixou a desejar no quesito “serviço” Fomos colocados a mesa e lá ficamos a ver navio por quase 20 minutos, mesmo tendo bradado algumas vezes para sermos atendidos. Até que pedimos a presença de um maître. Tamires veio ao nosso socorro sendo muito prestativa. Ao chegar o nosso prato pedi para deixar o pão e algumas guarnições do couvert. E como o ponto da carne não estava adequado pedimos que retomasse. Eis que ao retirar os pratos um outro maître entendeu de sua cabeça sem perguntar ou pedir licença que deveria levar o pão e as guarnições embora. O que foi no mínimo uma p….. falta de educação e ou treinamento. E depois da devida descompostura ele retornou com novos pães e guarnições. O importante é que a companhia era maravilhosa e a noite foi agradável apesar do fraco serviço Ah!! A carne retornou no ponto certo e a sobremesa: uma cocada ao forno com sorvete...